سیب صرف ایک مفید پھل، لوہا کا ایک ذریعہ، پوٹاشیم، آئوڈین اور میگنیشیم، بی وٹامن، وغیرہ نہیں ہیں، بلکہ پائی اور پائیوں کے لئے بھرپور سب سے زیادہ مقبول ہیں. تندوروں میں سیب کے ساتھ پیسہ ہماری دادی اور ماں پھنس گئی، کیوں کہ ہمارے خاندان کو سوادج پیسٹری کے ساتھ کیوں نہیں پہنچا، خاص طور پر وقت کی اجازت دیتا ہے. تاہم، آج ملازمین کیلئے نیم تیار کردہ مصنوعات کی وسیع انتخاب ہے. لہذا اگر کوئی وقت نہیں ہے تو، آپ منجمد آٹا خرید سکتے ہیں اور تندور میں سیب کے ساتھ پائی پکانا کرسکتے ہیں.
تیز رفتار pies
اجزاء:
- خمیر آٹا تیار - 800 G؛
- دار چینی پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- سیب موسم گرما میٹھی - 1 کلو؛
- نیبو - ½ پی سیز.
- چینی سفید - ایک سلائڈ کے بغیر 1 گلاس؛
- چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- بوس کے بغیر سبزیوں کا تیل بہتر - 20 ملی لیٹر.
تیاری
تندور میں پائیوں کے لئے سیب بھرنے کے لئے کافی آسان ہے. سب سے پہلے، میرے سیب، ایک نیپکن کے ساتھ خشک یا اسے کئی حصوں میں پھینک دینا، بیج بکس کو ہٹا دیں، چھلی کو کاٹ دیں. چھوٹے کیوب میں کٹائیں، ہوا میں تیزی سے آکسیکرن کو روکنے کے لئے نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں، اور اس کے بعد چینی اور دار چینی کے ساتھ چھڑکیں اور اچھی طرح سے مرکب کریں. بھرنے کے لئے تیار ہے، آپ pies بنانے شروع کر سکتے ہیں. آٹا کے عام ٹکڑے سے ہم چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر الگ کر دیا، چھوٹے وسط میں بھرنے میں تھوڑا سا پھیلاؤ اور تقسیم کرنے کے کنارے. بیکنگ شیٹ کو چکھائیں اور کیک پھیلائیں - واپس کوئی مطلب نہیں، کیونکہ حجم میں تندور میں اضافہ ہوا میں سیب کے ساتھ خمیر پائی. پائی الگ ہونا چاہئے - یہ ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ سے زیادہ تھوڑا سا لگے گا، پھر پائیوں کی چوٹیوں کو پٹا ہوا انڈے سے ہلکا پھلکا لگایا جائے گا. پین ایک گرم تندور میں رکھی ہے اور درمیانی گرمی سے زیادہ پٹیوں کو تقریبا آدھے گھنٹہ یا ایک گھنٹہ کے تین چوتھے حصے پر پکایا جاتا ہے. اگر pies خوبصورت طور پر بھوری ہو، وہ تیار ہیں. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، تندور کے ساتھ پائی کے لئے ہدایت تندور میں بیکڈ بہت آسان ہے.
Buttercakes
آپ خود کو آٹا کھانا پکانا سکتے ہیں - یہ بھی مشکل نہیں ہے، لیکن پٹیاں زیادہ ذائقہ ہو گی.
اجزاء:
- سیب - 1 کلو؛
- چینی سفید گھریلو پیداوار - 2 کپ؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- "کسان" تیل - 120 جی؛
- آئی پوڈ نمک - 1 چوٹکی؛
- دودھ - 0،4 ایل؛
- خمیر - 1 چولہا (25 جی)؛
- دار چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- گندم کے معیار کا آٹا، ترجیحی طور پر / s - 5-6 شیشے میں.
تیاری
سب سے پہلے چمچ ڈال دیا: دودھ 40 ڈگری تک گرم ہوا، 1 سینٹی میٹر کا اضافہ. چینی کا چمچ، کچا خمیر اور تھوڑا سا آٹا سے مخلوط ہے. جب یہ سب سے زیادہ حجم میں اضافہ ہوتا ہے، تو ہم آٹا گلے لگاتے ہیں. بھرنے کے لئے چینی کا ایک گلاس رکھو، اور آرام سے 4 انڈے اور نمک کے ساتھ آرام دہ اور پرسکون ہو، ہم جنس پرست بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل کئے جائیں. اس کے بعد، پگھلدار لیکن گرم تیل شامل نہیں، چمچ اور آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا ملائیں. یہ ایک گھنے، ہموار آٹا سے باہر نکل جاتا ہے، جو گرمی میں آنا چاہئے. تقریبا 35 منٹ کے بعد ہم نے آٹا کو گھونس لیا اور دوسری بار بڑھ کر اسے چھوڑ دیا. آٹا تیار ہے، اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ سیب کے ساتھ پائی کیسے بنانا اور تندور میں پکانا. 7-10 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک بنڈل میں آٹا کو رول کریں، چھوٹے سلائسوں کو کاٹ اور سبسیٹس کو باہر نکالیں، ان پر بھریں (کٹ سیب چینی اور دار چینی کے ساتھ ملائیں) اور مضبوط طور پر کناروں سے ملیں. تیار (smeared یا تیل کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ) پیٹی بیکنگ ٹرے پر پھیلے اور انہیں الگ ہونے دیں. ہر ایک ہٹا دیا انڈے اور پکانا کے ساتھ سب سے اوپر چکنا 40-45 منٹ کے لئے پکانا.
نرم پائی
آپ کوف پر سیب کے ساتھ پائی پکانا سکتے ہیں - تندور میں وہ نرم اور بہت نرم ہو جاتے ہیں. بھرتی اسی طرح ہوگی، لیکن آٹا مختلف طریقے سے تیار کی جاتی ہے.
اجزاء:
- سفید گندم آٹا s / ے دو بار sifted - 3 کپ؛
- kefir تازہ 2،5٪ چربی مواد - 1 کپ؛
- چینی ریت کے گھریلو پیداوار - 4 چمچ. چمچ؛
- آئی پوڈ نمک - 1 چوٹکی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکئی کے تیل - 4 چمچ. چمچ
تیاری
انڈے کو نمک اور چینی کے ساتھ اچھی طرح سے مارا جانا چاہئے - اناج کو مکمل طور پر تحلیل کرنا ضروری ہے. اس کے بعد، کفیر اور سبزیوں کا تیل ڈالنا جب، ہم جنس پرست جب تک مخلوط نہ ہو، سوڈا کو شامل کریں (اس کو کم کرنا ضروری نہیں ہے) اور آہستہ آہستہ آٹا ملا. تیار شدہ آٹا فوری طور پر پھینک دیا اور پٹیاں بنا دیا جا سکتا ہے.