پیاز جامنی ہیں، یا جیسا کہ سرخ یا نیلے پیاز کہا جاتا ہے، بہت مفید مادہ پر مشتمل ہوتا ہے اور انسانی جسم پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے. کھانا پکانے والے افراد اکثر اس خاص پیاز کو ترجیح دیتے ہیں، کیونکہ اس میں بہت مزاج ذائقہ ہے.
ریڈ پیاز
ریڈ پیاز پر مشتمل ہے وٹامن بی ، سی، اے، پی پی اور میگنیشیم، لوہے، سلفر، فاسفورس، سوڈیم اور کرومیم جیسے بہت سے معدنیات. اس بھوک اور سرکوفین میں موجود ہے، جس میں انسائپوسموسیک، اینٹی ادویات، اینٹی سوزش اور اینٹی ہسٹرمین کارروائی ہے.
لال پیاز کے فوائد
ہر ایک بچپن سے جانتا ہے کہ پیاز بہت مفید ہے. لیکن پیاز کا استعمال کیا ہے، سب کو معلوم نہیں ہے. حقیقت یہ ہے کہ سلفی مادہ زیادہ اضافی چربی کو غیر جانبدار کرتی ہیں، جو وزن میں اضافہ ہوتا ہے. یہ پیاز عمل انہی اور میٹابولزم کی بنیاد رکھتا ہے. یہ خون میں چینی اور کولیسٹرال کی اعلی سطحوں کے ساتھ لوگوں کی خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے. چار سر فی ہفتہ کی مقدار میں سرخ پیاز کی باقاعدگی سے کھپت کو کولیسٹرول کی سطح میں تقریبا 20 فیصد کم کر سکتا ہے. سرخ پیاز کی سب سے زیادہ مفید خصوصیات، یعنی سبھی اہم مادہ کے تیسرے حصہ اس کی اوپری پرت میں ہے، جو فوری طور پر جلد کے نیچے واقع ہے.
یہ پیاز اس طرح کا غیر معمولی رنگ ہے جو آٹھوکینئنز، مفید پودوں کی سورجوں کی وجہ سے ہے. انتھکوئنئنز جسم کو جمع نہیں کرتے یا شکل نہیں دیتے ہیں، لیکن انسانوں کے مادہ کے لئے ضروری ہے، لہذا یہ ضروری ہے کہ انہیں کھانے سے حاصل ہو. یہ مادہ خون کی وریدوں اور مصیبت کی دیواروں کو مضبوط کرتا ہے ، انفیکشن کا مقابلہ، سوجن کو ہٹانے اور طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ ہیں.
نیلے پیاز کے فوائد اور نقصان
یہاں تک کہ اس طرح کے ایک مفید پیاز کے ساتھ، contraindicationsations ہیں. یہ حقیقت کی وجہ سے ہے،
فوائد اور پیاز پیاز
بنیادی طور پر، سرخ پیاز خام شکل میں استعمال ہوتے ہیں. یہ اکثر سلاد سمیت مختلف برتن، سجانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس کی ذائقہ اور بیرونی خصوصیات کی وجہ سے، یہ تازہ سبزیوں کے ساتھ بالکل مشترکہ ہے. سرخ پیاز کے فوائد زیادہ سے زیادہ ہو جائیں گے تو یہ خام شکل میں ڈش میں پیش کی جائے گی. خشک شکل میں اس پیاز کا استعمال بہت کم ہوتا ہے. تمام خشک سبزیوں کی طرح، کھونے کے دوران، یہ اس کے غذائیت میں سے کچھ کھو دیتا ہے.