بیر اور پھل کی پوری رینج سے، تمام قسم کے شراب ، tinctures اور شراب بنانے کے لئے چیری سب سے زیادہ ترجیح ہے، کیونکہ ان کے ایک واضح ذائقہ اور شاندار چمک ہے. بیر میں مبتلا مخصوص سورج، خاص طور پر فائدہ مند طور پر چیری شراب کی طرف سے ظاہر ہوتا ہے، دوسرے بیر سے اسی طرح کے analogues کے مقابلے میں کم louscious بنانے.
وڈکا یا دیگر الکحل کی بنیاد پر ایک ہی طاقت کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے. لیکن اگر آپ چاہیں تو، آپ صرف پانی اور چینی استعمال کرسکتے ہیں، لہذا شراب کی طاقت کو کم کر دیتے ہیں.
ویڈکا کے لئے ایک ہدایت - گھر میں ایک چیری کی شراب بنانے کا طریقہ
اجزاء:
- چیری تازہ - 2،1 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1،1 کلوگرام؛
- معیار وڈکا - 500 ملی میٹر؛
- بدمعاش کی کلیوں - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دار چینی چھڑی - 10 جی؛
- نٹمگ نٹم - 1 ٹکڑا؛
- ونیلن.
تیاری
گھر میں چیری کی شراب کی تیاری کو قبول کرتے ہوئے، بیر کو کچلنے، انہیں خشک کرنے اور ہڈیوں کو نکالنے کے لۓ. ہم نے ایک گلاس کی بوتل میں بیری بڑے پیمانے پر ڈال دیا، جس میں جوڑے کی نکالنے کے دوران نکالا گیا جوس شامل تھا. اوپر سے ہم ایک گندگی کی کلیوں کو پھینک دیتے ہیں، دار چینی اور نٹم کی ایک چھڑی، نصف میں تقسیم کرتے ہیں اور ونلن میں ڈالتے ہیں. ہم چینی کی چوٹی پر ایک بوتل میں سوتے ہیں، ہم گردن کو ٹشو کے ساتھ باندھتے ہیں اور دس دن کے لئے گرم، دھوپ جگہ میں اس کی وضاحت کرتے ہیں. وقت کے ضائع ہونے کے بعد ہم نے ووڈکا ڈال دیا، مواد کو ہلا کر دوبارہ گردن کو کپڑے پہنچا اور پانچ ہفتوں تک ڈال دیا.
اب ہم تیار شدہ پینے کو فلٹر کریں، اسے فلٹر کریں، پھر اس بوتلوں کو لے کر اسے تاریک جگہ پر نکال دیں.
بغیر ویڈکا گھر میں فوری چیری شراب
اجزاء:
- چیری تازہ - 2،1 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 950 جی؛
- پانی 240 ملی میٹر.
تیاری
شراب کی تیاری کے لئے یہ ہدایت شامل ہے کہ وہ ویڈو کے بجائے عام پانی کا استعمال کریں. اس کا شکریہ، شراب مشروع مواد کے کم فیصد کے ساتھ پیدا ہوتا ہے اور روایتی بھرتی سے ملتا ہے.
پینے کی تیاری کی تیاری، ہم ہڈیوں کو دھویا جھرنیوں سے نکال دیتے ہیں. ہم تین لیٹر جھر میں بیری بڑے پیمانے پر ڈالتے ہیں، ہر چینی کی پرت ڈالتے ہیں. اب پانی شامل کریں، ایک انگلی کے ساتھ ربڑ کے دستانے کی گردن پر گریں یا ایک سیپٹم نصب کریں. ہم نے شمسی ونڈو سلی پر کام کا ٹکڑا رکھ دیا اور کھودنے سے روکتا ہے جب تک پانی کی مہر کے ساتھ کنٹینر میں اڑا دیا جاتا ہے یا اڑا ہوا دستانے کی طرف اشارہ نہیں ہوتا ہے.
اب شراب کو ایک دوسرے صاف جھر میں ضم کر دو، یہ دو دن کے لئے کھڑے ہونے دو، پھر اس کی چھت سے مشروبات کو بہاؤ اور فلٹر کریں. آپ فوری طور پر شراب کی کوشش کر سکتے ہیں، لیکن اس کا مثالی ذائقہ ایک ٹھنڈی جگہ میں لے جانے کے ایک مہینے کے بعد ہوگا.
گدوں اور ٹکسال کے ساتھ گھر میں چیری شراب
اجزاء:
- چیری تازہ - 0،7 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 190 جی؛
- معیار وڈکا - 500 ملی میٹر؛
- تازہ ٹکسال کے پتے - 9 پی سیز.
- چیری ہڈیوں - 10 پی سیز.
- نیبو (چھڑی) - 0.5،5 پی سیز.
تیاری
دھواں چیریوں سے ہم پتھر نکالتے ہیں، دس ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے چھوڑ دیں گے اور باقی ہم باہر پھینک دیتے ہیں. ایک موتی کے ساتھ تھوڑا رگڑ چیری، اور ہتھوڑا کے ساتھ ہڈیوں کو توڑا اور یہ ایک گلاس جار یا ایک بوتل میں ایک دوسرے کے ساتھ ڈال دیا. وہاں، چینی میں ڈالنا، ٹکسال پتیوں اور نیبو کے زلزلے کو پھینک دیں، پھر نوکری میں ڈالیں، کنٹینر کو کپڑے کے ساتھ ڈھانپیں اور سورج میں ایک ہفتے تک رکھیں. تھوڑی دیر کے بعد، ہم ایک ہی اور ٹھنڈی جگہ میں ورکشاپ کو ہٹا دیں اور تیس تیس دن تک چھوڑ دیں. اب ہم پینے کو فلٹر کرتے ہیں، اس کو فلٹر کریں، اسے بوتلوں پر ڈال دیں اور دوسرے مہینے کے لئے پائیدار کرنے کے لئے مقرر کریں، جس کے بعد شراب سب سے زیادہ شدید ذائقہ اور نازک خوشبو ہو.