پورک رول ایک عالمگیر گوشت کی ڈش ہیں، جو ایک ایپیٹزر یا بنیادی ڈش کے طور پر کام کی جاسکتی ہے، اس کے مطابق اس سائز پر مشتمل ہے جس پر آپ اس کا استعمال کرتے ہیں. چونکہ سورج بہت سے جڑی بوٹیوں سے نمکتی ہے، نمکین اور میٹھی اضافی، مختلف قسم کے مختلف قسم کے گھر کو پکانے کے لئے کھولتا ہے، جن میں سے کچھ ہم اس مواد میں بات کریں گے.
بھرنے کے ساتھ سورک کی رول
ہم اس رول کو پوڈوچینا کے پورے ٹکڑے سے تیار کریں گے، جس سے قبل خدمت کرنے سے قبل چھوٹے حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے اور کسی گرنش میں خدمت کی جاتی ہے.
اجزاء:
- موٹی بیج - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ تھامے کا ایک گروپ؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- سور کا گوشت (ذیلی کلاو) - 2 کلوگرام؛
- نیبو - 2 پی سیز.
تیاری
فینل زیادہ سے زیادہ ذائقہ دیا، اس کے بارے میں تقریبا ایک منٹ کے لئے ایک گرم خشک فراڈ پین میں بھرا ہوا ہونا چاہئے، جبکہ مسلسل ہلکا پھلکا ہوتا ہے. پھر خوشبودار بیجوں کو نمکین، نصف تھم اور لہسن کے ساتھ مارٹر اور زمین میں ڈال دیا جاتا ہے. پیسٹ تیار ہونے پر، آپ سورج کی تیاری کر سکتے ہیں.
دھونا اور خشک گوشت ڈال دیا جاتا ہے، تیل کے ساتھ چھڑکایا اور تیار پیسٹ کے ساتھ پکڑا. سورج کو ایک رول میں تبدیل کر دیا جاتا ہے، یہ پاک جڑواں کے ساتھ طے شدہ ہے، اور سور کی باقیات کے ساتھ سور کا چمک خشک ہوجاتا ہے اور بڑی نمک کی چوٹی سے نمٹا جاتا ہے. اس کے بعد، گوشت چند گھنٹوں کے لئے کھینچنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، اور پھر نصف گھنٹے کے لئے 180 ڈگری پر سب سے پہلے تیار کرنے کے لئے بھیج دیا، اور پھر، نیبو چھڑکاو، 160 سے 2 گھنٹے کے لئے چھڑکاو. پوڈچیرواینا پر پگھلنے اور کچلنے کے لئے، کھانا پکانے کے بہت اختتام پر درجہ حرارت پھر 200 تک اٹھایا جاتا ہے اور گوشت 30 منٹ تک پکانا ہے.
خدمت کرنے سے پہلے، اس ٹکڑا کو جھوٹ بولنا پڑتا ہے، اور اس کے بعد اس میں گوشت کا گوشت سور کا گوشت رول ہوتا ہے.
مشروم اور پنیر کے ساتھ سور کا گوشت
سورج کا گوشت سورج، ایک قاعدہ کے طور پر، پٹھوں کے حصہ سے تیار کیا جاتا ہے. گدی کے اس حصے سے گوشت آسانی سے اور تیزی سے پکا ہوا ہے، لیکن کھانا پکانا بہت زیادہ توانائی نہیں لاتا ہے.
اجزاء:
- پیاز - 115 جی؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 145 جی؛
- اناج سرواں - 15 جی؛
- پنیر - 140 جی؛
- تازہ اجمی کا ایک مٹھی بھر؛
- پالنا - 95 جی؛
- تھائی شاخیں - 4 پی سیز.
- سورک ٹینڈرلوین - 1.4 کلوگرام.
تیاری
Spasertuyte پیاز سیمیانگ، اور جب وہ نرم، لہسن پریس کے ذریعے گزرتے ہیں. لہسن کے فورا بعد، مشروم کو پلیٹوں میں ڈال دیں اور انتظار کریں جب تک کہ زیادہ اضافی نمی ان میں سے نکلے. آخر میں، بھر میں تھام پتیوں اور سرواں ڈالیں.
پورک ٹینڈرلوین ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے 3 سینٹی میٹر میں تقسیم کیا جاتا ہے اور ان میں سے ہر ایک کو چھوڑ دیں. پالش کے پتیوں کو لے، اور مشروم کو اوپر بھرنے میں پھیلاؤ. پنیر کے ساتھ ہر چیز کو چھڑکیں، رول میں سے ہر ایک کو رول کریں اور ٹوتھیک کے ساتھ جلدی کریں. سورج میں 170 ڈگری 15 منٹ پر تندور بھرنے کے ساتھ سور کا گوشت بنانا.
پرنٹس کے ساتھ سور کا گوشت کی رول کیسے پکانا؟
سور اور خروج کا مجموعہ کلاسک سمجھا جاتا ہے اور ایک دہائی سے زائد عرصے سے مقبول ہوتا ہے. سب کچھ بہت زیادہ میٹھی اضافہ کے ساتھ سور کا گوشت اچھی طرح سے ملتا ہے.
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 430 جی؛
- پرنٹس - 115 جی؛
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر.
تیاری
نشان پتلی پلیٹوں میں تقسیم، نصف سے زیادہ سینٹی میٹر موٹی نہیں. ٹکڑے ٹکڑے میں سے ہر ایک کو ہلکا پھلکا سے شکست دیتا ہے اور کافی زمینی مرچ اور نمک کے ساتھ موسم. ٹکڑے ٹکڑے کے کناروں میں سے ایک پر کٹی کے پیروں کو لے، اور پھر سب کچھ پھول میں ڈالیں اور دانتوں کے ٹکڑے کے ساتھ حل کریں.
روٹیوں کو تندور میں چھوڑ دو، 15 منٹ تک 190 ڈگری.