اگر آپ سب سے زیادہ گھریلو خاتون پسند ہیں تو، مزیدار رات کے کھانے کے لۓ خیالات کے ساتھ نہیں آتے، پھر ہماری دلچسپ ترکیبیں استعمال کریں. اس آرٹیکل میں، ہم یہ تجویز کریں گے کہ آپ پورے خاندان کے لئے رات کے کھانے کے لئے سب سے زیادہ مزیدار سیپس پکائیں.
رات کے کھانے کے لئے porcini مشروم کے ساتھ Solyanka
اجزاء:
- تازہ porcini مشروم - 150 g؛
- مریض شدہ مشروم - 150 g؛
- بیف - 200 جی؛
- نمکین ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- پیاز (بڑے) - 1 پی سی.
- سورج فلو کا تیل - 2-3 چمچ. چمچ؛
- پینے کے پانی - 2.8 لیٹر؛
- ٹماٹر کا رس - 220 ملی میٹر؛
- باورچی خانے کے نمک - ذائقہ.
تیاری
پین میں ہم نے احتیاط سے گوشت دھویا اور نمک پانی میں 1.5 گھنٹوں کے لئے اسے ابلایا. اس کے بعد ابلی ہوئی گوشت کی سٹرپس کو کاٹ اور اس کے کٹورا میں ورت کے ساتھ واپس بھیجیں.
وائٹ مشروم کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ہم ٹوپیوں سے پتلی چھڑی سے چھڑکاتے ہیں اور انہیں سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں. ہم نے ان کو تیل کے ساتھ تیل سے پہلے ہی تمباکو نوشی کے ساتھ پھیلتے ہوئے اور مشروم کو بھلایا جب تک کہ تمام مائع کو صاف نہ کیا جائے. اگلا، کچل مرچھایا مشروم شامل کریں، اس کے بعد تازہ پیاز اور grated نکالا ککڑی کے بڑے کیوب. جب تک پیاز شفافیت سے حاصل ہوجائے تو تمام بھلائی کو جاری رکھیں، پھر پین میں ایک اچھا ٹماٹر کا جوس ڈالیں اور سبزیوں اور مشروموں کو کم از کم آگ لگائیں 10 منٹ تک. اس کے بعد ہم ہر چیز کو گوشت کا سوراخ کے ساتھ ایک چٹان میں منتقل کرتے ہیں اور ہڈگیک کو ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں.
تازی برتن جب تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکتی ہے تو، آپ کی پسند پر زیتون، نیبو اور ھٹا کریم انفرادی طور پر رکھتا ہے.
کھانے کے لئے مشروم کے ساتھ سٹوب گوبھی
اجزاء:
- سفید گوبھی - 1.2 کلوگرام؛
- چھوٹے سفید مشروم - 600 جی؛
- ٹماٹر کا رس - 160 ملی میٹر؛
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لالچ پتی - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سورج کے تیل کا تیل - 70-80 ملی میٹر؛
- باورچی خانے کے نمک - ذائقہ؛
- مرچ کا ایک مرکب - ذائقہ.
تیاری
تھوڑا نمکین پانی میں اچھی طرح سے دھویا مشروم میں تقریبا 20 منٹ کے لئے ابال. جب ہم انہیں حاصل کرنے کے بعد اور مشروم سے اضافی مائع نالیں تو ہم ہر چیز کو teflon پین میں پھیلاتے ہیں، اس کے ساتھ تیل میں گرمی ہوتی ہے. پوری سفید مشروم کو ٹوپیوں کے سنہری رنگ میں بھریں، اور پھر ایک چھوٹا سا پین میں منتقل کریں.
بہت پتلی کٹی تازہ گوبھی اچھی طرح سے نمک کے ساتھ چھڑک گئی، اس کے ہاتھوں اور حصے میں ایک پین میں مکھی، تھوڑا سا تیل بھی شامل. تیار ہونے پر، مشروم کے ساتھ ایک پین میں ڈال دو.
اب گاجر کے ساتھ سنہری سنہری پیاز تک بھرا، جو ہم کسی بھی آسان طریقے سے پیسہ کرتے ہیں، گوبھی اور مشروم میں ڈالتے ہیں. ہم نے لاورل کے پتے بھی ڈالتے ہیں، ٹماٹر کا جوس میں ڈال دیا ہے، ہر ایک بڑے چمچ کے ساتھ مکس اور کم سے کم 15 منٹ تک پین کو باندھ کر باندھا.