بیر کے ایک موسم میں آپ کتنا کھانا پکانا کرسکتے ہیں - اور مرکب، جام، اور جام. اور گھر میں بیر کے علاوہ آپ ایک مزیدار الکوحل مشروبات بنا سکتے ہیں. اس آرٹیکل میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ سٹرابیری بھرنے کی تیاری کیسے کی جائے گی. یہ بہت خوشبو آتا ہے. اسے کھانا پکانے کے لئے بہت سست نہ ہو اور پھر ایک تہوار میں، دوستوں اور خاندان کے ساتھ، یہ آپ کو گرم اور گرم موسم گرما میں آپ کو یاد دلاتے ہیں.
شراب کے بغیر سٹرابیری
اجزاء:
- سٹرابیری - 2 کلو؛
- چینی - 800 جی.
تیاری
ہم سٹرابیری کے ذریعے جاتے ہیں، پورے اور پکا اٹھا، پھر ہم صاف اور اچھی طرح پانی سے کللا کرتے ہیں. اس کے بعد، یہ ایک بیلون میں ڈال اور چینی کو شامل کریں. کنٹینر کو گوج کے ساتھ ڈھانپیں اور خمیر کے آغاز کے لئے دن کے گرم جگہ میں سٹرابیری چھوڑ دیں. جیسے ہی اس عمل کے پہلے علامات سامنے آئے، گوج کو ہٹا دیں، بولٹ کو انسٹال کریں اور گلیوں کو اسٹرابیری کے ساتھ سیاہ جگہ پر منتقل کریں. ہم تقریبا 20 دن تک آخری وقت تک، جب تک خمیر عمل مکمل طور پر بند نہیں ہوا. اس کے بعد، ہم 4-6 تہوں میں جوڑنے والے گوج کے نتیجے میں بھرتے ہوئے فلٹر کرتے ہیں، تیار بوتلوں پر ڈال دیا اور اسٹاپرز کے ساتھ مہر لگایا.
اسٹرابیری پر ووڈکا ڈالنا
اجزاء:
- اسٹرابیری - 1 کلوگرام؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- ووڈکا - 0.5 لیٹر.
تیاری
ہم جھاڑیوں کو دھو لیں، پیڈونوں کو جدا کریں، چینی ڈال دیں اور جب تک بیری باری چھوڑ دیں تو پھر وڈکا میں ڈالیں. ہم تقریبا 2 ہفتوں تک ایک سیاہ جگہ میں ہیں، جس کے بعد ہم فرج میں فلٹر اور اسٹور کرتے ہیں.
سٹرابیری سے بھرنے کے لئے کس طرح؟
اجزاء:
- اسٹرابیری - 1 کلوگرام؛
- ووڈکا - 1 لیٹر؛
- چینی - 0،5 کلو.
تیاری
احتیاط سے سٹرابیری کی بیر کللا. تاکہ ان کو نقصان پہنچا نہ سکے، یہ مندرجہ بالا کرنے کے لئے آسان ہے: اسٹرابیری کو ایک رنگدار میں شامل کریں اور اسے کئی دفعہ پانی میں ڈوبیں، اور پھر پانی کو پھیلا دیں. اس کے بعد، ہم اسٹرابیری بوتل میں سب سے اوپر تک ڈالتے ہیں، نوکری کو پھینک دیتے ہیں، اسے مضبوط طور پر مہر کرتے ہیں اور ایک مہینہ سورج تک بھیج دیتے ہیں. اس وقت کے اختتام پر، ہم اسٹرابیری بھرنے اور باقی بیریاں میں چینی شامل کریں - یہ بہت زیادہ ہونا چاہئے کہ بیر کا احاطہ کیا جاسکتا ہے.
پھر ہم بوتل کو سورج تک لے لیتے ہیں. جب چینی گھس جاتا ہے، نتیجے کا رس بھی خشک اور شراب کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے. ہم کئی طریقوں کو دوبارہ بار بار کرتے ہیں. جب بیر کے بغیر مکمل طور پر بیر بن جاتا ہے، ہم اس عمل کو روکتے ہیں. استعمال کے لئے بھرنے کے لئے تیار ہے.
گھر سٹرابیری بھرنے
اجزاء:
- سٹرابیری - 500 جی؛
- پانی - 1.5 کپ؛
- چینی - 250 جی؛
- ووڈکا - 0.5 لیٹر.
تیاری
ہم سٹرابیری کے ذریعے ترتیب دیں اور صاف کریں. برتن میں، پانی میں ڈالیں، نصف چینی میں ڈالیں اور کم گرمی پر کھانا پکانا نہایت موٹی شربت حاصل کریں . ہر بیری ٹوتھ پیک میں ہم 3-4 پنچر بناتے ہیں. ہم ایک چھوٹی سی آگ کے بارے میں 5 منٹ کے لئے ایک شربت اور ابل میں تیار سٹرابیری کو ضائع کرتے ہیں. اس کے بعد، باقی چینی ڈال اور مرکب بنانے کے لئے ملائیں.
ابلتے کے بعد، تقریبا 2 منٹ تک کھانا پکانا. پھر پلیٹ سے بڑے پیمانے پر ہٹا دیں اور اسے ٹھنڈا کریں. اب ہم اسے خشک کنٹینر میں ڈالتے ہیں اور نوکری کو شامل کرتے ہیں. کنٹینر کو مضبوطی سے بند کرو اور اس کے بارے میں ایک مہینے کے لئے چھوڑ دو، تاکہ فلٹر متاثر ہو. اس کے بعد، ہم اسے فلٹر کرتے ہیں، اسے بوتلوں میں ڈال دیں اور اسے ٹھنڈا کریں.
اسٹرابیری کے لئے ہدایت
اجزاء:
- اسٹرابیری - 1 کلوگرام؛
- چینی - 250 جی؛
- ووڈکا - 0،5 ایل؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
بیریاں پاک ہو جاتی ہیں، میرا، پانی کی نالی دے اور خشک کرنے کے لئے پھیلا ہوا ہے. ایک گلاس کنٹینر میں بیر ڈالو اور چینی ڈال دو. اسٹرابیری کے رس کے بعد، وڈکا میں ڈال دو، ہم کنٹینر کو اچھی طرح سے سیل کر دیتے ہیں اور تقریبا 6 ہفتوں پر زور دیتے ہیں. اسی وقت، بوتل ہل گئی ہے. اس کے بعد، ہم ایک دوسرے کنٹینر میں مرکب ڈالتے ہیں، نیبو چھیل شامل کریں اور ایک اور 2 ہفتوں پر زور دیتے ہیں. اس کے بعد، ہم کئی تہوں میں جھاڑو کے ذریعے فلٹر کرتے ہیں، تاکہ شراب کی پتیوں کو بغیر کسی عدم اطمینان کے بغیر. ہم اسے بوتلوں میں ڈال دیتے ہیں، اسے پلگ اور اسے تقریبا 1 مہینے تک لے جاتے ہیں.