اصلی پاستا مزیدار ہے اور ہم مفید مصنوعات پر غور کر سکتے ہیں. ایک ورژن کے مطابق، پھل پادلیوں، ایک خوشگوار، جو XIV صدی سے روس میں مشہور ہے. شاید، ہدایت کولمنا کے باشندوں کی طرف سے ایجاد کیا گیا تھا. ابتدائی طور پر، pastille کی تیاری مندرجہ ذیل طور پر دیکھا: پٹا پھل اور بیری پاکی شہد کے ساتھ ملا (بعد میں - سستی چینی)، اس مرکب کو ایک فریم ورک پر ایک متصل کپڑے کے طور پر لاگو کیا گیا تھا اور ایک کولنگ فرنس میں خشک. اس کے بعد موصول تہوں کو پرتوں میں رکھا گیا تھا اور خاص الیکٹ خانوں میں سیکنڈری خشک کرنے والی مادے سے متعلق تھی. 15 ویں صدی سے، انڈے کی سفیدیاں pastille میں شامل کردی گئی ہیں، لیکن یہ جزو لازمی نہیں ہے.
ہر کوئی جو اس میٹھی سے پیار کرتا ہے وہ پیسٹری کے بارے میں جانتا ہے، فی الحال اسٹورز میں فروخت نہیں ہوتا ہے (مرش میلو کی طرح ایک نازک) پھل مٹھائی کا ایک آسان ورژن ہے. لیکن آپ گھر میں ایک حقیقی پاستا بنا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، عام طور پر مختلف پھل استعمال کرتے ہیں: پھل، بیر، قددو، خشک. گھر پر تیاریوں کی تیاری بہت مشکل نہیں ہے. بے شک، ایک روسی تندور (طویل مدتی تدریجی کولنگ کے موڈ میں) میں ایک گھر سے تیار pastille تیار کرنے کے لئے اچھا ہے، لیکن آپ جدید اوون اور دیگر آسان باورچی خانے کے آلات کے ذریعے اچھے نتائج حاصل کرسکتے ہیں.
کوئز سے پیسٹیلا
پادریوں کے لئے ہدایت، کوئز سے گھر پر تیار، خاص طور پر پیچیدہ نہیں ہے.
اجزاء:
- پائپ کوئز - 1.5 کلوگرام؛
- سیب میٹھی اور ھٹی کی قسم - تقریبا 5 ٹکڑے ٹکڑے (سیب کے بغیر یہ کام نہیں کریں گے)؛
- پانی - 2 ایل؛
- چینی - 1،2 کلوگرام؛
- نیبو - 2-3 پی سیز.
تیاری
غور کریں کہ قازقستان سے پادری کیسے تیار کریں. کوئز کے پھل دھویا اور مسح ہیں. ہم نے چار میں چار چار حصوں کو کاٹ دیا، کور کو ہٹا دیں، تیار سیب بھی شامل کریں. جیسا کہ پھل کاٹ اور صاف کیا جاتا ہے، فوری طور پر انہیں ٹھنڈے پانی کے ایک پین میں ڈالیں (1 کلو گرام پھل -1.2 لیٹر کی شرح پر).
ایک گھنٹے کے لئے کک، کم گرمی پر، ڑککن کو ڈھکانا. ہم ایک چھٹکارا (نہایت اونچی) کے ذریعے رگڑتے ہیں، چینی اور نیبو کا رس شامل کریں. پھر، ہم سب سے کم گرمی پر پھل بڑے پیمانے پر پھینک دیتے ہیں. وقفے سے ہلچل، موٹی تک تیار کریں.
جب بڑے پیمانے پر پکایا جاتا ہے اور کافی ہلکا پھلکا بن جاتا ہے تو، ہم اسے صاف صاف بورڈ پر پھیلاتے ہیں اور پانی سے نمکتے ہیں اور پانی میں یا ایک وسیع چاقو کے ساتھ پھیلاتے ہیں، تقریبا 1 سینٹی میٹر کی پرت کی موٹائی کو حاصل کرتے ہیں. صاف گوج کے ساتھ اس کا احاطہ کریں اور اسے خشک، اچھی طرح سے معدنی جگہ پر رکھیں. دن. جب pastille dries، ہم نے اسے تندور میں خشک، اسے مختصر سٹرپس میں کاٹ اور اسے چینی پاؤڈر میں کچلنا. اس طرح کے pastille ٹن خانوں میں ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
آپ تھوڑی مختلف طریقے سے گھر پر pastille تیار کر سکتے ہیں. اس کے لئے، تیل کی بیکنگ کے کاغذ کی ایک شیٹ کے ساتھ ایک بھری ہوئی بیکنگ شیٹ رکھی جانی چاہئے، یہاں تک کہ کسی بھی سطح پر سب سے اوپر پھل مرکب بنائے جائیں. پٹی کے ایک پتی کی شکل میں کئی قدموں میں خشک ہوا ہے. پھر پرت ایک رول کے ساتھ پھینک دیا جا سکتا ہے اور سلائسس میں کاٹ یا pastille کے کئی خشک تہوں کو ایک دوسرے کے اوپر (خوبصورتی سے، اگر مختلف پھلوں کے ہیں)، تھوڑا سا کمپیکٹ اور چھوٹے سٹرپس میں کاٹ.
جام سے Pastille
چینی کے ساتھ مسح جام یا تازہ بیر سے ایک گھر pastille تیار کرنے کے لئے یہ آسان ہے. یہ ایک بہترین میٹھی ہے، جو بچوں کو محفوظ طریقے سے دیا جاسکتا ہے، کیونکہ آپ جانتے ہیں کہ یہ کیا بنا دیا گیا ہے.
اجزاء:
- جام پھل یا پھل، چینی، یا بہتر جام -1 ایل؛
- انڈے سفید - 1 لیٹر جام فی 3-4 (اختیاری اجزاء).
تیاری
گھر میں پادلیوں بنانے کے لئے جام کافی موٹی ہونا چاہئے، اس کے علاوہ، یہ ایک ہموار بلینڈر کو لے جانا چاہئے اور نہ ہی ایک چھوٹا چھوٹا سا چھٹکارا ہے. اس کے بعد، آپ پہلے سے ہی انڈے کی سفید کو شامل کر سکتے ہیں اور جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے.
گھر کے جام کھانا پکانے کے روایتی لوک طریقوں کو بہت زیادہ چینی کی ضرورت نہیں ہے. اس طرح جام جام سے زیادہ مفید مصنوعات ہے. لہذا، جام سے اور پادری زیادہ مفید ہو جائے گا. اس کے علاوہ، یہ انڈے سفید نہیں شامل کرسکتا ہے.
ذائقہ کا معاملہ کس قسم کے جام سے پکایا کی بنا پر ہے، لیکن بہت سے لوگ اس بات پر یقین رکھتے ہیں کہ آپ کو خاص طور پر مزیدار میٹھی ملتی ہے. ہم pastille چائے کے لئے خدمت کرتے ہیں.