مچھلی ایک قیمتی پروٹین کی مصنوعات ہے جس میں بچے کے جسم، ایک منفرد وٹامن کمپیکٹ (F، A، D، E) کے لئے ضروری تمام امینو ایسڈ پر مشتمل ہوتا ہے جس میں مفید مچھلی کے تیل اور معدنی صحت مند میٹابولزم (آئیڈین، منگانگانی، زنک، تانبے، بور، لوہا، فلورین، وغیرہ).
ایک سال تک بچوں کے لئے، مچھلی، ہیک، کوڈ، پکی پرچی، آلوک، میکروس، نیلے رنگ کی سفید، پائیک، موٹ، کیتھی، بالٹک ہیریئر وغیرہ وغیرہ کی کم چربی اقسام.
میں کب بچے کو مچھلی دینا شروع کر سکتا ہوں؟
غذا کے مینو میں مچھلی متعارف کرائیں، غذائیت کی سفارشات کے مطابق، 9 -10 ماہ سے پہلے نہیں ہوسکتا. بچے کو مکمل طور پر گوشت کی مصنوعات میں مہارت حاصل کرنے کے بعد یہ کرو. یاد رکھیں کہ یہ مچھلی مضبوط ترین الرج ہے، لہذا آپ کو انتہائی احتیاط سے اس کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے. کھانا شروع کرنا 5-10 گرام فی دن ہونا چاہئے. بچے کے جسم کی ردعمل کو دیکھتے ہوئے، آہستہ آہستہ خوراک میں اضافہ کریں. ایک سالہ بچے کے لئے مچھلی کی کھپت کی زیادہ سے زیادہ روزانہ کی شرح 70 گرام ہے. ایک صحتمند بچے کی سفارش کی جاتی ہے کہ اسے ہفتے میں 2 سے زائد سے زیادہ نہیں دینا. "مچھلی" اور "گوشت" کے دنوں کو تقسیم کریں، اس دن کے دوران ایک ہی وقت میں دو مصنوعات لے جانے کے بعد بچے کی ہضم نظام پر زیادہ بوجھ پیدا ہوجائے گا. 3 سال سے کم عمر کے بچوں کو مچھلی کے ورزش دو عام طور پر سفارش نہیں کی جاتی ہے، کم غذائیت کی قیمت اور کھانا پکانے کے دوران جاری ہونے والے نقصان دہ مادہ کے مواد کی وجہ سے.
ایک قاعدہ کے طور پر، بچے میں الرجی پوری مچھلی کے لئے، بغیر کسی استثناء، اور اس کے مختلف قسم کے لئے ہوسکتا ہے. ڈاٹاسنس کے پہلے علامات میں، بچے کو دو ہفتے کے وقفے لینے کی ضرورت ہوتی ہے، غذا سے مچھلی کے برتن کو مکمل طور پر ختم کرنا. الرجی کی منقولات کے بعد، مینو میں کچھ دوسرے قسم کی مچھلی دوبارہ درج کرنے کی کوشش کریں. یہ ایک بار پھر پہلی بار، آہستہ آہستہ، فی دن 5-10 گرام سے شروع کرو. یہاں تک کہ البریکک ردعمل کی غیر موجودگی میں، سفارش شدہ روز مرہ کی شرح سے زیادہ حد سے زیادہ نہیں.
بچے کے لئے مچھلی کھانا پکانا کیسے؟
- نمکین پانی میں مچھلی ڈالو.
- احتیاط سے تمام ہڈیوں کو ٹرم اور ہٹانا بہت ضروری ہے، یہاں تک کہ اگر آپ تیار شدہ فلٹ خریدیں.
- ایک چھوٹی سی مقدار میں کھانا پکانے والی مچھلی کو بھاپنا یا ابلایا جانا چاہئے
- اگر مچھلی مکمل طور پر پکایا جاتا ہے تو ٹکڑے ٹکڑے چھوٹے اور 20-25 منٹ ہیں، اگر مچھلی 10-15 منٹ ہونا چاہئے.
ایک سال سے کم عمر کے بچوں کے لئے مچھلی کے برتن کے لئے سادہ اور مفید ترکیبیں
- مچھلی خالص. فلینڈ لین مچھلی (100 جی) تیار کرنے تک اور ایک بلینڈر کے ساتھ پیسہ پائیں. دودھ (1 اسپیس) اور سبزیوں کا تیل (1 اسپیس) اور مرکب شامل کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر چند منٹ کے لئے ابلتے ہوئے.
- مچھلی کی ہلکی. ابلا ہوا آلو سے (1 پی سی)، دودھ (2-3 چمچ) اور سبزیوں کا تیل (2 اسپیس) ہم ایک مچھلی بنا دیتے ہیں.
- مچھلی گوشت والی بال مچھلی کے پھیلے (60 گرام) اور سفید روٹی (10 جی) روٹی، گوشت کی چکی 2-3 بار کے ذریعے پیسنا، انڈے کی زرد (1/4 پی سیز.)، نمک، سبزیوں کا تیل (1 اسپیس) اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. ہم نتیجے میں بڑے پیمانے پر چھوٹے گیندوں کی تشکیل کرتے ہیں، ان کے پانی (نصف تک) بھرتے ہیں اور تقریبا 30 منٹ تک گھومتے ہیں. ایک چھوٹی سی آگ پر.
ایک سال کے بعد، بچے کو مچھلی کے برتنوں کے ایک مختلف قسم کے مینو کی پیشکش کی جا سکتی ہے.