بچپن سے چینی میں کرینبیریز کو پیار کیا جاتا ہے. اس میٹھا نیزی کا ٹھیک ٹھیک، شاندار ذائقہ، جس میں صرف منہ میں پگھلا جاتا ہے اور تازی کی سپرے کے ساتھ پھٹ جاتا ہے، بہت سے لوگوں کو یاد کیا گیا تھا. پاؤڈرڈ چینی کے ایک میٹھا بادل میں لپیٹ ھٹا چیری، ایک حیرت انگیز سوادج میٹھی ہے.
کرینبریری صرف بیری نہیں ہیں، وہ بھی ایک بہترین دوا ہیں، وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے. یہ بیری انفیکشن اور سرد کے موسم میں ہمارے لئے ضروری ہے! کرینبیریوں کی مصیبت میں اضافہ کرنے کے تمام وسائل کے درمیان کوئی برابر نہیں ہے! یہ بھوک کو بہتر بنا دیتا ہے، جسم میں میٹابولک عمل کو معمول دیتا ہے. یہ مکمل طور پر برتنوں کو مضبوط کرتی ہے، کولیسٹرول کی سطح کو معمول دیتا ہے، خون کی دھنوں، گردوں کی پتھروں، مثالیوں کو روکتا ہے.
"snowballs" کی شکل میں، کرینبیریز نہ صرف بچوں بلکہ بالغوں کو بھی خوشگوار خوشی میں لاتے ہیں! ان مٹھائیوں کے ساتھ چھوٹے خانہ کبھی کبھی اسٹورز میں پائے جاتے ہیں. لیکن اس پریشانی کا فائدہ مند، ہم اسے گھر میں پکانا چاہتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ بالکل مشکل نہیں ہے! چلو چینی میں کرینبیریوں کو کھانا پکانے کے بارے میں بات کرتے ہیں؟
چینی میں کرینبیریوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کرینبریری کی بیر - 300 جی؛
- پاؤڈر چینی - 150 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ
تیاری
چینی میں کرینبیریوں کو کیسے بنائیں؟ یہ حیرت انگیز برفانی خوشبو تیار کرنے کے لئے، ہم بڑے، گھنے بیر، اچھی طرح دھونے، ٹھنڈی اور ایک تولیہ سے خشک کرتے ہیں. پھر چمک تیار کرنے کے لئے آگے بڑھو. ایسا کرنے کے لئے، ہم پروٹین کو زرد سے الگ کر دیتے ہیں اور ایک سفید جھاگ بنائے جانے تک پروٹین کو اچھی طرح سے پھینک دیتے ہیں. شوگر پاؤڈر سوسا ہوا ہے، تھوڑا سا نیبو کا رس شامل کریں اور سب کچھ ملائیں. آہستہ آہستہ پاؤڈر والے سفید اور پاؤڈر اور جوش شامل کریں. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک موٹی، پگھلنے کی چمک حاصل کرنا چاہئے. ہم اسے ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں، کرینبیریوں میں ڈالتے ہیں اور اسے بہت آہستہ سے ملاتے ہیں. ایک فلیٹ ٹرے پر، شکر چینی پاؤڈر ڈال دو اور ایک بیری کا چمچ پھیلاؤ، ان کو پاؤڈر میں احتیاط سے ڈالنا. احتیاط سے دبائیں، تاکہ کرینبیریوں کو نقصان پہنچانا اور کچلنا نہ ہو. پھر، ایک اور ٹرے پر، ہم کچھ پاؤڈر ڈالتے ہیں اور تھوک خشک کرتے ہیں، لیکن پھر بھی میٹھی مٹھائییں پھرتے ہیں. ایسا کرو جب تک کہ بیری کے ساتھ گیند سائز میں نمایاں طور پر بڑھ نہ سکے اور مکمل خشک نہ ہو. ختم ہونے والی خوشگوار احتیاط سے خشک بیکنگ کی ٹرے کو منتقل کیا گیا اور 25 منٹ کے لئے 45 ° گرم تندور کو گرمی میں بھیج دیا.
خشک کرینبیریز پھر پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑک گئے اور ایک شیشہ میں ذخیرہ کر رہے ہیں، مضبوط طور پر جار بند. ہم کھانا پکانے کے لئے ہدایت کو ظاہر کرنے کے بغیر، ہمارے رشتہ داروں اور دوستوں کو یہ پریوں اور جادو نیزیکی کا علاج کرتے ہیں! یہ ہماری چھوٹی سی خفیہ رکھو!
چینی کے ساتھ مچھلی، کرینبیری ہدایت
مٹھائیوں کے علاوہ، آپ کرینبیریوں کو چینی کے ساتھ رگڑ سکتے ہیں، اور آپ کو ایک اور مفید اور سوادج علاج ملے گا، جسے آپ جام کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں، پھل تیار کریں اور ڈیسرٹ میں شامل کریں.
اجزاء:
- کرینبیری - 1 کلوگرام:
- چینی - 1 کلو.
تیاری
چینی کے ساتھ کرینبیریوں بنانے کے لئے ہدایت کافی آسان ہے. بیرنگ 10 منٹ کے لئے احتیاط سے تیار، ٹھنڈے پانی کے نیچے دھونا اور ابلتے ہوئے پانی میں پھینک دیا. اس کے بعد، ہم ایک بار پھر کالرڈر پر پھینک دیتے ہیں اور تمام اضافی مائع کی نالوں تک انتظار کرتے ہیں. چینی کے ساتھ مخلوط تیار بیر، ایک آگ پر ڈال اور گرم تک جب تک کہ تمام چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں کی جاتی ہے. اس کے بعد، خشک برتنوں کی کھالوں میں بڑے پیمانے پر ڈالیں اور تقریبا 30 منٹ کے لئے نسبندی کریں. ہم اسے پھیلاتے ہیں، اسے نیچے ڈال دیں، اسے مناسب طریقے سے لپیٹ دیں اور اس حالت میں چھوڑ دیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو. یہ سب، کرینبیری، چینی کے ساتھ grated تیار ہے! ایک اچھی بھوک اور اچھی صحت ہے!