ملٹی پل میں بیف گلاش

روایتی گلیش ایک cauldron یا sacepan میں پکایا جاتا ہے، لیکن اگر آپ کے پاس کثیر کارکن ہے، تو آپ اس شاندار گھریلو آلات کا محفوظ طریقے سے استعمال کرسکتے ہیں. اتفاق کرتے ہیں، ایک کثیر عمار میں ایک گوشت سے خاص طور پر موسم گرما میں، جب سڑک میں بہت گرم ہے، اور اپارٹمنٹ کولر نہیں ہے سے زیادہ سے زیادہ گولش کھانا پکانا آسان ہے.

صحیح گوشت کا انتخاب کرنا ضروری ہے. ظاہر ہے، تاہم، سیل سے گولش کھانا پکانا زیادہ تر ہے، لیکن گوشت مناسب ہے. اہم بات یہ ہے کہ نوجوان جانوروں کا گوشت خریدنا نہ ہو - نہ مرون، لیکن امیر سرخ، چربی کا رنگ ضروری طور پر سفید، نہایت کریمی، گلابی یا پیلا ہے. گوشت کی تازگی آسانی سے جانچ پڑتال کی جاتی ہے - دیکھو ایک انگلی کے ساتھ دباؤ جب تیزی سے اور آسانی سے گوشت اسپرنگس. گلاش عام طور پر گوشت کا انتخاب کیا جاتا ہے: جانوروں یا ہینڈ ٹانگ کی پشت سے گوشت. بے شک، اس کے ساتھ آپ کو فلم کاٹنے کی ضرورت ہے، ایک نیپکن کے ساتھ اچھی طرح سے خشک اور خشک، اور پھر حصوں میں کمی.

دو ورژنوں میں گلی تیار کریں: پہلی برتن کے طور پر آپ ایک مسالیدار goulash سوپ کھانا پکانا کر سکتے ہیں، اور دوسرا عام طور پر goulash ایک موٹی، سنترپت گرو کے ساتھ خدمت کر رہا ہے. آلو، ٹماٹر، مرچ، مرچ، پادری یا پادری - کسی بھی صورت میں، کچھ بھی سبزیاں کی خدمت کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. یہ ہیموگلوبن میں اضافہ ہوتا ہے اور پروٹین، لوہے، میگنیشیم اور دیگر مائیکرویلیٹس کے ساتھ جسم فراہم کرتا ہے.

آپ کو بتائیں کہ کس طرح multivark میں گھاس کے ساتھ گوشت سے چکن کھانا پکانا. ہم دو مراحل میں کھانا پکائیں گے.

ایک multivark میں گائے کے ساتھ بیف goulash

اجزاء:

• بیف سلائسس - 1 کلوگرام؛
• تازہ زمین مرچ خوشبو - ذائقہ؛
• پیاز - 2 پی سیز.
• موٹی سور کا گوشت یا پٹا ہوا چربی - 50 g؛
• ٹماٹر پکا ہوا - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پپرا پاؤڈر - 2 چمچ. ایک سلائڈ کے ساتھ چمچ؛
• لاورل پتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمک - 2-3 چوٹکی؛
• ورزش (یہ گوشت سے بہتر ہے، لیکن یہ ممکن ہے اور سبزیوں سے) - 0.55.

تیاری

پیاز کھو اور چھوٹے کیوب میں ان کو کاٹ دو. اگر ہم چربی کا استعمال کرتے ہیں تو، ہم اسے منجمد کرتے ہیں اور اسے کم سے کم کم کرتے ہیں. لہذا، multivarka کی صلاحیت میں ہم نے چربی ڈال دیا اور "frying" موڈ پر تبدیل. جب چربی کو ڈوب دیا جاتا ہے (اگر آپ پگھلنے والی چربی کا استعمال کرتے ہیں تو، اس کے لئے پگھل اور گرم بننے کا انتظار کریں) گوشت اور پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. فیری، ہلچل، 10 منٹ. دریں اثنا، ٹماٹر ابالنے والی پانی میں پھنسے ہوئے ہیں، چھپا ہوا ہے، ہم ایک بلڈر کے ساتھ رگڑتے ہیں یا اسے ایک گرے پر پھینک دیتے ہیں. یہ ایک موٹی بڑے پیمانے پر باہر نکل جاتا ہے - ہم اسے کٹورا میں شامل کرتے ہیں. اس کے بعد ہم سب مصالحے بھیجتے ہیں، پھر ہم "چمکنے والی موڈ" مقرر کرتے ہیں اور ایک سے زیادہ گھڑی میں بیف گلاش تیار کرتے ہیں (کورس کے، ڑککن بند ہونا چاہئے). پھر ہم شوروت میں ڈالتے ہیں اور 40-50 منٹ کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. یہ بہت خوشبودار، موٹی گری کے ساتھ ایک مزیدار ڈش باہر آ جاتا ہے.

ایک کثیر عمودی میں ھٹی کریم کے ساتھ گوشت کے ساتھ گائے کا گوشت ڈالنے کے لئے، ہم سب کچھ بالکل وہی کرتے ہیں، لیکن تیار کرنے کے لۓ 5-7 منٹ تک تیار ہوجائیں گے (مخصوص تناسب میں 500 جی). ہر کوئی ٹماٹر اور ھٹا کریم کا مجموعہ پسند نہیں کرتا. اس صورت میں، ہم کھانا پکانے کے عمل سے ٹماٹر کو خارج کر دیتے ہیں، ورزش (تقریبا 700 ملی) میں ڈالتے ہیں، اور آخر میں ھٹی کریم شامل ہیں. یہ ایک واجب شرط ہے، کیونکہ کھیت کریم طویل گرمی کا علاج نہیں برداشت کرتا ہے.

بیف کثیر زبان میں آلو کے ساتھ گلیش

اجزاء:

• گوشت - 1 کلوگرام؛
• گوشت بروت - 1 L؛
• پیاز - 2-3 پی سیز.
• پپرا پاؤڈر - 2-3 چمچ. چمچ؛
• بے چینی سبزیوں بہتر سبزیوں کا تیل - 70 ملی میٹر؛
• آلو - 10-12 tubers؛
• مصالحے - ذائقہ؛
• نمک - 2-3 چوٹکی.

تیاری

پہلا مرحلہ اسی طرح ہوگا: پیاز کے ساتھ پتلی کاٹ، گوشت کو تیار کریں، آلو چھولیں اور ان کو کاٹ دیں. ٹینک میں ہم تیل کو گرم کرتے ہیں اور 5-7 منٹ گوشت کو بھلاتے ہیں. اس کے بعد پیاز اور پیپرکا شامل کریں، 1/3 شوربے کے ساتھ اور ہم ایک گھنٹہ اور 20 منٹ بجائے جائیں گے.

اگلے مرحلے میں آلو، نمک اور مصالحے، ہم شوروت شامل کرتے ہیں، ہم دوسرے نصف گھنٹے کے لئے تیار رہیں گے.

آلو کا استعمال کرنے کی بجائے آلو کا استعمال کرنے کی بجائے مشروم کے ساتھ بیف گلیش بنانے کے لئے ایک ہی الگورتھم استعمال کیا جاتا ہے، لیکن مشروم استعمال کرنے کے لئے کم از کم 400 ملی لیٹر کی ضرورت ہوتی ہے.