بچوں کی مناسب غذائیت عام ترقی اور بچے کے جسم کی ترقی کے لئے لازمی حالت ہے. بچے کو لازمی مقدار میں پروٹین کے ساتھ فراہم کرنے کے لئے، پیڈینٹکینسٹ اور غذائیت پسندوں کو گوشت اور گوشت کی مصنوعات میں شامل ہونے کی سفارش کی جاتی ہے کہ بچوں کے غذا میں (8-9 ماہ). اس آرٹیکل میں ہم یہ دیکھیں گے کہ بچے کے لئے سوفیلے تیار کرنے کے لئے کس طرح.
بچوں کے لئے چکن کا سوف
یہ سوفل ایک سالہ بچے کے لئے بہترین ہے. اور بڑے بچے اس حیرت انگیز ڈش کے ذائقہ کی تعریف کرے گا.
اجزاء:
- رگوں کے بغیر تازہ چکن گوشت، جلد یا چربی - 50 G؛
- کچلنے والی سفید روٹی یا رول - 15-20 جی؛
- کوئلہ انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز (اختیاری)؛
- دودھ؛
- نمک (چکانا)؛
- سڑنا چکانا کرنے کے لئے مکھن.
تیاری
گوشت کو ابالنا اور اسے اچھی طرح سے پیسنا (ایک بلینڈر یا گوشت کی چکی میں). روٹی کچل دودھ میں لپیٹ اور گوشت کی طرح پیسہ لو. روٹی اور گوشت کو ملائیں، ایک ہی انڈے، نمک، تھوڑا کٹ پیاز شامل کریں، اور نتیجے میں منفی گوشت کو اچھی طرح سے ملا لیں. مرکب سنگین بن گیا ہے کے بعد، اور گوشت یا روٹی کے کوئی الگ الگ ٹکڑے نہیں ہیں، دودھ کے ساتھ بھرنے کو ضائع کرنے تک جب تک یہ "gruel" بن جاتا ہے. تندور اور پکانا تندور کے ساتھ شکل کو چکانا، مائکروویو تندور یا اسٹیمر تک جب تک یہ تیار ہو (10-15 منٹ). اس اصول کی طرف سے، آپ بچوں کے لئے گوشت (ترکی، خرگوش) کے سوفیلی کے لئے کئی اختیارات بنا سکتے ہیں.
بچے کے لئے بیف سوفیلے
اگر چکن کا سوفل آپ کے مطابق نہیں ہوتا (مثال کے طور پر، چکن کے ساتھ الرج ردعمل اور آمدورفت ہوتی ہے ناگزیر ہیں)، گوشت کا سوفلی کھانا پکانا. برتنوں میں نہیں برتن، لیکن بڑی مقدار میں - پورے خاندان کے لئے ایک اچھا کھانا پکانا.
اجزاء:
- تازہ گوشت - 300 جی؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- گندم کی روٹی (رول) کے ٹکڑے - 100 جی؛
- مکھن - چکنے کے لئے 10 جی + سڑنا؛
- نمک (ذائقہ).
تیاری
گوشت تیار کریں: نمکین پانی میں چربی، رگوں سے پاک، صاف کریں. سرد پانی یا دودھ میں روٹی کڑھائی لینا. روٹی کے بڑے پیمانے پر، نرم مکھن اور انڈے کی ملازمت کے ساتھ ساتھ ایک بلینڈر میں کک ابلا ہوا کک. انڈے کی سفیدیاں الگ الگ کریں اور آہستہ تیار شدہ گوشت میں داخل کریں (احتیاط سے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ہلائیں، ایک راستہ). تیار شدہ بڑے پیمانے پر ایک تیار فارم میں منتقل کیا جانا چاہئے اور تندور میں پھنس جائے جب تک تکلیف نہ ہو (25-35 منٹ).
بچے کے لئے ایک جگر کا سوفل
بہت سے بچے مکمل طور پر کچھ مصنوعات سے انکار کرتے ہیں، مثال کے طور پر، جگر اور ڈش کھانے سے انکار کرتے ہیں، اگر وہ محسوس کرتے ہیں کہ ان کی غیر منحصر مصنوعات ہیں. والدین ان کے دماغوں کو ایک مفید مصنوعات کی جگہ لے کر رینکس کر رہے ہیں، اور اس وقت، ایک چھوٹا سا سرڈرڈ آؤٹ کرنا کبھی کبھار معمول ہوسکتا ہے - مثال کے طور پر، جگر سے سوفیل کھانا پکانا. اس نازک ڈش کا ذائقہ نہ صرف بچوں کی طرف سے بلکہ ان کے والدین کی طرف سے بھی تعریف کی جائے گی.
اجزاء:
- جگر (چکن، گوشت، سیل) - 240 g؛
- گندم کا آٹا - 15 جی؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- انڈے چکن - 1-2 پی سیز. (سائز پر منحصر ہے)؛
- مکھن - 15 جی + سڑنا چکنا کرنے کے لئے؛
- نمک (ذائقہ).
تیاری
تیار جگر (فلموں سے دھویا اور چھپا ہوا) ایک مرکب میں ایک دوسرے کے ساتھ مل کر تک باقی اجزاء کے ساتھ مل کر ایک بلین کو اکٹھا کرنا. فارم تیار کریں (مکھن کے ساتھ چکنائی)، پکایا جب تک پکایا (تکلیف دہ کرسٹ ظاہر ہوتا ہے) تک تندور میں ایک سڑنا اور پکانا تیار کھنگالیں ڈالیں.
اسی اصول کی طرف سے، مچھلی کا سوف تیار کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک ہی مقدار میں مچھلی کے فلورا (ہیک، کوڈ، پائیک، ٹراؤٹ، سامون سوفیل کے ساتھ تقریبا کسی بھی مچھلی سے بنایا جاسکتا ہے) کے ساتھ جگر کی 240 جی کی جگہ لے لیجئے، لہذا انتخاب آپ کا ہے) باقی اجزاء اور کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی جگر سے سوفیل.
بوکھا ہوا، پکایا یا سرد سبزیاں (گاجر، زچینی، مٹر) بچوں کے لئے ایک گوشت سوفیل میں ایک طرف ڈش کے طور پر عمدہ ہیں.
اور یہ نہ بھولنا کہ غذائیت کی ثقافت چھوٹی عمر سے آتی ہے، لہذا ڈش کی سجاوٹ اور خاندان کے کھانے کے لئے کشش میز کی ترتیب کو نظر انداز نہ کریں.