کچھ گھریلو خاتون کھانا پکانے میں mutton استعمال کرنے کے لئے پسند نہیں کرتے، مخصوص بو اور گوشت کی سختی کا اشارہ کرتے ہیں. لیکن پوری بات یہ ہے کہ کس طرح مناسب میمنی کھانا پکانا ہے. ہماری سفارشات کے مطابق، آپ کو ایک ناقابل یقین حد تک سوادج اور رسیلی ڈش مل جائے گا، جس سے بھی افسوس کی بات ہوگی.
ایک کثیر مقصدی میں میمنی کیسے پکانا؟
اجزاء:
- گوشت میمنی - 985 جی؛
- گاجر اوسط - 45 جی؛
- بلب - 65 جی؛
- آلو - 495 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے
تیاری
پیاز صاف کیے جاتے ہیں، نصف انگوٹھے کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں اور ہم "بیک" موڈ پر ملٹی وولٹیج میں گرمی خوردنی تیل پر گزرتے ہیں. 15 منٹ کے بعد، گوشت شامل کریں، کٹائی اور مصالحے کے ساتھ چھڑکاو. آلو اور گاجر عملدرآمد کئے جاتے ہیں، کاٹنے اور اوپر اوپر رکھے جاتے ہیں. آلے کے ساتھ ایک ڑککن بند کریں، "کھینچنا" پروگرام انسٹال کریں اور 2.5 گھنٹے کے لئے ڈش تیار کریں.
میمو کھانا پکانے کے لئے کس طرح مزیدار ہے؟
اجزاء:
- میمن - 985 جی؛
- بینگن - 175 جی؛
- پیاز - 115 جی؛
- ٹماٹر - 125 جی؛
- مکھن - 55 جی؛
- مصالحے؛
- پنیر - 105 جی.
تیاری
ہم گوشت دھوائیں، اسے نیپکن کے ساتھ ڈپ کرو اور تمام اطراف پر نمک اور مرچ چھڑو. بینگن احتیاط سے نمکین پانی میں رکھتا ہے اور 10 منٹ کے لئے چھوڑتا ہے، اور پھر کللا اور خشک. ہم نے multivark نیٹ ورک میں ڈال دیا، پروگرام "Multipore" انسٹال، درجہ حرارت 160 ڈگری ہے اور مکھن کا ٹکڑا پھینک دیں. جیسے ہی یہ پگھل جاتا ہے، 5 منٹ کے لئے ہر طرف پر چربی لگانا، جوا اور لہجے کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں. احتیاط سے ایک شور کے ساتھ گوشت باہر لے اور پلیٹ پر ڈال دیا.
بینگن شینککیم بجتی ہے، آٹا میں کچلنے، 5 منٹ کے لئے اسی نظام پر بھوری ہوئی اور گوشت میں ڈال دیا. اب ہم پیاز، کٹی بجتی ہے، اور ہم ٹماٹر، کٹ سلائسیں پھینک دیتے ہیں. 5 منٹ کے بعد ہم سبزیوں کو برتن سے نکالتے ہیں اور تہوں میں تمام اجزاء نکالتے ہیں: گوشت، بینگن، ٹماٹر کے ساتھ پیاز. grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور درجہ حرارت 105 ڈگری پر 45 منٹ تک پکائیں.
سبزیوں کے ساتھ میمنی کیسے پکانا؟
اجزاء:
- میمن - 565 جی؛
- زیتون کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- بلب - 65 جی؛
- ٹماٹر - 95 جی؛
- گاجر - 75 جی؛
- آلو - 165 جی؛
- لہسن - 10 جی؛
- مصالحے ؛
- بلغاریہ مرچ - 120 جی؛
- پانی - 650 ملی میٹر؛
- بصیرت اور گہرا - ذائقہ.
تیاری
آلو اور گاجر صاف کئے جاتے ہیں، دھونے اور چھوٹے کیوبوں میں کٹ. مرچ کا بیج سے عملدرآمد کیا جاتا ہے اور ہم تازہ ٹماٹروں کے ساتھ مل کر سلائسیں کاٹتے ہیں. پیاز پتلی سیمیڈنگ کا ٹکڑا ہوا.
میمو دھویا جاتا ہے، ایک تولیہ کے ساتھ پھنسے ہوئے، مصالحے سے ہلکا اور مارا جاتا ہے. اگلا، گوشت سلائسس میں کاٹ، تیل کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں ڈال اور تمام اطراف سے ہلکا پھلکا بھرا. اگلا، پیاز، گاجر اور براؤن شامل، stirring، 5-7 منٹ. اس کے بعد، ہم مواد کو ایک پلیٹ میں منتقل کرتے ہیں، اور تیل کو تیل میں پھینک دیتے ہیں اور کالی مرچ، ٹماٹر اور آلو نکالتے ہیں. ڑککن کا احاطہ کریں اور 15 منٹ کے لئے سبزیوں کو پھینک دیں. پھر کٹی سبز، کٹ لہسن پھینک دیں اور 5 منٹ کے بعد پیاز اور گاجر کے ساتھ گوشت شامل کریں. سب ٹھنڈے پانی کے ساتھ بھریں اور 45 منٹ کے لئے ڈش پھینک دیں، ذائقہ میں نمک شامل کریں.
تندور میں میمنی کیسے پکانا؟
اجزاء:
- میمن - 1.5 کلوگرام؛
- زیتون کا تیل ؛
- پیاز - 95 جی؛
- لہسن - 15 جی؛
- خشک جڑی بوٹیوں
- سرکہ شراب - 10 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
اور یہاں ایک اور دلچسپ ہدایت ہے، میمنی کھانا پکانے کے لئے کس طرح مزیدار
اب آپ کو میمن سے کھانا پکانا، اور ایک تہوار کے جشن میں ایک عام رات کا کھانا کس طرح تبدیل کر سکتے ہیں جانتے ہیں.