بہت سارے ترکیبیں میں سور کا گوشت کی ہڈی گریوں کا ذکر ہوتا ہے، لیکن ہر گھریلو خاتون جانتا ہے کہ داؤ پر کیا ہے. اصل میں، سب کچھ بہت آسان ہے "سورج کی پودوں" - یہ پاؤں کے اوپر کا حصہ ہے. "سورج کا گوشت" حاصل کرنے کے لئے، ہیم کا حصہ الگ ہوجاتا ہے، موٹی ہڈی کو ختم کرنا، اور پتلی ہڈی اندر رہتا ہے. آتے ہیں کہ کس طرح آپ کے ساتھ سور کا گوشت بنانا کھانا پکانا.
پوج گریج - ہدایت
اجزاء:
- جلد کے ساتھ سور کا گوشت کی چمک - 4 پی سیز.
- پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - ذائقہ؛
- بیئر - 1 آئٹم؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
سور گریج کی تیاری کے لئے، سب سے پہلے ان کو کھول دیا. مچ میں نمک اور مصالحے سے نمکتی ہے، وہاں نچوڑ لہسن ڈالیں. اگلا، چھوٹے کیوب کھلی پیاز میں کاٹ. ہم نے نمک شدہ گوشت کو پہلے سے تیل کاسٹ لوہا میں ڈال دیا اور گوشت پیاز اور مصالحے ڈال دیا، بیل پتی ڈال دیا. ہم اوپر سے سب کچھ دبائیں اور ڑککن کو بند کریں. ہم تندور 200 ڈگری تک پہنچے ہیں.
50 منٹ کے بعد، ڑککن کھولیں، ایک گلاس بیج ڈالیں، پھر برتن کو 3 گھنٹوں کے لئے واپس آو. یہ سب کچھ ہے، ایک لمبے انتظار کے بعد ہمارا سورج ہیزل گودام تیار ہیں!
کھجور کھانوں کے ساتھ سور کا گوشت
اجزاء:
- پورک گرہن - 6 پی سیز.
- شیمپین - 700 جی؛
- پیاز - 3 پی سیز.
- ھٹا کریم - 500 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
چاول اچھی طرح سے سرد پانی میں بھری ہوئی ہے، ایک چٹان میں رکھتا ہے اور سرد پانی ڈالتا ہے.
اس کے بعد ہم ایک برتن، بھوری پیاز، مشروم شامل کریں، ہیزل گرینوں کو پھیلاتے ہیں اور اسے شوروا کے ساتھ بھریں. 30 منٹ کے بارے میں سٹو. تیار ہونے تک دس منٹ کے لئے کھیت کریم شامل ہے.
اگر آپ کو تندور میں بہت دیر ہو گئی ہے تو یہ رات کے کھانے کے لئے تیار نہیں ہوسکتا ہے، ہم آپ کو دوسرے گوشت کا استعمال کرتے ہیں اور سیب کے ساتھ پھلیاں یا سورج کے ساتھ سور کا گوشت کا استعمال کرتے ہیں .