گھر میں انار شراب بنانے کا فیصلہ بنانا، پکایا اناج اور گری دار چینی کے علاوہ، شراب خمیر کو ذخیرہ کرنے کے لئے ضروری ہے، کیونکہ ان کی شرکت کے بغیر یہ مطلوبہ نتیجہ حاصل کرنے کے قابل نہیں ہے. سب کے بعد، اناج کے بیجوں سے اس کا قدرتی خمیر کافی نہیں ہے اور خمیر کے عمل میں مدد کی جائے گی.
گھر کا شراب کیسے بنانا - انار کا رس سے گھر میں ایک ہدایت
اجزاء:
- گارنیٹ - 5 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 990 جی؛
- خمیر، شراب - 1 پیکیج؛
- فلٹرڈ پانی - 150-250 ملی میٹر.
تیاری
شراب کی تیاری کے لئے ہم انار خالص شکل میں انار کا رس استعمال کریں گے. اس کے لئے، انار کا پھل ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اناج کا جوس کے ساتھ کسی بھی آسان طریقے سے نچوڑ اور اس کی مقدار کی پیمائش. ابتدائی مرحلے میں مصنوعات کے ہر لیٹر کے لئے، ایک سو پچاس گرام گردن والا چینی، پاک پانی اور شراب خمیر کے پچاس ملکر، جس میں پیکج پر ہدایات کے مطابق پتلی ہونا ضروری ہے شامل کریں. ہم بڑے پیمانے پر اچھی طرح سے مرکب کریں، اسے بوتل یا جار میں ڈال دیں، اسے ایک گوج کٹ سے ڈھانپیں اور اسے تین یا چار دن کے لئے کمرے کے حالات میں رکھیں. اگر تمام سفارشات صحیح طریقے سے ملیں تو، اس وقت کے دوران مرکب خمیر، جھاگ اور ھٹا بو جانا چاہئے. اس وقت گوج کی کئی تہوں کے ذریعہ اسے کشیدگی کا سامنا کرنا پڑتا ہے.
موصول ہونے والی مائع کی بنیاد پر ہم اس کے لیٹر میں ایک سو گرام گرینچلی شکر کے لئے شامل ہیں، تمام کرسٹل کو پھیلانے کے لئے اچھی طرح سے ہلچل اور مرکب برتن میں ڈالیں، جس میں جھاگ کے لئے کمرے چھوڑ کر تین چوتھائی سے زیادہ نہیں. ہم ٹینک پر ایک ہائیڈرولک سیل انسٹال کرتے ہیں یا صرف ایک دستانہ انگلی کے ساتھ ایک دستانے پر ڈالیں اور مسلسل کمرے کے درجہ حرارت کے ساتھ ایک سیاہ جگہ میں رکھیں.
اس کے آغاز سے چوتھائی اور آٹھویں دن کے لئے خمیر کے عمل میں، ہر لیٹر کی پچاس گرام چینی میں شامل کریں. ایسا کرنے کے لئے، ایک لیٹر مائع کے بارے میں مل کر، اس میں تمام چینی میں پھیلاؤ اور مرکب واپس کنٹینر میں ڈال دیں.
کھدائی کے عمل کے اختتام پر، جھاڑو کے دستانے کی طرف سے ثبوت یا سپلوم سے گلاس کے پانی میں ہوا بلبلوں کی غیر موجودگی کے نتیجے میں، نوجوان گھر اناج شراب چھٹکارا سے ضم، اس کا ذائقہ اور چینی، بوتلیں. برتنوں کو آنکھوں پر بھرایا جانا چاہئے اور ہوا کی فراہمی کو کم کرنے کے لئے سختی سے مہربند ہونا چاہئے. ہم کنٹینرز کو چار سے چھ مہینے تک ٹھنڈی، تاریک جگہ میں رکھتے ہیں، ماہانہ ڈریننگ کو روکتے ہیں اور اگر چاہیں تو اسے مزید فلٹرنگ کرتے ہیں. کمرے میں درجہ حرارت اس کیس میں پانچ سے پندرہ ڈگری تک کی حد میں ہونا چاہئے. آپ کو قلعہ پر ایک پینے سے پہلے پیش کر سکتے ہیں، اس سے تھوڑا سا شراب یا ووکا شامل کر سکتے ہیں. ان کی مقدار اناج کے گھر کی شراب کی کل رقم سے دو سے دس فیصد تک مختلف ہوتی ہے. اب آپ اس کے بعد شراب پکڑتے ہیں، بہتر اس کے معیار کو راستے میں رہیں گے. عمر بڑھنے کے عمل میں، پینے کا ذائقہ زیادہ متوازن اور ہم آہنگی بن جائے گا. اس کی مکمل تیاری کو ورن کے اختتام، ساتھ ساتھ ایک واضح اور امیر رنگ اور محض قابل قبول انار نوٹوں کے ساتھ ایک نازک شراب مہیا کی طرف سے اشارہ کیا جائے گا.
اگر خمیر کے بعد شراب کا پہلا نمونہ پینے کی ناکافی مٹھائی سے ظاہر ہوتا ہے تو، ہم اس میں چینی میں ذائقہ ڈالتے ہیں، پھر اضافی خمیر پر ڈال دیتے ہیں اور اس کے مکمل ہونے کے بعد ہی ہم بوتلیں لگاتے ہیں اور ایک ٹھنڈی جگہ میں برداشت کو بھیجا جاتے ہیں.