کھیتی فصل مناسب طریقے سے رکھیں، تاکہ اس کے لۓ اپنی مفید خصوصیات کو جتنا ممکن ہو سکے. مثال کے طور پر، لہسن کو ذخیرہ کرنے کے لئے آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ کھدائی کے بعد موسم سرما کے لئے اسے ٹھیک طریقے سے کاٹ دیں.
لہسن کو اسٹوریج کے لئے کیسے کاٹنا درست ہے؟
فصل یا تو جولائی (موسم سرما) میں یا اگست کے دوسرے نصف میں (موسم بہار میں، موسم بہار میں نصب) ہونا چاہئے. یہ معلوم کریں کہ لہسن پکا ہوا اور کٹائی کے لئے تیار ہے، آپ پودوں کی پتیوں اور خود کے سروں کی حالت سے ہوسکتے ہیں - وہ ٹوٹ نہیں پائیں گے.
لہسن کو کاٹنے سے پہلے، اسے مناسب طریقے سے کھودنے اور اسے خشک کرنا ضروری ہے. اس کے لئے، ایک گرم اور ضروری خشک موسم میں، باغ میں پودے کے فورکوں کو احتیاط سے پھینک دینا. آپ لہسن کو نکالنے کے بعد، آپ کو دستی طور پر اس کی جڑوں سے زمین ہلانا پڑتا ہے اور اسے بستر پر دائیں خشک کرنے کی ضرورت ہے. یہ 4-5 دن لگے گا. اگر موسم نم ہے تو، بہتر ہو کہ فصل کو خشک کرنے والی خشک جگہ میں خالی جگہ سے نکال دیں. ذہن میں رکھو کہ آپ کو پودوں کے ساتھ لہسن کے ساتھ خشک کرنا ضروری ہے.
جب کٹائی کے بعد لہسن کا شکار کرنے کا وقت ہے، تیز کینچی سے بازو اور سب سے پہلے جڑوں کو کاٹ، ہر بلب پر تقریبا 3 ملی میٹر چھوڑ کر. اس کے بعد یہ ضروری ہے کہ اسکیوں کو کاٹ دیں، عام طور پر لہسن کی گردن سے 10 سینٹی میٹر چھوڑ کر. اس طرح کی قیمتوں کا تعین کرنے والی اسکیم کو موسم سرما میں آپ کی فصل کا معیار ذخیرہ کرنے کا یقین ہے.
سوال کا جواب، چاہے یہ لہسن کو کاٹنے کے لئے ضروری ہے، واضح ہے. بالکل، یہ ضروری ہے! سب سے پہلے، یہ کٹ آف فارم میں ذخیرہ کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے. دوسرا، اگر لہسن میں کمی نہیں آئی ہے تو، موسم سرما میں یہ نرم اور خراب ہوسکتا ہے. اور تیسرے، تو اسٹوریج کی مدت میں طویل عرصہ تک ہے: فصلوں میں فصلوں اور موسم بہار کے بعد زراعت میں لچکدار اپنی خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے.
مندرجہ ذیل طریقے سے لہسن کو ذخیرہ کریں:
- سورجوں میں بنے ہوئے، جو خشک ٹھنڈی کمرہ میں معطل ہے؛
- لکڑی کے خانے میں، نمک کی پرتوں کو پھینکنا؛
- پیاز کے چکنوں کے ساتھ کینوس کے بیگ میں؛
- گلاس کی جار میں خشک آٹے کے ساتھ؛
- سبزیوں کے تیل کے کنٹینر میں.