جیلیٹن کے ساتھ چیری سے جیلی

یہ بہت اچھا ہے جب موسم گرما میں وہ موسم سرما کے لئے بھی سست اور تیار شدہ پھل اور بیر نہیں تھے. جیلیٹن کے ساتھ چیری سے جیلی بنانے کا طریقہ، اب ہم آپ کو بتائیں گے.

جیلیٹن کے ساتھ موسم سرما کے لئے چیری سے جیلی

اجزاء:

• چیری - 4 کلوگرام؛
• ریت چینی - 1 کلوگرام؛
• جیلیٹن - 70 جی؛
• فلٹرڈ پانی - 500 ملی میٹر.

تیاری

میری چیری اور ہڈیوں کو ہٹا دیں. پھر اسے ایک چٹان میں ڈال دو، چینی ڈال لو اور اسے ایک چولہا پر ڈال دو. گرم پانی کے ساتھ جیلیٹن ڈالو اور سوجن کے لئے چھوڑ دو. جب چیری کو چینی کے ساتھ ابالنا شروع ہوتا ہے تو، 5 منٹ کے لئے ابالنا، آگ بند کردیں اور جلیتھیت بڑے پیمانے پر ڈالیں. فوری طور پر ہلچل ہلچل، جار اور رول پر ڈالیں.

فوری جیلیٹن کے ساتھ چیری جیلی

اجزاء:

• چیری - 1 کلو؛
• ریت چینی - 700 جی؛
• فوری جیلیٹن - 4 اسپیس.

تیاری

ہم پیریوں سے چیریوں کو ہٹا دیں اور چند گھنٹوں کے لئے انہیں سرد پانی سے بھریں. اس سادہ طریقہ کار کا شکریہ، آپ بیر کے اندر کیڑے سے چھٹکارا حاصل کرسکتے ہیں. اگلا، پتھر کو خارج کردیں. اب چینی کے ساتھ فوری جیلیٹن کا مرکب، بغیر چٹائیوں کے بغیر بڑے پیمانے پر شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں. ہم نے تقریبا 12 گھنٹوں کے لئے سردی میں سر ڈال دیا. اس دوران، رس جاری کیا جائے گا. ہم نے چٹان کو ایک چھوٹی سی آگ میں ڈال دیا، بڑے پیمانے پر ابال کر دو اور تقریبا 3 منٹ کھانا پکانا. اس وقت آپ کو اسے ہلانا ضروری ہے. اس کے بعد، آگ بند کر دیں، جھاگ کو ہٹا دیں اور جیلیٹن کے ساتھ جڑی بوٹی سے جراثیمی جار پر پھیلائیں. ہم ان کو پھینک دیتے ہیں، ان کے اردگرد باندھیں اور ان کے ارد گرد لپیٹیں. چلو مکمل طور پر ٹھنڈا اور چھتوں کو سرد میں چھپائیں.

جیلیٹن کے ساتھ چیری سے جیلی کے لئے ہدایت

اجزاء:

• پکا چیری - 0.5 کلوگرام؛
• چینی - 150 جی؛
• پانی 400 ملی میٹر؛
• جیلیٹن - 1 چائے کا چمچ.

تیاری

سب سے پہلے احتیاط سے میری چیری. جب بیر خشک ہوجائے گی تو جیلٹن پانی کی 40 ملی لیٹر ڈالیں. کنٹینر میں جہاں جیلی تیار ہو گی، تقریبا 150 گرام چینی، پانی میں ڈالیں اور چیری کو شربت میں تقریبا 5 منٹ کے لئے ابالیں. اب سوجن جیلیٹن میں ڈالیں اور اچھی طرح سے مکس لیں. جیسے ہی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ابالنے لگے گا، آگ جلدی بند ہوجاتا ہے. ہم تیار جاروں پر بڑے پیمانے پر ڈال دیتے ہیں. اب ان کے مواد کو شاید ہی جیلی کہا جا سکتا ہے، کیونکہ بڑے پیمانے پر مائع نکالا. لیکن یہ معمول ہے، جب یہ سردی میں رہتا ہے تو اس کی شدت ہوتی ہے.

جلیٹن کے ساتھ منجمد چیری سے جیلی

اجزاء:

• منجمد چیری - 150 g؛
• ریت چینی - 100 جی؛
• جیلیٹن - 10 جی؛
• پاک پانی - 2.5 کپ.

تیاری

جیلیٹن ٹھنڈے پانی ڈالا اور سوجن کے لئے 50 منٹ تک چھوڑ دیا. اس دوران، ہم چیری کا مرکب تیار کرتے ہیں: منجمد چیری پانی سے بھرا ہوا ہے اور چینی کو ذائقہ میں شامل کیا جاتا ہے. ہم نے اسے آگ میں ڈال دیا اور اسے چینی کی تحلیل میں لے آئے. پھر فلٹر درج کریں. پانی غسل میں ہم جیلٹن کو پھیلاتے ہیں. Strukoy اسے ایک پیچیدہ مرکب میں ڈال اور ہلچل. تھوڑا سا ٹھنڈی. تیار کنٹینرز میں ہم چیری رکھتے ہیں اور انہیں جیلی کے ساتھ مل کر بھرتے ہیں. مکمل کولنگ کے بعد، کنٹینر سرد میں ڈالیں.