پللو ان مشرقی برتن میں سے ایک ہے جو کامیابی سے اپنی مرضی کے مطابق اور ہماری باورچی خانے میں، قابل مقام رکھتا ہے اور کافی مقبولیت سے لطف اندوز ہوتا ہے. لہذا، ایک مزیدار پائلف کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں بہت متعلقہ ہیں اور اشتہارات کی ضرورت نہیں ہے.
سورج سے ایک مزیدار پاؤلا کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پورک گودا - 0.7 کلوگرام؛
- چاول گڑبڑ - 0.55 کلوگرام؛
- گرم پانی - 800 ملی میٹر؛
- پیاز - 225 جی؛
- گاجر - 375 جی؛
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- لہسن - 1-2 سر؛
- سبزیاں بہتر تیل - 250 ملی میٹر؛
- pilaf کے لئے موسم بہار - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک
تیاری
ایک مزیدار پائلف کھانا پکانا، گوشت ضروری طریقے سے براؤن کرنا ضروری ہے. اس کے لئے ہم اسے دھونا، اسے خشک کریں، اسے چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیں اور اسے اچھی تیل میں ڈالیں، اسے ایک کولڈر میں ڈالیں یا موٹی نیچے کے ساتھ ایک گہری چٹنی. جب تک چپکے رنگ حاصل ہوجائے تو ہم گوشت کو ہلکے گرمی پر رکھیں.
وقت ضائع کرنے کے بغیر، ہم پیاز اور گجرات کے اسٹر کے ساتھ سیمیائرس کو پاک اور صاف اور گوشت میں شامل کریں. سبزیوں کے نرمی تک پندرہ منٹ کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ بھریں. اس دوران، ہم نے چاول کے گروپ کو اچھی طرح سے پانی صاف کرنے کے لئے کھینچ لیا. مثالی چاول کے نتیجے میں، پیلوف کی تیاری کے لئے موزوں خصوصی قسمیں منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے، یا کم از کم بھوکا.
سبزیوں کی تیاری پر، ہم پائلف، زمین کا کالی مرچ کے لئے موسم بہار کی ایک ڈش کی خدمت کرتے ہیں اور تیار چاول رکھتے ہیں. پہلے سے ابلا ہوا پانی، اس سے قبل پری نمک ڈال دو، لہسن کے کھلی اور کھلی سروں کو شامل کریں، انہیں پوری اور ایک مرچ مرچ مرچ چھوڑ دیں.
پائلف اچھی طرح سے بہتر بنانے کے بعد، ہم اوسط سے آگ کو کم کرتے ہیں اور ہم آدھی تیار چاول تک تک کھڑے ہیں. کوولڈون کے مواد کو متفق نہ بنائیں! اس کے بعد ہم ڑککن کے ساتھ ڑککن کا احاطہ کرتے ہیں، کم از کم آگ کو کم کریں اور اسے دس منٹ کے لئے چھوڑ دیں. پھر ہم ڈش آگ سے نکال دیں اور اسے تقریبا 30 منٹ تک اچھی طرح سے لپیٹ دیں.
ایک کثیر عمار میں چکن کے ساتھ سوادج pilaf
اجزاء:
- چکن کا گوشت - 0.75 کلوگرام؛
- پیاز - 275 جی؛
- گاجر - 280 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 200 ملی میٹر؛
- گرم پانی - 800 ملی میٹر؛
- پیلوف کے لئے چاول - 520 جی؛
- لہسن - 1 سر؛
- چھوٹے سائز کی تلخ مرچ - 1 پی سی.
- pilaf کے لئے موسم بہار - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ایک کثیر رابطے میں پائلف کی تیاری میں براہ راست آگے بڑھنے سے پہلے، ہم مناسب طریقے سے تمام ضروری مصنوعات تیار کریں گے. چاول کی انگلیوں کو بہت احتیاط سے دھویا جاتا ہے اور تقریبا بیس منٹ تک دھویا جاتا ہے. پیاز صاف اور نیم بجتی ہے یا کیوبز کو ٹکڑا کر دیا جاتا ہے، گاجر صاف اور سٹرپس میں کاٹ جاتے ہیں. چکن کا گوشت ٹھنڈی پانی سے دھویا جاتا ہے، ہم نمی سے کاغذ ٹاورز کے ساتھ ڈوبتے ہیں اور مباحثہ شکل اور سائز کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں.
ہم multivark پر باری، پینل پر "بیکنگ" یا "Frying" موڈ کو منتخب کریں اور سبزیوں کے بہتر تیل کو پھینک دیں. اگر چکن کی چربی نہ ہوتی تو تیل کی مقدار تھوڑی کم ہوسکتی ہے. گوشت کے ٹکڑوں کو ایک مزیدار راؤ کو بھری کریں، تیار پیاز شامل کریں، اور پانچ سے سات منٹ کے بعد، گاجر اور نرمی تک نرمی سے بھریں. اب ہم پیلوف، زمین کا کالی مرچ، اور چاول کیک پھیلانے کے لئے پھینک دیتے ہیں، پہلے سے پانی کو گھاٹ دیتے ہیں، جس میں یہ لینا تھا اور پھر ایک بار پھر دھویا. اگلی بار
چالیس منٹ کے بعد، تیاری کے لئے چاول کی کوشش کریں اور اگر ضروری ہو تو، پچاس منٹ کے لئے پکانا کا وقت بڑھاؤ. تیاری پر ہم پھانسی کو ایک دوسرے پندرہ منٹ کے لئے "حرارتی" موڈ میں چھوڑ دیتے ہیں اور میز پر خوشبو سوادج پاؤلو پھیلاتے ہیں، میز پر خدمت کر سکتے ہیں. علیحدہ علیحدہ، آپ تازہ سبزیاں یا نمکین پیاز کی خدمت کرسکتے ہیں.