خرگوش گوشت غذایی مصنوعات سے متعلق ہے. اس میں بہت پروٹین اور کم از کم کولیسٹرول اور چربی شامل ہوتی ہے. گوشت کی دیگر اقسام کے مقابلے میں، خرگوش کا گوشت معدنی اور وٹامن فارمولیٹس میں سب سے امیر ہے. اس کی وجہ سے، یہ صحت مند بچوں کے غذا میں ایک عام مصنوعات ہے اور جو لوگ غذا کی خوراک پر عمل کرنے پر مجبور ہوتے ہیں.
بچے کے لئے خرگوش کیسے پکانا ہے؟
بچوں کے لئے خرگوش کے تمام ترکیبوں کا گوشت گوشت ہے، لہذا کھانا پکانے سے پہلے اسے مناسب طریقے سے علاج کرنا ضروری ہے. چونکہ خرگوش مکمل طور پر تیار نہیں ہوا ہے، اس کی لاشیں اتارنے اور اچھی طرح سے پھینک دی جانی چاہیئے. کبھی کبھی خرگوش کا گوشت ایک مخصوص بو ہو سکتا ہے. اسے ختم کرنے کے لئے اور گوشت کو بھی اس طرح سے بنانے کے لئے، اسے پانی سے نمٹنے یا پانی میں 1 سے 3 گھنٹوں تک لینا چاہئے.
گوشت، ٹھوس، تندور میں یا کھلی آگ پر پکایا جا سکتا ہے. خرگوش گوشت کا اوسط کھانا پکانے کا وقت تقریبا 30 - 35 منٹ ہے. اس وقت سے زیادہ، آپ کو گوشت رکھنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ یہ سخت ہو جاتا ہے.
خرگوش سوپ
اجزاء:
- خرگوش گوشت - گاجر کے پیچھے؛
- آلو - 8 پی سیز.
- چاول - 50 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مکھن اور گرین.
تیاری
بچے کے لئے ایک خرگوش سوپ بنانے کے لئے، خرگوش کی گندگی کے پیچھے کھینچنے کے لئے ضروری ہے اور آگ میں پانی کے ساتھ ایک چٹان میں رکھنا ضروری ہے. گوشت تقریبا 40 منٹ تک پکایا جاتا ہے. اس کے بعد، آپ کو اسے لینے اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹنے کی ضرورت ہے. بغیر ہڈیوں کے بغیر گوشت پین میں واپس آ گیا، پھر بھیجیں، سٹرپس میں آلو، آلو.
جب پانی دوبارہ پھیلتا ہے، تو ہم دھواں چاول کو پین میں بھیجتے ہیں. کھانا پکانے کے اختتام کے 10 منٹ پہلے، ہم گاجر ذائقہ گاجر میں پیاز اور نمک کے ساتھ سوپ میں سوپ میں ذائقہ شامل کرتے ہیں.
سوپ کریم اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ سوپ پر کام کیا جاتا ہے.
بیف سوپ
- خرگوش گوشت - 200 جی؛
- پانی - 600 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
چھوٹے بچوں کے لئے خرگوش سے سوپ پاٹل تیار کیا جاتا ہے. کھلی خرگوش کا گوشت پانی کے ایک برتن کو بھیجا جاتا ہے اور جب تک گوشت تیار نہیں ہوتا ہے. گوشت پکایا جائے کے بعد، ہم اسے بھیجتے ہیں اور شوروت بلینڈر کو بھیجتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، کھانا پکانے کے بعد پانچ منٹ، آپ گوشت کا سوپ تھوڑا مچھلی آلو شامل کرسکتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے سوپ-پاکی کو نمکھائیں.
خرگوش سے کٹورا
اجزاء:
- خرگوش گوشت - 1 کلوگرام؛
- دودھ - 50 ملی میٹر؛
- بیکن - 100 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں یا مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- روٹی - 1 ٹکڑا؛
- روٹی کچھی، نمک، مرچ
تیاری
بچوں کے لئے خرگوش سے کٹلیوں کو کھانا پکانا ہم ہڈیوں سے گوشت الگ کرتے ہیں اور یہ گوشت کی چکی کے ذریعے جانے دیتے ہیں. گوشت کی چکی کے پیچھے بیکن اور روٹی کے ذریعے گوشت کے بعد، پہلے دودھ میں پھنس گیا.
نتیجے میں بھرنے میں، انڈے میں چلائیں اور نمک اور مرچ ذائقہ میں شامل کریں. تیار شدہ پودے سے ہم کٹوری بناتے ہیں اور پھر ہم انہیں روٹی کاک میں لے جاتے ہیں.
ہم کٹلیوں کو مکھن کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین پر ڈالتے ہیں. تیاری کو پورا کرنے کے لئے دو طرفوں سے انہیں بھرا دیں. مٹھائی آلو یا دلی کے ساتھ ان کٹورا کی خدمت کریں.
خرگوش کھیت کریم میں پھینک دیا
اجزاء:
- خرگوش گوشت - نصف گدھے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ھٹی کریم - 500 گر؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل، نمک، سرکہ.
تیاری
بچے کے لئے ھٹی کریم میں خرگوش بننے کے لئے خرگوش بنانے کے لئے، ضروری ہے کہ سرد پانی میں 3 گھنٹوں تک خرگوش لینا، سرکہ کے ساتھ ٹھنڈا ہو. اس کے بعد، گوشت نمک اور نچوڑ لہسن کے ساتھ لیپت ہے. ہم ایک اور گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں گے.
گرم گرمی میں پین اور ایک بڑی آگ میں، خرگوش کا گوشت دونوں طرفوں کو پھینک دیتا ہے، تاکہ ایک تہہ پکڑ لیا جائے. پھر ہم گوشت کو پین کو بھیجیں. کھینچنے والی پین میں، جہاں خرگوش بننا پڑا، ہم پیاز اور گاجر منتقل کرتے ہیں. وہ گوشت کے سب سے اوپر پر ایک پین پر بھیجا جاتا ہے اور ھٹا کریم کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. پین کا احاطہ کرو اور اسے چولہا پر رکھو. پین ابلاغ کے مواد کے بعد، ایک کمزور آگ بنائے اور خرگوش کو 35 منٹ تک پھینک دیں.
ہیپییٹ خرگوش کٹورا
اجزاء:
- خرگوش کے جگر - 300 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- روٹی کچھی
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
بچے کے لئے خرگوش جگر سے کٹائی تیار کرنے کے لئے، فلم کو صاف کرنے کے بعد، جگر خود کو دودھ میں لینا چاہتا ہے.
پری پکایا جگر اور کھلی پیاز گوشت کی چکی کے ذریعے گزر چکے ہیں. نتیجے میں مرکب میں، کٹ سبز، انڈے، نمک اور مرچ شامل کریں، اور پھر مرکب کریں. اگر بھرنے والے مائع بدل گئے تو تھوڑا سا آٹا شامل کریں.
تیل کے ساتھ گرم گرم کرنے والی پین پر کٹورا چمکتے ہیں. دو منٹ کے لئے دونوں اطراف کٹلیوں کو بھرا ہوا ہے. گرنش کے ساتھ خدمت کرو.