چاکلیب ایک ٹار ذائقہ اور دواؤں کی خصوصیات کے ریزرو کے ساتھ ایک بیری ہے، اکثر گھریلو مٹھائیوں کے ساتھ ساتھ الکحل مشروبات بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. بیری خود کسی بھی ذائقہ سے ذائقہ سے محروم ہے اور اس وجہ سے اکثر اجزاء کے اجزاء، جیسے چیری پتیوں میں پڑنے کی ضرورت ہوتی ہے.
چیری کے پتےوں کے ساتھ سیاہ چاکلیب کی لکیر اور شراب کی خوشبو، جو بہت سے دیگر شرابوں کے برعکس، کھانا پکانے کے بعد تقریبا فوری طور پر چکھایا جا سکتا ہے.
چیری پتیوں کے ساتھ سیاہ chokeberry کے لیکر - ہدایت
اجزاء:
- ارونیا بلیک بیری - 500 جی؛
- چیری پتیوں - 120 جی؛
- چینی - 345 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 5 جی؛
- ووڈکا - 1،1 ایل؛
- پانی - 1.7 لیٹر.
تیاری
کھلی اور خشک چیری کے پتیوں کو پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 10 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت کھانا پکانا، پھر شور کے ساتھ ان کو ہٹا دیں. چیری کے پانی کو چیری پانی اور ابال 15 منٹ کے لئے شامل کریں. بیر میں ہم چینی ڈالتے ہیں، شربت کو 7 منٹ کے لئے ابالیں، سائٹرک ایسڈ ڈالیں اور فوری طور پر مرکب کو آگ سے نکال دیں. ہم پینے کو ٹھنڈا کرتے ہیں، گوج کے ذریعہ فلٹر کریں، دباؤ بیر کے رس کو براہ راست انفیوژن میں نچوڑیں. ووڈکا تیار مرکب میں ڈالیں، مرکب اور ایک گلاس کنٹینر میں ڈالیں.
چیری پتی کے ساتھ سیاہ chokeberry سے شراب
اجزاء:
- سیاہ بیری بیر - 450 g؛
- چینی 420 جی؛
- 970 ملی میٹر پانی؛
- چیری پتیوں - 90 جی؛
- ووڈکا - 450 ملی میٹر؛
- سائٹرک ایسڈ - 5 جی.
تیاری
بلیک بیری بیر، کللا اور خشک. تیاری روانو اور چیری کے پتیوں کو پانی ڈالتے ہیں، ابل کا انتظار کریں اور 5-7 منٹ بیر کیک لیں. چینی ڈالنے کے بعد، 4 منٹ کے لئے ابال. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے چند منٹ کے لئے سائپریٹ ایسڈ میں رکھو. شربت، کشیدگی ڈاؤن لوڈ کریں اور ایک آسان اسٹوریج کنٹینر میں ڈالیں. شربت وڈکا میں ڈال دو، کنسرٹر مہر کرو، اور استعمال کرنے تک ٹھنڈی میں ڈال دو. تیار شراب میں 27-30 ڈگری کی طاقت ہوگی.
چیری پتیوں کے ساتھ سیاہ آشیری کی شراب
اجزاء:
- چیری پتیوں - 180 جی؛
- پہاڑ کی راھ کی بیر - 950 جی؛
- پانی 1.4 لیٹر؛
- چینی - 950 جی؛
- ووڈکا - 540 ملی میٹر.
تیاری
تیار بیریاں ابلتے ہوئے پانی میں چند منٹ چمکتے ہیں، پھر ایک گوشت کی چکی میں موڑ اور رس باہر نکلے. چیری کے پتے 15 منٹ تک کھینچتے ہیں. ٹھنڈی بروت کش، اس سے پتیوں کو ہٹا دیں اور چینی شامل کریں، آگ میں واپس آو. 20 منٹ کے لئے شربت ابلاغ، وقفے سے جھاگ سطح سے نکالنے کے لۓ. شربت کے ساتھ روانو کے رس کو مکس کرو، پینے کو ٹھنڈا کرو، پھر وڈکا میں ڈال دو اور مکمل شراب سے مکس کرو. گلاس کنٹینرز اور ذخیرہ شدہ نتائج کے نتیجے میں مشروبات ڈالے جاتے ہیں.
چیری پتیوں کے ساتھ آشمی کی لکیور
اس ہدایت کے تحت شراب کی تیاری تھوڑی دیر تک لیتا ہے، حقیقت یہ ہے کہ بیری قدرتی طور پر اپنے رس کو دیتا ہے.
اجزاء:
- چیری پتی -110 جی؛
- بیریاں بلیک بیری - 480 جی؛
- 980 ملی میٹر پانی؛
- چینی - 480 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 5 جی؛
- الکحل - 250 ملی میٹر.
تیاری
ناشپاتیاں اور دھویا بیر چیری کے پتیوں کے ساتھ ساتھ پانی سے بھرا ہوا ہے اور ابلتے تک اونچی گرمی پر چھوڑ دیا جاتا ہے. آگ سے کنٹینر کو ہٹا دیا، ہم بیر کو 15 گھنٹوں تک پھینک دیتے ہیں. وقت کھڑا ہے، ادویات فلٹر، بیر دباؤ اور چیری کے پتیوں کو ہٹا دیں. سائٹرک ایسڈ کے ساتھ چینی کا مرکب ڈالو، ہم ابال کے آغاز کا انتظار کرتے ہیں، لیکن ابال نہ کرو. مرکب ٹھنڈا کرنے کے بعد، شراب شامل کریں، شراب ہلائیں اور پینے کے ساتھ اسٹوریج ٹینک بھریں. آپ چند گھنٹوں کے اندر اندر شراب چکھو سکتے ہیں.