ایک دلکش اور مکمل رات کے کھانے کے لئے، مشروم اور گوشت مثالی ہیں. یہ ڈش مہمانوں سے ملنے کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے، یہاں تک کہ رومانٹک موم بتی کی روشنی کے کھانے کے لئے بھی. چلو آپ کے ساتھ خام تیل میں مشروم کے ساتھ سورج کی ترکیبیں تلاش کریں.
مشروم، پیاز اور پنیر کے ساتھ تندور میں پکوک پکایا
اجزاء:
- سورج - 300 جی؛
- آلو - 5 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 200 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز؛
- سویا چٹنی - ذائقہ؛
- موسم سازی اور مصالحے.
تیاری
پہلے ہم سورج تیار کرتے ہیں. اس کے لئے، یہ دھویا، خشک اور چھوٹے تہوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. پھر میئونیز کو گوشت میں ڈالنا، مصالحے کے ذائقہ کے ساتھ چھڑکیں، پریس کے ذریعہ پاک لہسن کو صاف کریں اور تھوڑا سویا ساس ڈالیں.
ہم سور کا گوشت تقریبا ایک گھنٹہ تک کھاتے ہیں، اور اس وقت ہم مشروم پکاتے ہیں. لہذا، سب سے پہلے ان کو ٹھوس اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. تھوڑا سا چمک کھلی پیاز اور گاجر. سبزیوں کے تیل میں سبزیوں کو 10-15 منٹ تک نصف تیار کرنے کے لۓ اور نمک شامل کریں. آلو صاف کئے جاتے ہیں، پلیٹوں میں کاٹتے ہیں، میئونیز کے ساتھ پہنا، تھوڑا نمک اور مخلوط.
اب اعلی پہلوؤں کے ساتھ ایک شکل لیں اور تمام مصنوعات کو تہوں میں ڈالیں. نچلے حصے میں، تھوڑا سا تیل ڈال اور اچھی طرح سے پوری سطح پر پھیلاؤ. سب سے پہلے، ہم ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ گوشت رکھتا ہے. اگلا - پیاز کے ساتھ مشروم کی ایک پتلی پرت، سب سے اوپر آلو پر. ایک چھوٹا سا کٹورا میں ہم ڈریسنگ بناتے ہیں: انڈے کے انڈے کے ساتھ انڈے کے ساتھ، میئونیز شامل کریں اور تھوڑا سا پانی ڈالیں. یہ سب ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ملا ہے اور ہم اپنے ڈش پر چٹنی ڈالتے ہیں. ہم سورج اور مشروم کے ساتھ سور کا گوشت اور تندور بھیجتے ہیں، 200 ڈگری تک گرم کرتے ہیں، اور ہم 1 گھنٹہ کو نشان زد کرتے ہیں. پکانا کے بہت اختتام پر، پنیر کے ساتھ ڈش چھڑکیں.
تندور میں آلو اور مشروم کے ساتھ سور کا گوشت
اجزاء:
- سورک - 1 کلوگرام؛
- تازہ چیمپئنز - 500 جی؛
- آلو - 6 پی سیز.
- پنیر - 100 جی؛
- مصالحے
تیاری
گوشت دھویا اور چھوٹے سلائسوں میں کاٹ. اس کے بعد، ہر ٹکڑا ہلکے سے ہلکا ہوا، ڈالا، مرچھا اور بیکنگ ڈش میں مضبوطی رکھتا ہے، پارچمنٹ کاغذ سے ڈھک لیا اور سبزیوں کے تیل سے بھری ہوئی. اب ہم سبزیوں کو صاف کرتے ہیں. آلو پتلی حلقوں میں چمکتے ہوئے، گوشت پر مصالحے کے ساتھ چھڑکاو. ہم فارم کو 30 منٹ کے لئے تندور بھیجتے ہیں، 200 ڈگری تک گرم کرتے ہیں.
اس بار ہم مشروم پر عمل کرتے ہیں، انہیں دھونا اور سلائسوں میں کاٹ دیں. ہم نے لوچ کو سیمیڈنگ کے ساتھ کاٹ دیا اور ایک چھوٹی سی مکھن میں گرم بھری ہوئی پین پر اسے مشروم کے ساتھ نصف پکایا کے ساتھ گزر دیا. آلو سے زیادہ ہلچل ہلائیں اور سڑک میں ملائیں. ہم نے 30 منٹ کے لئے تندور میں بیکنگ ٹرے ڈال دیا، اور خدمت کرنے سے پہلے، grated پنیر کے ساتھ چھڑکاو.
مشروم اور سبزیوں کے ساتھ سور کا گوشت پکایا
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 500 g؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- شیمپین - 200 جی؛
- میئونیز - 50 ملی میٹر؛
- پنیر - 150 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- تلسی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
تیاری
میرا سورج کا سور کا گوشت اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. پھر نمک، مرچ کا مرچ مرچ، بیسل کا اضافہ کریں اور اپنے ہاتھوں سے گوشت ہلائیں. مشروم پر عملدرآمد اور پتلی پلیٹوں کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. ہم سیمیڈنگ کے ساتھ پیاز کو صاف اور پیسہ دیں. ہم پنیر کو پگھلنے والے خلیہ پر مسح کرتے ہیں. پھر بیکنگ ڈش تھوڑا سا سبزیوں کے تیل سے نمٹا جاتا ہے، سور کا پہلا ٹکڑا اور پھر مشروم ڈالتا ہے. پیاز کو شامل کریں، ہاتھوں میں اسے تھوڑا سا پھینک دیں. ہم میونیز کے ساتھ ہر چیز کو چکھاتے ہیں اور پنیر کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں. ہم فارم کو تندور بھیجتے ہیں اور 180 گھنٹوں کے درجہ حرارت پر 1 گھنٹہ تک پکاتے ہیں. جیسے ہی ڈش ایک کرسٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، احتیاط سے اسے باہر لے اور میز پر اس کی خدمت کرو، ٹکڑے ٹکڑوں کے لئے پیاز اور مشروم کے ساتھ سور کا گوشت ڈالنا.