ہر کوئی پسند نہیں کرتا شام میں گوٹھ یا خشک آلو کھانے کے لئے. ایک خاندانی رات کے کھانے کے لئے کھانا پکانے کی کوشش کریں. اور، اگر آپ کے خیالات گھر سے خاص طور پر خوش نہیں ہوتے ہیں، تو ذیل میں بیان کردہ ہماری دلچسپ ترکیبیں استعمال کریں. آپ سیکھتے ہیں کہ کس طرح غیر معمولی مزیدار گوشت پکانا، غیر معمولی اجزاء کو یکجا کرنا اور آلو اور خوشبودار ساسیج سے بھرے ہوئے حیرت انگیز برتنوں کو کھانا پکانے کی کوشش کریں گے.
تندور میں شہد کے ساتھ گوشت
اجزاء:
- پورک گودا - 1.2 کلوگرام؛
- کلاسک سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- مائع شہد - 6 چمچ. چمچ؛
- تیز کیچپ مرچ - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ؛
- نوجوان لہسن - 4 دانت.
تیاری
سور کا ایک تازہ ٹکڑا پانی میں دھویا جاتا ہے، اسے خشک کرو اور پھر 5 سینٹی میٹر سے زائد طویل ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے میں کاٹ دو. ایک گہری کٹورا میں ڈالیں، انفرادی طور پر نمک کے ساتھ ذائقہ اور ہلچل چھڑکیں.
ایک چھوٹا سا گہری پلیٹ میں مائع شہد ڈالتا ہے، ہم اس میں کلاسک سویا چٹنی اور کیچپ مرچ شامل ہیں. اگلا، ہم نوجوان لہسن کے صاف دانت خصوصی پریس کے ذریعہ دھکیلتے ہیں اور اب نتیجے میں اچھال ڈالتے ہیں. اس کا گوشت سورج پر ڈال دو اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ایک گھنٹہ کے لئے الگ کر دیں. پھر ہم گوشت کو ایک گہری شکل میں منتقل کرتے ہیں، جسے ہم ایک ڑککن سے ڈھانپتے ہیں اور اسے 195 ڈگری تک گرم تانے کو بھیج دیتے ہیں. 1 گھنٹہ اور 20 منٹ کے بعد، ڑککن کو ڈھالے سے سڑک سے ہٹا دیں اور گوشت پکانا جب تک کہ ایک منٹ میں سنہری کرسٹ ظاہر نہیں ہوتا.
ایک برتن میں ساسیج اور آلو کے ساتھ کیسلر - تندور میں مزیدار رات کا کھانا
اجزاء:
- ابلا ہوا آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ساسیج (ڈیری) - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز (بڑے) - 1 پی سی.
- فیٹی میئونیز - 4 چمچ. چمچ؛
- مشکل پنیر - 120 جی؛
- باورچی خانے کے نمک ایک سفید فام ہے.
تیاری
آلو بہت بڑے، مباحثہ شدہ ٹکڑے ٹکڑے نہیں کاٹتے اور اسے ایک گہری کٹورا میں شامل کرتے ہیں. فلموں سے کھلی دودھ کا ساسیج سینٹ میٹرٹر حلقوں کے ساتھ گزر رہے ہیں اور انہیں آلو کے ایک برتن میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم نے ایک اتلی پیاز کو جھٹکا دیا جو ایک کٹورا میں بھیجا جاتا ہے. باورچی خانے کے نمک کی چوٹی کے ساتھ چھڑکیں، فیٹی میئونیز کو شامل کریں اور تمام اجزاء کو ملا لیں. ہم اس کنٹینر کے مواد کو سیرامک برتنوں پر پھیلاتے ہیں اور ہر بھرا ہوا برتن کی سطح کو بھری ہوئی سخت پنیر سے چھڑکایا جاتا ہے. ہم انہیں مرکز میں گرمی میں 180 ڈگری کے اوور درجہ حرارت میں ڈالتے ہیں اور 20 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں.