اگر آپ کے باورچی خانے میں پہلے سے ہی ایک باورچی خانے کے اسسٹنٹ ہے تو، اس مواد سے روٹی سازی میں روٹی کے سادہ اور مزیدار ترکیبیں ضرور ضرور آپ کے ذائقہ کے مطابق ہوں گے.
روٹی بنانے والا - ہدایت میں سب سے زیادہ مزیدار روٹی
سب سے زیادہ مقبول سفید گندم کی روٹی ہے، جس کا ایک ٹکڑا کسی بھی کھانے کا مکمل طور پر مکمل کرتا ہے، اور اس کے لئے مناسب اور پرندوں اور سینڈوچوں کے لئے موزوں ہے. اگر آپ ابھی تک اس طرح کے روٹی کے لئے کامل ہدایت کی تلاش میں ہیں، تو یہ آپ کے سامنے ہے.
اجزاء:
- گرم پانی - 235 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 35 جی؛
- خمیر - 10 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- آٹا - 345 جی.
تیاری
آلہ میں اجزاء کو رکھنے سے پہلے، سب سے پہلے اس بات کو یقینی بنائے کہ آپ نے صحیح ترتیب ذخیرہ کیا ہے جس پر مینوفیکچرر پر زور دیا ہے. اگر آپ کو اپنی روٹی سازی میں پہلا مائع شامل کرنا ہے تو گرم پانی ڈالیں، ہلکے طور پر ہلکے اور خمیر میں شامل کریں. انتظار کرو جب تک بعد میں چالو ہوجائے، جھاڑو، اور پھر تیل میں ڈالیں، آٹا میں ڈالیں اور نمک کی اچھی چوٹی کے بارے میں مت بھولنا. بنیادی کھانا پکانے کے موڈ کو منتخب کریں اور "شروع کریں" دبائیں.
ایک روٹی بنانے والا - ہدایت میں سوادج رائی کی روٹی
تھوڑی میٹھی اور رائی کی روٹی کی بھوک لگی ہوئی خوشبو رکھنے والی روٹی ساز کی مدد سے بھی بیکڈ کیا جا سکتا ہے. خوشبو کے لئے، راہ آٹا گندم کے آٹا سے ملتا ہے، جس میں گلوٹین پر مشتمل ہوتا ہے اور ایک چھوٹا سا تیل ڈالتا ہے جو اس کی بہت میٹھی ہے.
اجزاء:
- خشک خمیر - 10 جی؛
- گرم پانی - 310 ملی میٹر؛
- گندم آٹا - 290 جی؛
- راہ آٹا - 115 جی؛
- نمک کی چوٹی؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- کوکو پاؤڈر - 5 جی.
تیاری
روٹی بنانے والے میں ایک مزیدار روٹی پکانا کرنے سے پہلے، اجزاء کو شامل کرتے وقت انحصار پر غور کریں. اگر پہلا مائع شامل ہے تو، تیل کے ساتھ گرم پانی ڈالیں، دونوں قسم کے آٹا جمع کریں، نمک اور کوکو شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں. آخری اضافہ خمیر معیاری روٹی بیکنگ کے پروگرام کو بند کریں اور "شروع" دبائیں.
روٹی سازی میں سوادج سفید روٹی کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- پانی 235 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ پاؤڈر - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 35 جی؛
- چینی - 5 جی؛
- گندم کا آٹا - 355 جی؛
- خمیر - 10 جی.
تیاری
پگھل اور بمشکل ٹھنڈا مکھن. ہدایات میں کارخانہ دار کی طرف سے مخصوص عناصر کو بچانے کے لئے ضروریات کو نظر انداز کریں، روٹی پین کے تمام اجزاء کو رکھیں اور بنیادی بیکنگ موڈ کو منتخب کریں. "شروع" دباؤ کے بعد آٹا چھوڑنا اور پکانا. بھوک کے بعد تیار ہو جائے گا.
روٹی سازی میں کیفیر پر مزیدار روٹی
زیادہ سے زیادہ دودھ کی مصنوعات کی طرح، دہی کچھی گھر کی بیکنگ کی کیفیت کو بالکل متاثر کرتا ہے، کٹک ٹینڈر، مصنوعی اور خوشبودار بناتا ہے.
ایک روٹی منکر کی غیر موجودگی میں تندور کی ایک روٹی تندور میں پکایا جا سکتا ہے. آٹا کو بڑھنے کے بعد، یہ ڈھیلا ہے اور تقریبا 45 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا باقی ہے.
اجزاء:
- کیفیر - 290 ملی میٹر؛
- مکھن 45 جی؛
- آٹا - 335 جی؛
- چینی - 55 جی؛
- خمیر - 10 جی.
تیاری
ڈیوائس کے ہدایات میں اشارہ کردہ حکم کا مشاہدہ یا اجزاء کی فہرست کے حکم کے مطابق، روٹی سازی کے کٹورا میں تمام اجزاء کو رکھیں. بیکنگ کے لئے بنیادی ترتیبات کو منتخب کریں اور "شروع" دبائیں. آواز کے سگنل کے بعد، ڈھیلا نکالا جا سکتا ہے اور نمونہ کیا جا سکتا ہے.
روٹی کے سازوسامان میں اس طرح کی مزیدار روٹی مختلف آٹا سے منسلک کیا جاسکتا ہے، مثال کے طور پر، گندم کا آٹا اور راہ آٹا. اس بات پر غور کریں کہ بنیادی گندم کے آٹا کو کسی دوسرے کے طور پر دو گنا زیادہ ہونا چاہئے، تاکہ آٹا بڑھ جائے.