سب سے زیادہ کیلشیم کہاں ہے؟

کیلشیم جسم کے لئے سب سے اہم کیمیائی عنصر ہے، جو دانتوں اور ہڈیوں کی بنیاد بناتا ہے، خون، ہارمون کی پیداوار اور پٹھوں کے سنکشیشن کی عام کوکولیشن فراہم کرتی ہے. اس دن ایک بچہ 600 سے 800 ملی کیلشیم کی ضرورت ہوتی ہے، ایک بالغ 1000 ملی گرام، اور حاملہ خواتین کو دو مرتبہ زیادہ. لہذا جسم میں اس کی کمی کو روکنے کے لئے، سب سے زیادہ کیلشیم کہاں جاننا ضروری ہے.

سب سے زیادہ کیلشیم کیا ہے؟

ہر ایک بچپن سے جانتا ہے کہ یہ معدنیات ڈیری مصنوعات میں انتہائی امیر ہے، لہذا وہ اسکولوں اور کنڈرگارٹنز میں بچوں کی راشن کی بنیاد بناتے ہیں. اور دودھ کو اس فہرست میں دور کی حیثیت سے دور نہیں رکھنا چاہئے، اس کے علاوہ، عمر کے ساتھ اس سے زیادہ جذباتی ہونے لگے گی، دیگر ڈیری مصنوعات کو اس منرال کا بنیادی ذریعہ سمجھا جا سکتا ہے. اگر ہم یہ بتاتے ہیں کہ دودھ کی مصنوعات میں زیادہ کیلشیم موجود ہے تو پھر یہ پتہ چلتا ہے کہ خام مال کے مقابلے میں کیش پروسیسنگ - cheeses اور دھیانوں کی مصنوعات میں کیلشیم کم ہے، لیکن اس کے خیال میں کہ اس پروڈیوسرز نے اس کی تیاری کے دوران اضافی طور پر کیلشیم کلورائڈ کو بھی شامل کیا ہے، اس منرال کی زیادہ مصنوعات ہیں.

وہ لوگ جو دلچسپی رکھتے ہیں جن میں پنیر سب سے زیادہ کیلشیم ہے، یہ پامسن پر توجہ دینے کے قابل ہے، جس میں اس معدنیات سے 1300 ملی گرام فی مصنوعات کی فی 100 جی ہے. بعض پودوں اور پھلیاں جو نہ صرف جانوروں کی اصل مصنوعات کے لئے کمتر تھے، لیکن ان میں سے نمایاں طور پر بھی نظرانداز کیا گیا تھا. لہذا، 100 کلو گرام میں کیلشیم کے تقریبا 1.5 گرام، اور تل کے بیجوں میں - 800 ملی گرام. جو لوگ پوچھتے ہیں، جس میں گری دار میوے زیادہ کیلشیم ہیں ، آپ بادام میں 265 ملی گرام فی 100 گرام کا جواب دے سکتے ہیں. یہ پستا، اخروٹ، حجموں میں موجود ہے.

کون یہ سوچتا تھا کہ اس معدنیات میں بہت زیادہ مقدار - 713 ملی گرام فی 100 گرام، اور پودوں میں 412 ملی گرام ہے - تقریبا اتنی ہی تیل میں سورج میں. لیکن کیلشیم کی بڑی مقدار کے ساتھ پھل زیادہ مشکل پایا. خاص طور پر خشک زرد اور خشک زردوں میں اس کا معدنی بہت سے - 120-150 ملی گرام فی 100 جی.