مچھلی کے ساتھ سوپ اچانک ایک روزانہ ڈش بن جاتا ہے، مزیدار ڈش میں، اہم بات انٹیلی جنس اور دلچسپی کے ساتھ کھانا پکانے کے معاملہ سے نمٹنے کے لئے ہے. ہم نے آپ کے لئے کچھ مچھلی پانی کی مچھلی کا سوپ جمع کیا ہے، جو اپنے آپ اور آپ کے عزیزوں کو چیلنج کرنے کے لئے خوشگوار ہیں.
مچھلی کا سوپ مصالحے اور croutons کے ساتھ
اجزاء:
- مچھلی اور سمندری غذا سے منتخب کرنے کے لئے - 2 1/4 کلو؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- ٹماٹر خالص - 2 چمچ. چمچ؛
- پیاز -1 پی سیز.
- ٹماٹر - 8 پی سیز.
- مہینے کے بیج - 1 چائے کا چمچ؛
- زعفران - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پوپکا - چوٹکی؛
- مچھلی کے شوروت - 1.2 لیٹر؛
- Gruyere پنیر - 125 g؛
- اجما - 1 معتدل؛
- ٹوسٹ کے لئے روٹی؛
- نمک، مرچ - ایک چوٹکی.
تیاری
جب آپ مچھلی کا سوپ croutons کے ساتھ بنانے سے پہلے، ہم مچھلی کو صاف کرتے ہیں، اسے گٹاتے ہیں اور درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں. کھینچنا میں ٹماٹر خالص اور کٹ پیاز کے ساتھ اس کا کٹا لہسن پر سبزیوں کا تیل اور بھری ڈالیں. بھری ہوئی 5-8 منٹ لگے گا، جس کے بعد کٹی ٹماٹر، مٹی بیج، پیپراکا، زعفر، نمک اور مرچ کھینچنے میں ممکن ہو گا. فرینگ پین کے مواد مخلوط ہوتے ہیں اور 10 منٹ کے لئے سٹو کرنے کے لئے باقی ہیں، پھر مچھلی کے شوروت میں ڈالیں، مچھلی، سمندری غذا میں اضافہ کریں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.
روٹی کے ٹکڑے گرڈ پنیر کے ساتھ چھڑکایا اور گرل کے تحت بھوری ہوئی. ہم کھوٹا کے ساتھ چھڑکاتے ہوئے گرمی کے ساتھ سوپ کی خدمت کرتے ہیں.
croutons کے ساتھ مچھلی کا سوپ
اجزاء:
- کیکڑے - 250 جی؛
- اپنی پسند کا مچھلی - 250 جی؛
- mussels - 200 g؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- الکحل - 2 ترازو؛
- لال مرچ - 1 پی سی.
- پیاز - 1 پی سی.
- آٹا - 1/4 شے؛
- دودھ - 2 اشیاء؛
- کریم - 2 اشیاء؛
- خشک سفید شراب - 1/4؛
- تھم - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- گراؤنڈ نٹمی - 1/8 ٹیس.
- سفید روٹی کے croutons.
تیاری
صاف مچھلی، کیکڑے اور مچھر پگھل مکھن کے چمچ پر تیار ہونے تک تیار ہیں. ہم آگ سے سمندری غذا کو ہٹا دیں اور تھوڑی دیر کے لئے الگ کر دیں.
اسی بھری ہوئی پین میں، باقی تیل پگھل گئے اور اس سبزیوں پر بھلائی ہوئی: کٹائی پیاز، بلغاریہ مرچ اور پیتل. جیسے ہی سبزیاں نرم ہیں، انہیں آٹا کے ساتھ چھڑکیں، نمک، مرچ اور نٹیم کے ساتھ دودھ، کریم اور شراب کا ایک مرکب ڈالیں. موٹی سوپ ایک بلیڈر کا استعمال کرتے ہوئے ڈالتا ہے اور پلیٹوں میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم نے فرش سمندری غذا اور سب سے اوپر پر ٹوٹ دیا. ہم میز کو گرم کرتے ہیں.
پنیر اور croutons کے ساتھ مچھلی کے سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بیکن - 4 سٹرپس؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- آلو - 500 جی؛
- خشک سفید شراب - 1/2 سینٹ؛
- مچھلی کے شوروت - 2 اشیاء؛
- تھم - 1 1/2 1/2 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- زمین کا کالی مرچ - 1/2 ٹیسا؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- مچھلی کے فلٹ - 750 جی؛
- کریم -1 - مضمون کا 1/4؛
- مشکل پنیر - 150 g؛
- سفید روٹی کے croutons؛
- اجمی.
تیاری
بھری ہوئی پین میں بیکن کو بھڑکانا، اسے آگ سے نکال دو، اور ڈوبے ہوئے چربی پر ہم پتلی کٹائی پیاز سے گزرتے ہیں. ایک بار پیاز سونے کے بعد ایک بار پھر، سفید شراب کے ساتھ ڈال دو اور مائع تک انتظار کرو
10 منٹ کے بعد، جب کریم موڑتا ہے، اور پنیر پگھلا جاتا ہے، سوپ تیار ہونا چاہئے. یہ صرف خشک اور کچل بیکن کے ساتھ ڈش کے موسم میں ہے، کٹی اجمی اور رش روٹی کے ساتھ چھڑکاو. کھانا پکانے کے بعد، گرم، شہوت انگیز میز پر سوپ کی خدمت کریں.