ایسا لگتا ہے کہ سب سے سادہ آمدورفت میں سے ایک جو کسی مالک کو حاصل کرسکتا ہے وہ ایک آملیٹ ہے، دودھ اور انڈے کا صرف دو اجزاء سے کلاسک ورژن تیار کیا جاتا ہے. پھر بھی، کچھ "تاج" کے درمیان اس ڈش کو یقین دہانی سے کال کرسکتے ہیں، شاید اس وجہ سے، ہدایت کی بظاہر سادگی دی ہے، یہ اب بھی مضر اور تفصیلات پر کچھ توجہ کی ضرورت ہوتی ہے.
آملیٹ عام ہے - سرسبز اور گھنے
اس طرح ایک آملیٹ جلدی تیار کی جاتی ہے، آپ 10-15 منٹ پہلے اٹھ سکتے ہیں اور ایک مزیدار ناشتہ کے ساتھ گھر کو خوش کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- چکن کے انڈے - 4 پی سیز.
- دودھ - 10 چمچ چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- مکھن 30 جی.
تیاری
ایک چھوٹا سا انامیل کٹورا میں ہم انڈے کو توڑتے ہیں. انہیں سلیم اور دو منٹ کے لئے منٹ چھوڑ دو. اس دوران، 200 ڈگری پر تندور بدل دیں اور آہستہ آہستہ اس فارم کو تیل دیں جس میں ہم ایک آملیٹ پکائیں گے. انڈے نمک کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں، آہستہ آہستہ دودھ میں ڈالتے ہیں. آپ اس مرکب کو متوازن نہیں کر سکتے ہیں، خاص طور پر مکسر کے ساتھ. آہستہ سے فورک ہلچل، یہ مرکب کی مکمل جمہوریت کو حاصل کرنے کے لئے بھی ضروری نہیں ہے. ہم نے اسے سڑنا میں ڈال دیا اور اسے تندور میں ڈال دیا. ہم ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کا انتظار کر رہے ہیں. ہماری آملیٹ تیار ہے.
ایک اور اختیار یہ ہے کہ ایک فرینگ پین میں آملیٹ تیار کریں. اس صورت میں، آپ کو فرانسیسی انداز میں ناشتا ملے گا. ہم آپ کو بتائیں گے کہ ایک عام آملیٹ تیار کرنے کے لئے - تو بات کرنے کے لئے، بنیاد، جس کے بعد آپ مختلف قسم کی بھرتیوں کو شامل کرسکتے ہیں.
فرکنگ پین میں ایک کلاسک آملیٹ ہدایت
اجزاء:
- دودھ - تقریبا 50 ملی میٹر؛
- تیل "کسان" - 2 چمچ. چمچ؛
- چکن کا انڈے - 2-3 پی سیز.
- نمک - ذائقہ.
تیاری
تمام مصنوعات کو سرد ہونا ضروری ہے، لہذا ہم اسے آخری منٹ میں ریفریجریٹر سے باہر لے جاتے ہیں. انامیل کٹورا یا گہری پلیٹ میں ہم انڈے، نمک کو توڑتے ہیں. اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ کو تھوڑا سا تازہ زمین کا کالی مرچ شامل کر سکتے ہیں. ہلچل، دودھ میں ڈال دو محتاط بات چیت کرتے ہوئے، ہم بڑے پیمانے پر جمہوریت حاصل کرتے ہیں، جبکہ ہم اس سے ہوا سے نمٹنے کی کوشش نہیں کرتے ہیں. بھری ہوئی پین میں، ہم تیل کو پھیلاتے ہیں، انڈے اور دودھ کے مرکب میں ڈالتے ہیں. جب تک کناروں کو بھرا ہوا ہے تو درمیانے گرمی پر چھوڑ دیں، پھر آلوٹ میں نصف میں اضافہ کریں اور اسے 5 منٹ کے لئے تیاری میں لائیں. آپ فوری طور پر ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پینل کا احاطہ کریں اور آملیٹ کو سست آگ سے تقریبا 10 منٹ تک پھینک دیں. یہ ایک اور مفید اختیار ہوگا.
ایک بھرنے کے ساتھ آملیٹ تیار کرنے کے لئے کس طرح صحیح طریقے سے؟
اجزاء:
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- دودھ - 60 ملی میٹر؛
- تیل "کسان" - 30 جی + 30 جی؛
- لیک - 1 سٹیم؛
- شیمپین - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
سب سے پہلے ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں: پکایا پتلی بجتی ہے، کدو مشروم اور پکایا تک آدھا مکھن پر سٹو - تقریبا 7-10 منٹ. انڈے دودھ کے ساتھ مل کر ایک گہری پلیٹ، نمک میں داخل ہوتے ہیں. دوسرے پین میں، ہم باقی تیل کو پھیلاتے ہیں، مرکب ڈالیں. جب آملیٹ کے کنارے گھنے بن جاتے ہیں تو، درمیانے درجے میں بھرنے کے لۓ، آلوٹ نصف میں ڈالیں اور فوری طور پر خدمت کریں.