ٹراؤٹ ایک نازک مچھلی ہے. اس کا گوشت ناقابل یقین حد تک ٹینڈر اور مزیدار ہے. یہ مچھلی بہت سے ممالک کے پاک ماہرین کی طرف سے احترام کیا جاتا ہے. ایک کثیر عمار میں کھانا پکانے کے ٹراؤنڈ کے لئے دلچسپ ترکیبیں ذیل میں آپ کا انتظار کر رہے ہیں.
بہاؤ میں ٹراؤنڈ سٹیک
اجزاء:
- سٹیک ٹراؤنڈ - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- ڈیل، اجمود، نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ٹراؤنڈ کے اسٹاک پانی چلنے اور خشک کئے گئے ہیں. ہم نے ان کو ملٹیارک، نمک، مرچ کا ایک پین اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ چھڑکایا. چٹنی کے لئے، ھٹا کریم، دودھ، کٹا لہسن، گرین، سنتری، کٹائی، اور اچھی طرح سے ملائیں. ملٹی ٹار میں ٹراؤنڈ اسٹیک کے ساتھ بھریں. "بیکنگ" موڈ میں، ہم 25 منٹ تیار کرتے ہیں. ایک طرف کی ڈش کے طور پر، مڑے ہوئے آلو یا ابلاغ چاول کریں گے.
کثیر تعداد میں ٹراؤٹ فائلیں
اجزاء:
- ٹراؤٹ فائلیں - 400 جی؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- مشکل پنیر - 100 جی؛
- مکھن 30 جی؛
- نمک، مصالحے.
تیاری
میری ٹراؤٹ کے فلٹ، ایک کاغذ تولیہ سے خشک ہوا اور چھوٹے حصوں میں کاٹ دیا. ہم نے نمک اور مصالحے کے ساتھ ان کو رگڑ لیا، تقریبا 15 منٹ کے لئے اچھالنے کے لئے چھوڑ دیں. بڑے ٹھوس تین ٹھوس پنیر پر. مکھن کے ساتھ، کثیر عمار کا پین چکنائی. مچھلی کا ہر ٹکڑا سب سے پہلے ھٹا کریم میں ڈوبا جاتا ہے، اور پھر کثیر عمار میں اسٹیک کیا جاتا ہے. پنیر کے ساتھ اوپر "بیکنگ" موڈ میں، ہم 20 منٹ پکاتے ہیں. ابلی چاول اور سبزیوں کے ساتھ میز پر خدمت کریں.
ایک کان میں ایک ٹراؤنڈ سے ایک کان،
اجزاء:
- ٹراؤنڈ سر - 1 ٹکڑا؛
- ٹراؤٹ فائلیں - 300 جی؛
- گاجر - 100 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- آلو - 250 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 20 جی؛
- بیل پتیوں - 2-3 پی سیز.
- نمک، کالی مرچ مٹر، ڈیل گرین - ذائقہ.
تیاری
ملٹیارک کے پین میں 4 کثیر کپ پانی ڈالتا ہے، مچھلی کے سر اور نیبو کا ایک ٹکڑا ڈال دیا، تاکہ کھانا پکانے کے عمل میں کوئی بو نہیں تھی. "کھینچنے والا" موڈ مقرر کریں اور کھانا پکانے کا وقت 40 منٹ ہے. دریں اثنا، پیاز کاٹنا، آلو چھوٹے ٹکڑوں میں، اور گاجر semicircles میں کاٹ. شوروت میں تیار سبزیوں کو پھیلانا، ٹراؤٹ فائلوں، نمک، مصالحے اور "بھاپ کھانا پکانا" موڈ میں سلائسیں شامل کریں، ایک اور 40 منٹ تیار کریں. اس کے بعد، multivark کا احاطہ کھولیں، مکھن کا ایک ٹکڑا، ڈیل اور اسے 10 منٹ کے لۓ باندھنے دیں. سب کچھ، ایک کثیر مقصدی میں ٹراؤن سوپ تیار ہے!
ٹراؤنڈ ایک کثیر مقصدی میں پکا ہوا
اجزاء:
- ٹراؤنڈ اسٹیکس - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- پنیر مشکل - 100 جی؛
- نمک، مچھلی کے لئے مصالحے - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
اسٹاک ٹراؤنڈ چلنے والی پانی کے تحت دھویا گیا، خشک، پھر سبزیوں کے تیل کے ساتھ ڈالا، نمک اور مصالحے کے ساتھ چھڑکایا اور 15-20 منٹ تک چھٹکارا. ٹماٹر کیوبز، پیاز - نصف بجتی، اور پنیر تین میں گرے ہوئے ہیں. ملیوارک کے پین میں تھوڑا سبزیوں کا تیل ڈالنا، بھوری ہوئی ٹراؤنڈ اسٹیکوں کو نکالنا اور "بیک" موڈ میں ہم 15 منٹ پکاتے ہیں. آدھی نصف میں نیبو کاٹ، مچھلی پر جوس اور اس سے اوپر کی سطح پر پیاز تقسیم کرتے ہیں، ہلکے طور پر اسے چکناتے ہیں، ٹماٹر کی ایک پرت پھیلاتے ہیں اور گرے پنیر کے ساتھ آتے ہیں. اسی نظام میں، ہم ایک اور 40 منٹ تیار کرتے ہیں. میز پر خدمت کرنے سے پہلے، دریا ٹراؤٹ، ایک کثیر عمودی میں پکایا، کٹ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش چھڑکا.
ایک کثیر مقصدی میں ایک جوڑے کے لئے trout کھانا پکانا کھانا پکانا؟
اجزاء:
- ٹراؤنڈ اسٹیکس - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو نصف؛
- نمک، مچھلی کے مسالے - ذائقہ.
تیاری
سٹک ٹراؤنٹ میرا، خشک اور نمک اور مصالحے کے ساتھ مسح ہوا. ہم نے انہیں ایک کٹورا میں بھاپنے کے لئے ڈال دیا، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکاو. ہم کثیر آبادی میں کٹورا انسٹال کرتے ہیں، جس میں 4 ملٹی پانی پہلے پہلے ڈالے گئے تھے. فوری طور پر گرم پانی ڈالنے کے لئے یہ ضروری ہے، تاکہ کھانا پکانے کا وقت کم ہوجائے. "بھاپ پکانا" موڈ میں، ہم 30 منٹ تیار کرتے ہیں. ٹروٹ، ایک کثیر عمار میں ایک جوڑے میں پکایا، ناقابل یقین حد تک سوادج اور نازک جاتا ہے. احتیاط سے، یہ الگ نہیں ہوتا، ہم اسے کٹورا سے نکالتے ہیں، اسے پلیٹ میں منتقل کرتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.