تندور میں سادہ اور مزیدار ایسٹر ہدایت - چھٹیوں کے پکانا تیار کرنے کا بہترین طریقہ

تندور میں سادہ اور مزیدار ایسٹر ہدایت ہر مالکن پر ہونا چاہئے. خوش قسمتی سے، وجود کے بہت سے سال کے لئے، تہوار کے کیک زیادہ متنوع بن گئے ہیں اور روایتی میٹھی پیسٹری تک محدود نہیں ہیں. اب وہ انڈے یا خمیر کے بغیر کھیت کریم، کیفیر، کاٹیج پنیر پر پکایا جاتا ہے. یہ صرف صحیح ورژن کا انتخاب اور کھانا پکانا شروع کرنے کے لئے رہتا ہے.

صرف ایسٹر کیک بنانا کیسے؟

ایک آسان پاستا آٹا مختلف کھانا پکانا کے اختیارات ہے. روایتی طور پر، ایک گھبراہٹ کی طرف سے خمیر آٹا سے culis تیار کیا جاتا ہے.

1. مزیدار بیکنگ بغیر خمیر کے بغیر، ایک دھواں ٹیسٹ یا ایک سادہ خمیر حاصل کی جاتی ہے. اس صورت میں، آٹا ایک آزاد شکل کے راستے میں گھاٹ لیا جاتا ہے، رات کو ڈالتا ہے، اور صبح میں پکا ہوا ہے.
2. ایسٹر کھانا پکانے کا ایک آسان طریقہ خمیر میں اجزاء کی تدریجی تعارف شامل ہے. ورنہ، خشک بوجھ سے نمٹنے نہیں کر سکتے ہیں اور آٹا اضافہ نہیں کرے گا.
3. خمیر کے لئے ایسٹر کیک کے لئے ایک سادہ آٹا، بیکنگ سے پہلے سڑکوں میں خراب ہو جاتا ہے اور 40 منٹ تک جاتا ہے.

خشک خمیر کے لئے سادہ ایسٹر ہدایت

ایسٹر کے لئے خشک خمیر کے ساتھ ایک آسان کیک بہت مقبول ہے. معیار کے تازہ خمیر کو تلاش کرنے کے لئے مشکل ہے، اور کسی بھی اسٹور میں خشک فروخت. اور ان میں سے آٹا تیزی سے تیار کی جاتی ہے، کلاسک ورژن کے ذائقہ اور معیار کو نہیں بنا. صرف فرق یہ ہے کہ خمیر آہستہ آہستہ گرمی میں دودھ میں پھیل گیا ہے، آہستہ آہستہ ٹرافیوریٹ کے مقابلے میں.

اجزاء:

• دودھ - 80 ملی میٹر؛
• خشک خمیر - 10 جی؛
• آٹا - 400 جی؛
• شہد - 20 جی؛
• چینی - 50 جی؛
• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• تیل - 120 جی؛
• ممبئی - 70 جی.

تیاری

1. گرم دودھ کے خمیر اور شہد میں تقسیم.
2. آٹا 60 جی داخل کریں اور 20 منٹ تک چھوڑ دیں.
3. تمام مائع اجزاء شامل کریں، اور پھر - آٹا.
4. 40 منٹ تک چھوڑ دو
5. دو بار عملدرآمد کو دوپہر اور آٹا کو سائز میں پھیلائیں.
6. تندور میں ایک سادہ اور مزیدار ایسٹر ہدایت 170 ڈگری 40 منٹ پر بیکڈ ہے.

خام خمیر پر ایسٹر کے لئے ہدایت ایک سادہ ہدایت ہے

اکثر ایک سادہ ایسٹر ہدایت ایک خمیر آٹا کا استعمال شامل ہے. اسی وقت تجربہ کار خاتون خام خام خمیر کو ترجیح دیتے ہیں - وہ خشک خمیر کے مقابلے میں زیادہ مہذب ہیں اور بہتر امیر میٹھا آٹا بلند کرتے ہیں. آٹا آہستہ آہستہ آ رہا ہے، لیکن پھر درجہ حرارت کے ڈراپ سے بھی گر نہیں ہوتا، اور تیار شدہ کیک ایک طویل عرصہ تک تازہ رہتی ہیں اور گھیر نہیں کرتے.

اجزاء:

• آٹا - 1،2 کلوگرام؛
• پروٹین - 5 پی سیز.
• yolks - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دودھ - 300 ملی میٹر؛
• خام خشک - 50 G؛
• ھٹی کریم - 80 جی؛
• چینی - 400 جی؛
• تیل - 200 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 70 ملی میٹر.

تیاری

1. دودھ پیسٹ میں پیسٹ میں خمیر پاؤ.
2. 20 جی چینی اور 300 جی آٹے کا ڈالو.
3. 40 منٹ کے بعد، باقی باقی اجزاء کو شامل کریں اور گرمی میں 5 گھنٹے تک چھوڑ دیں.
4. تندور میں ایک سادہ اور مزیدار ایسٹر ہدایت بنانا 50 ڈگری سے 180 ڈگری تک.

تندور میں ممبئی کے ساتھ ایک آسان ایسٹر ہدایت

ان لوگوں کے لئے ممیز کے ساتھ ایک آسان ایسٹر ہدایت ہے جو بالکل ئسٹر کی روایات کا مشاہدہ کرنا چاہتے ہیں. ردیوں کے تمام کیک کے روایتی اجزاء ہیں. خشک میٹھا خشک پھل پکانا ایک خوبصورت رنگ، شاندار ظہور اور میٹھی مفن ذائقہ پر زور دیتے ہیں. آٹا کو شامل کرنے سے پہلے، آٹا کے ساتھ چھڑکنا بہتر ہے، لہذا یہ بھی تقسیم کیا جائے گا.

اجزاء:

• دودھ - 200 ملی میٹر؛
• چینی - 200 جی؛
• مارجرین - 100 جی؛
• آٹا - 1.5 کلوگرام؛
• انڈے - 6 پی سیز.
• خشک خمیر - 20 جی؛
• ممبئی - 250 جی؛
• تیل - 100 ملی میٹر.

تیاری

1. دودھ، چینی، خمیر اور 100 گرام آٹے سے، چمچ بناؤ.
2. تیار ممبئی آٹے سے چھڑکیں.
3. 30 منٹ کے بعد، تمام مصنوعات کو اسپنج میں شامل کریں.
4. گرمی میں ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دو
5. 35 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا.

تندور میں دہی ایسٹر کے لئے ایک سادہ ہدایت

سب سے آسان مرغ پاستا تیار خام انڈے اور کاٹیج پنیر سے تیار ہے. ہر میزبان میز پر اس طرح کا ایک علاج ڈالنے سے خطرہ نہیں کرے گا، بہت سے لوگ خمیر پر پنیر کیک کا پنکھ لگاتے ہیں اور تندور میں پکاتے ہیں. اس میں ایک نازک کریمی ذائقہ، ایک خوشگوار خوشبو اور ایک ڈینسر ساخت ہے جو گیلے اور بھاری بیکنگ کے پرستار سے اپیل کرے گی.

اجزاء:

• آٹا - 650 جی؛
• پنیر - 500 جی؛
• خشک خمیر - 40 جی؛
• دودھ - 120 ملی میٹر؛
• چینی - 300 جی؛
• تیل - 100 جی؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• candied پھل - 250 G؛
• رم - 60 ملی میٹر.

تیاری

1. 12 گھنٹوں کے لئے رم میں کینڈی کے پھل ڈالیں.
2. دودھ، خمیر، 20 جی چینی اور 40 جی کے آٹے سے، چمچ بناؤ.
3. 40 منٹ کے بعد، تمام اجزاء اختلاط میں شامل کریں.
4. آٹا کو دو گھنٹے کے لئے اصرار کریں.
5. مولوں کے مطابق تقسیم کریں اور 50 منٹ تک کھڑے ہوں.
6. تندور میں پنیر کے لئے ایک آسان اور مزیدار ہدایت 180 ڈگری پر 40 منٹ پھنس گیا ہے.

خمیر کے بغیر سادہ ایسٹر ہدایت

ایسٹر کے بغیر کسی خمیر کے لئے ایک آسان کیک کلاسیکی ورژن کا بہترین متبادل ہے. سوڈا یا بیکنگ پاؤڈر کے علاوہ میٹھی آٹا سے بیکنگ آسان ہوتا ہے. آٹا تیزی سے مکس کریں (دوسری صورت میں کاربن ڈائی آکسائیڈ بہہ جائے گا اور ایسٹر اضافہ نہیں کرے گا)، اور یہ اچھی طرح سے بیکڈ ہے - چھوٹے سانچوں کا استعمال کریں.

اجزاء:

• آٹا - 400 جی؛
• سوڈا - 10 جی؛
• نیبو کا رس - 80 ملی میٹر؛
• پاؤڈر چینی - 120 جی؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دودھ - 300 ملی میٹر؛
• تیل - 60 جی؛
• نیبو چمک

تیاری

1. چینی پاؤڈر کے ساتھ یورو کو روکو.
2. نیبو کا رس، سوڈا اور مکھن شامل کریں.
3. آٹا اور سفید فام سفیدیاں پیش کرتا ہے.
4. ایک گھنٹے کے لئے 180 ڈگری پر پکانا.

انڈے کے بغیر سادہ ایسٹر ہدایت

انڈے کے بغیر سادہ ایسٹر بغیر اس کی مصنوعات کے لئے ناقابل برداشت ہونے والے افراد کے لئے ایک تلاش ہے. بیکنگ غصہ، ٹینڈر اور روشنی بدل جاتا ہے. مکھن، خمیر اور ھٹا کریم نے آٹا کو مکمل طور پر خشک کیا، اسے نرم اور بھوک بنانا، اور ہلکی اور خوشگوار ذائقہ کے ساتھ ہلکی سٹیوریٹ بنا. اس طرح کے بیکنگ سٹال اور لمبی باقیات نم اور تیل نہیں ہے.

اجزاء:

• دودھ - 250 ملی میٹر؛
• تازہ خمیر - 50 جی؛
• آٹا - 700 جی؛
• ممبئی - 150 جی؛
• ھٹی کریم - 150 جی؛
• تیل - 140 جی؛
• چینی - 250 جی؛
• ہلکی - 20 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 120 ملی میٹر.

تیاری

1. دودھ، خمیر، 20 جی چینی اور 100 جی آٹے سے، چمچ کی تیاری.
2. 15 منٹ کے بعد، باقی اجزاء کو شامل کریں.
3. 2 گھنٹوں کے بعد، 190 ڈگری 45 منٹ پر سڑکیں تقسیم کریں اور پکائیں.

ھٹا کریم کے ساتھ ایک سادہ ایسٹر ہدایت

اکثر گھریلو خاتون تندور کھیت کریم میں ایک سادہ ایسٹر ہدایت میں شامل ہوتے ہیں. یہ ھٹا دودھ کی مصنوعات کو نرم، نم اور بھوک بناتا ہے. ھٹا کریم کی چربی کی مالیت پر غور کرنا ضروری ہے. تیل - خمیر کے کام کو پیچیدہ کرے گا، اور بہاؤ - اضافی نمی شامل کریں اور آٹا گھنے اور چمک بنائیں. سب سے بہترین اختیار ھٹی کریم 20٪ چربی ہے.

اجزاء:

• دودھ - 300 ملی میٹر؛
• ھٹی کریم 20٪ - 250 جی؛
• چینی - 200 جی؛
• تیل - 150 جی؛
• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• آٹا - 800 جی؛
• خشک خمیر - 10 جی؛
• ممیز - 300 جی.

تیاری

1. دودھ میں خشک تقسیم
2. 10 کلوگرام چینی اور 200 گرام آٹا شامل کریں اور چمچ کو 30 منٹ تک چھوڑ دیں.
3. انڈے، چینی، مکھن اور ھٹا کریم، آٹا، ممبئی درج کریں.
4. ٹیسٹ کو دو مرتبہ کھڑے ہونے دو
5. تندور میں سورج کریم ایٹر کے لئے ایک سادہ اور مزیدار ہدایت بنانا 30 ڈگری سے 30 منٹ تک تندور میں.

دہی پر سادہ ایسٹر

ایک سادہ اور مزیدار ایسٹر کیک بغیر خمیر بنایا جا سکتا ہے. حال ہی میں، کیفیر کے لئے ایک ہدایت بہت مقبول ہے. اس کے ساتھ، بیکنگ زیادہ آسان، زیادہ مفید اور تیار ہو جاتا ہے، کیونکہ آٹا ایک ثبوت دینے کی ضرورت نہیں ہے. آپ کو ایک عظیم کیک پکانا، لیکن چھوٹے سانچوں کو استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے: کیک تیزی سے بیکڈ ہو جائے گی اور حل نہ کریں.

اجزاء:

• کیفیر - 300 ملی میٹر؛
• آٹا - 350 جی؛
• تیل - 100 جی؛
• چینی - 150 جی؛
• سوڈا - 10 جی؛
• ممبئی - 100 جی.

تیاری

1. سوڈا، چینی، ممبئی، مکھن اور آٹا کے ساتھ کفیر ہلائیں.
2. 180 ڈگری پر 35 منٹ تک پکانا.

تیل کے بغیر سب سے آسان ایسٹر ہدایت

صحت مند غذا کے پرستار ایسٹر کے بغیر سب سے آسان ایسٹر کیک بنا سکتے ہیں. ذائقہ اور خوشبو میں، وہ کلاسیکی ایک کم سے کم نہیں ہے، اور غذائی خصوصیات میں اس سے گزرتا ہے، کیونکہ اس نے تمام ڈیری مصنوعات کو خارج نہیں کیا اور پانی پر تیار کیا ہے. نتیجے کے طور پر - کیک صرف مفید نہیں بلکہ بجٹ بیکنگ بھی بن جاتا ہے.

اجزاء:

• 250 ملی میٹر پانی؛
• خشک خمیر - 10 جی؛
• آٹا - 550 جی؛
• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سبزیوں کا تیل - 70 ملی میٹر؛
• چینی - 60 جی.

تیاری

1. گرم پانی میں خمیر کو چھپائیں.
2. باقی عناصر کو شامل کریں اور 1.5 گھنٹوں کے لئے آٹا چھوڑ دیں.
3. ساتھ ساتھ، 30 منٹ کے لئے کھڑے ہونے اور 15 منٹ کے لئے 220 ڈگری پر پکانا.