گوشت کی رول - جرمن کھانا سے ہمارے پاس آنے والے اصل ڈش. انہیں ابلا ہوا آلو یا تازہ سبزیوں کا ترکاریاں فراہم کریں. اس طرح کی ایک ڈش یقینی طور پر نہ صرف آپ کے گھریلو ممبروں کو خوشگوار محسوس کرے گا، لیکن مہمانوں کو بھی دعوت دی جائے گی. ہم آپ بھرنے کے ساتھ گوشت کی رول تیار کرنے کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں.
بیف بھرنے کے ساتھ رول
اجزاء:
- بیف چپس - 5 پی سیز.
- نمکین ککڑی - 3 پی سیز.
- ذائقہ - 2 ٹیس.
- مکھی نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- اجما خشک - ذائقہ؛
- مصالحے؛
- بیکن کی سلائسیں - 5 پی سیز.
تیاری
بیف خشک اجملی کے ساتھ ذائقہ اور چھڑکنے کے لئے پوڈسلیویم چپس کرتی ہے. نمکین ککڑیوں کو چوتھائیوں پر کٹائی اور چپس میں لپیٹ. اس کے بعد ہم بیکن سلائسس میں رول لینا چاہتے ہیں اور ان کو منجمد پین پر ڈالتے ہیں، اس میں پری حرارتی مقدار میں تھوڑی سی سبزیوں کا تیل ہوتا ہے. 3 منٹ کے لئے ہر طرف پر بھرا ہوا، اور پھر تھوڑا تھوڑا سا گوشت کا شورواں اور سٹو مکمل کریں جب تک مکمل نہ ہو. اس وقت، ایک چھوٹا سا کپ میں، ہم کونے کا چراغ پانی کے ساتھ کمزور اور اچھی طرح سے مرکب تاکہ اتنے پھیپھڑوں کی تشکیل نہ کریں. اب آہستہ منجمد پینف رول بھرنے سے ہٹا دیں اور اسے پلیٹ پر ڈال دیں. باقی جوس کو ڈھیلا نشاستے میں ڈالنے کے لئے، ایک ابلاغ لانے اور میز پر رول کی خدمت کرتے ہوئے، ان کے نتیجے میں چٹنی کے ساتھ پانی بھرتے ہیں.
انگلی کا گوشت بھرنے کے ساتھ
اجزاء:
- گوشت گودا - 600 جی؛
- بیکن - 200 جی؛
- پانی 350 ملی میٹر؛
- سرواں - 50 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمکین ککڑی - 4 پی سیز.
- مصالحے؛
- تازہ اجمی - 1 گروپ.
تیاری
بلب صاف ہوجاتے ہیں اور نصف بجتی ہے. ایک چاقو کے ساتھ پکایا ہوا کھیرے ککڑی شکلی سٹرپس، اور تازہ اجماع پتلی. کاٹنے کے بورڈ پر، گوشت کی گودا کا ایک ٹکڑا ڈال، اسے شکست دی اور اسے کئی چھوٹے چوکوں میں کاٹ دیا. اس کے بعد ہر ایک سرسری کے ساتھ سخاوت سے بھری ہوئی اور بیکن کے سٹرپس کے ساتھ اوپر سے پھیلا ہوا ہے. پھر پیاز چھڑکیں اور کٹائی ککڑی پھیلائیں. ہم اجملیوں کے ساتھ ہر چیز کو سجاتے ہیں اور آہستہ آہستہ ہر رول کو ایک رول میں لپیٹ دیتے ہیں. اس کے بعد، ہم نے انہیں دھاگے سے جوڑا، اور ہم "انگلیوں" بنانے کے لئے کناروں کے ساتھ کناروں کو سوراخ کرتے ہیں. ایک کھینچنے والی پین میں، ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں اور دونوں طرفوں پر ایک رش کرسٹ تک جب تک رول نہیں لگاتے ہیں. پھر ہم ان کے پاس پانی ڈالتے ہیں، مسالوں کے ساتھ ان کا موسم کرتے ہیں اور انھیں چھڑکیں بند کے ساتھ لگاتے ہیں، تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے درمیانے گرمی سے زیادہ. تھریڈ کو اتارنے کے بعد ہم فرڈ آلو کے ساتھ یا تیار گوبھی کے ساتھ تیار ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
سبزی بھرنے کے ساتھ بیف رول
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- سرخ گھنٹی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- بڑی نمک - ذائقہ؛
- گوشت ٹینڈرلوین - 500 g؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- سبز پیاز - ذائقہ.
چٹنی کے لئے:
- سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2 اسپیس.
- ابلا ہوا پانی - 1 چمچ. چمچ؛
- چاول سرکہ - 2 چمچ. چمچ
تیاری
سبزیوں کے تیل پر بھوری رنگ تک بلغاری کا کالی مرچ کی پتلی سٹرپس کو کاٹ دیا. اس کے بعد ایک چمچیلی سویا چٹنی میں ڈال دو، اسے مکس کرو اور مرچ ایک پلیٹ پر پھیلاؤ.