یہ اصل ڈش حیرت انگیز جلدی پکا جاتا ہے، اور اس کی قدرتی برتن اور جسمانی فطرت کی وجہ سے، ناشتا بہترین ہے یہاں تک کہ اگر آپ پہلی بار اسے کھانا پکانا چاہتے تھے.
ہدایات سے بکک بنانے کا طریقہ
اس طرح کے مچھلی بیلک کی تیاری - یہ عمل بہت آسان ہے کہ آپ کو کسی خاص تناسب کی پیروی کرنے کی بھی ضرورت نہیں ہے. ذیل میں، ہم اس بات پر تبادلہ خیال کریں گے کہ کسسپین ہیرنگ سے بیلک تیار کرنے کے لئے.
کسی بھی مچھلی کی دکان میں پوری تازہ ہیریئر کا ایک اوسط گدھے خریدیں اور اسے پھینک دیں. ماہی گیروں سے صاف کریں ، اچھی طرح سے کھینچیں اور گٹائی کے پیٹ کو توڑیں، اور پیٹھ کی جانب سے ایک چکنائی بنائیں. اندر سے گدھے سے بچنے کے بعد، دوالے حصے میں ڈوبل حصے پر پاؤڈر کرتے ہیں، اور پھر اسے بھاری طور پر نمک کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. یقینی طور پر سوخت اور گلیوں میں ان کو ناپاک کرنے اور گھومنے کی شروعات سے بچنے کے لئے.
اب ہیریئر کو دوبارہ ایک دوسرے کے ساتھ جوڑنا پڑتا ہے، اسے اپنے فارم میں واپس آنا پڑتا ہے، اور ایک گھنٹہ گھنٹوں کے لئے نمک کے لئے ٹھنڈی میں چھوڑ دیا جاتا ہے. اختتام وقت کے اختتام پر گاجر اضافی نمک اور خشک سے گزرے جاتے ہیں، گوج کی دوہری پرت سے لپیٹ اور چمکتا سورج پر تقریبا 2-2.5 گھنٹوں سے لٹکایا جاتا ہے. تھوڑی دیر کے بعد، مچھلی تیار ہو گی.
اگر آپ کو ہیرنگ سے بیلک کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ نہیں معلوم ہے تو، کچھ بھی آسان نہیں ہوسکتا. کاغذات کے ساتھ مچھلی کا مچھلی لپیٹ اور فریزر پر بھیجنے کے لئے کافی ہے. تازہ balyk بھی کاغذ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، لیکن چند دنوں سے زیادہ نہیں.
وولگا ہیرنگ سے بیلک گھر میں
شروع کرنے کے لئے، ہمیشہ کی طرح، خود مچھلی کی تیاری سے. ہیرنگ کی گدی کو صاف، سر دھویا اور کاٹ دیا جاتا ہے. مچھلی کی طرف سے کٹ جاتا ہے اور بھوک لگی ہے. گوشت بڑی ہڈیوں، چھوٹے، عام طور پر،
سنٹیمیٹک ٹکڑے ٹکڑوں میں اس طرح کے balyk کٹ کو کھانا کھلانا، (ہڈیوں کی ممکنہ باقیات کو توڑنے کے لئے). سبزیوں سے علیحدہ طور پر یا گرم طرف کے برتن کے ساتھ بیلک کی خدمت کریں، مثال کے طور پر، آلو.