پیاس ایک کوریائی قسم کی بھاپ رول ہے، جو مشرق وسطی میں بڑے پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے. ایک جوڑے کے لئے جوڑے جوڑیں تیار کریں، اور خمیر آٹے کی ایک پرسکون پرت کے اندر گوشت، گوبھی، پیاز اور مصالحے بھرنے سے متعلق ہے. کثیر عمار میں یہ ڈش کھانا پکانے کی کوشش کریں، ہم اس کی ضمانت دیتے ہیں - یہ بہت سوادج ہو گا!
ایک کثیر مقصدی میں پنسل کیسے پکانا؟
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 3 اشیاء؛
- خشک خمیر - 1/4 چمچ کا؛
- نمک - چراغ؛
- چینی - چوٹ
- پانی - 1 چمچ.
بھرنے کے لئے:
- مائنڈڈ گوشت (سور کا گوشت یا سورج + بنف) - 300 g؛
- سفید گوبھی - 300 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک، گرم مرچ - ذائقہ.
تیاری
خمیر گرم پانی میں بھری ہوئی ہے، جس میں چینی کی چوٹ شامل ہے. جیسے ہی وہ چالو ہوجاتے ہیں (سطح پر کاربن ڈائی آکسائیڈ کے بلبلوں کو اس پر گواہی ملے گی)، سیفٹ اور نمک آٹا کے ساتھ ملائیں، اور آٹا گھاؤ. ایک گلی تولیہ یا کھانے کی فلم کے ساتھ آٹا کو ڈھکانا، ایک گرم جگہ میں ڈال دیا اور 40-60 منٹ کے لئے آتے ہیں، ٹیسٹ ڈبلز کی مقدار تک.
جب آٹا مناسب ہے، ہم معدنی گوشت سے نمٹنے کے لئے کریں گے. نمک، مرچ کے ساتھ منشیات کا گوشت مکس، لہسن پریس اور پتلی کالی سفید گوبھی کے ذریعے گزر گیا.
کاربن ڈائی آکسائڈ کے بلبلوں کو الگ کرنے کے لئے منسلک آٹا کھا لیا، اور پھر برابر سائز کی گیندوں میں تقسیم. ہر گیند کو ایک فلیٹ کیک میں پھینک دیا جاتا ہے، مرکز میں ہم گوشت اور گوبھی سے بھرنے لگے ہیں اور ہم پنچری کے کناروں کو کسی بھی آسان طریقے سے پکڑتے ہیں. ہم رول کو ایک نم تولیہ کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں اور ایک اور 15-20 منٹ کے لئے دوبارہ واپس آتے ہیں.
اب ہر پیٹی کو تیل کی چھت کی ایک شیٹ پر ڈال دو اور اس کو ایک ٹوکری ٹوکری میں رکھیں. ہم 20 منٹ کے لئے "بھاپ کھانا پکانا" موڈ میں کثیر عمار میں قلم تیار کرتے ہیں.
ملٹی ویرک میں مسالیدار گوبھی کمیچی کے ساتھ چینی پٹیاں پینی
اجزاء:
- آٹا - 1 3/4 اشیاء؛
- خمیر -1 tsp؛
- آلو نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- خشک دودھ - 1 1/2 1/2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 3/4 چائے کا چمچ؛
- دودھ - شے کا 1/4؛
- پانی - 3/4؛
- گوبھی کیمچی - 1 چمچ.
تیاری
خمیر، دودھ پاؤڈر، آٹا اور نشاستے کے ساتھ کھینچیں. نمک شامل کریں اور گرم دودھ اور پانی کے مرکب میں ڈالیں. ہم ہموار آٹا ملاتے ہیں اور اسے ایک گھنٹے کے لئے گرمی میں جانے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. ہم آٹا 8 ٹکڑوں میں تقسیم کرتے ہیں، ہر رول باہر، ککی مسالیدار گوبھی کو فلیٹ کیک کے مرکز میں ڈالتے ہیں اور کناروں کو پکڑتے ہیں. ہم بونس کو ایک اور 15 منٹ کے لئے جانے دیتے ہیں، اور پھر میش پر گھومنے اور multivark میں ڈال کے لئے رکھیں. ہم قلمی "بھاپ کھانا پکانے" کے موڈ میں 20 منٹ کے ملٹی میڈیا میں تیار کرتے ہیں.