باورچی خانے کے سامان کی بڑی مقدار کے باوجود، پیشہ ورانہ ماہر ماہرین کاسٹ لوہے سے بنا برتن کو ترجیح دیتے ہیں. یہ وضاحت کرنے میں آسان ہے، کیونکہ کاسٹ آئرن میں کئی ناقابل اعتماد فوائد ہیں:
- مرکب غیر معمولی گرمی سے متعلق خصوصیات ہے - یہ پوری سطح پر اونٹ رکھتا ہے، یہ ایک طویل وقت کے لئے گرمی برقرار رکھتی ہے. لہذا، کاسٹ آئرن کولولر ذائقہ اور مصنوعات کی مفید خصوصیات کو بچانے میں مدد ملتی ہے.
- کاسٹ لوہے کے برتن میں آپ کو بھری ہوئی، سٹو، تندور میں پکانا، بغیر کسی خوف سے کھانا کھا سکتا ہے.
- کاسٹ لوہے میں ایک اہم حفاظتی مادہ ہے، کاسٹ لوہے کی مصنوعات کو نقصان پہنچا کرنے کے لئے تقریبا ناممکن ہے. آپ اس مواد کے ابدات پر غور کر سکتے ہیں ابدی.
- آئرن، کاربن اور سلکان کا مجموعہ، جس سے لوہے سے مرغی ہوتی ہے، صحت سے مکمل طور پر نقصان دہ ہے. اور یہاں تک کہ، برطانیہ کے غذائیت کے انسٹی ٹیوٹ کے ماہرین کے مطابق بھی، انسانی جسم سے لوہے کے ساتھ جذب شدہ غذا کو فروغ دیتا ہے.
- کاسٹ آئرن کی مصنوعات کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے، وہ مکمل طور پر صاف کر رہے ہیں.
کاسٹ لوہے کا انتخاب کیسے کریں؟
معدنی udjatnitsa ایک فلیٹ نیچے کے ساتھ کاسٹ آئرن cauldron، ایک گیس یا برقی چولہا پر کھانا پکانے کے لئے آسان ہے. جدید زندگی میں، خاتون کونسل کے روایتی شکل سے زیادہ واقف ہے.
ایک شنک گولہ باری کے ساتھ روایتی معدنیات سے متعلق لوہے کا کولڈرن کا احاطہ اور ایک ڑککن کے ساتھ ہے. ایک فلیٹ نیچے کے ساتھ ینالاگوں پر اس کے فائدہ یہ ہے کہ اس میں غذائیت کے برعکس، پورے علاقے میں غذا کو گرمی سے گرم کیا جاتا ہے، جو سب سے نیچے سے سب سے گرم ہوتا ہے.
خاص طور پر مقبول اس کا استحکام کے لئے ایک ڑککن فریڈ پین کے ساتھ کاسٹ آئرن cauldron ہے. دونوں حصوں کو ٹنڈیم اور الگ الگ فائدہ دونوں کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے.
جدید صنعت نے معدنی لوہے سے نمٹنے والے کفن کی پیداوار میں مہارت حاصل کی ہے. اور انامال بھوری اور رنگا رنگ ہے. اور اس ڈش میں بہت سے فوائد ہیں. وہ بہت موجودگی لگ رہی ہے. اس کے علاوہ، معدنیات سے متعلق لوہے کے انامال شدہ برادری نامیاتی مادہ، ایسڈ، alkalis اور نمک کے اثرات کے خلاف مزاحمت ہے. لیکن اگر انامال ٹوٹ گیا ہے تو، اس طرح کے برتن کھانا پکانے کے لئے استعمال نہیں کیا جا سکتا.
اپنے آپ کو فیصلہ کرنے کا فیصلہ کیا ہے کہ کاسٹ لوہے بہتر ہے، غلطی نہ کرو. فروخت پر یہ ممکن ہے کہ "پورا کرنے کے لئے" اور برتن "برتن". ایک cauldron کے طور پر اعلان شدہ برتن کی سطح غیر چھڑی کوٹنگ (مثال کے طور پر، Teflon ) کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. دراصل، یہ ایک پین ہے، اور آپ اس میں صرف ایک گیس چولہا پر کھانا پکانا، لیکن کھلے آگ پر نہیں بلکہ تندور میں.
کاسٹ آئرن برتن کی دیکھ بھال
ایک قاعدہ کے طور پر، نئے کولڈر ایک خاص علاج کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. کاسٹ لوہے کا کولڈر کے پہلے استعمال سے پہلے، اس کوٹنگ سپنج اور گرم پانی کے ذریعے ہٹا دیا جانا چاہئے. اس کے بعد سبزیوں کے تیل کے ساتھ کاسٹ لوہے کی سلولن کا حساب لگانا ضروری ہے. تیل مصر کے کناروں میں داخل ہوتا ہے اور مضبوط گرمی کے نیچے داخل ہوتا ہے، چارری کو حفاظتی کوٹنگ بناتا ہے جو کھانا اور مورچا جلانے سے پین کو بچاتا ہے. مستقبل میں، صابن کو استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، لہذا آپریشن کے دوران قائم ہونے والی قدرتی فیٹی فلم کو تباہ نہ کرنا. خاص طور پر بہت سے مالکنوں کو بے نقاب کیا جاتا ہے، کاسٹ لوہے کوڈرڈین کو کیسے صاف کرنا ہے؟ کھانے کی بچت کے ساتھ اسپنج کو جمع کرنے کے بعد، یہ بہتر ہے کہ برتن کو درمیانے گرم پانی کے ساتھ کھینچیں، پھر نرم کپڑا سے خشک مسح کریں. کاسٹ آئرن کی مفید خصوصیات کو بچانے کے لئے، cookware نہیں ہے
اگر کھانے کے بعد کوولڈون میں جلانا شروع ہوتا ہے، تو جلدی کا طریقہ کار بنانا ضروری ہے. ہر کوئی نہیں جانتا کہ ایک کاسٹ لوہے کوڈرڈن کو جلانے کے لئے، اگرچہ یہ ایک سادہ عمل ہے. سرخ گرم، شہوت انگیز کازان میں، وہ ایک کلو ٹیبل نمک اور گرم ڈالتا ہے جب تک کہ نمک پکا ہوا ہو. اس وقت، نمک کو ہلانا، اور اس بات کو یقینی بنانا کہ کونسلڈ لال گرم جل نہیں کرتا. پھر نمک ہٹا دیا جاتا ہے، اور اس میں برتن کی سبزیوں کا تیل ٹھنڈا کرنے کے لئے انتظار کر رہا ہے.
ہم امید کرتے ہیں کہ تجاویز آپ کو کامیابی سے خریدنے اور آئرن کی لوازمات کا استعمال کرنے میں مدد کرے گی!