Celery - ایک خاص جڑی بوٹی کے ساتھ ایک خاص مسالیدار ذائقہ اور خاندانی چھت سے بڑے پیمانے پر، بڑے پیمانے پر زراعت. سیلری اصل میں بحیرہ روم سے آتا ہے، طویل عرصے سے قیمتی خوراک اور دواؤں کی خصوصیات (پلانٹ کے تمام حصے استعمال کیے جاتے ہیں) کی وجہ سے طویل عرصہ سے پاک اور طبی مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
فی الحال، سبزیوں کے درختوں اور پکاوں کے درمیان کیجری کی تین قسمیں بہت مقبول ہیں: پتی، چیرزوفوی اور جڑ، بعد میں سب سے زیادہ ترقی یافتہ rhizome ہے. یہ جڑ شکل میں راؤنڈ اوندا ہے، وہ سبزیوں کی سمتل پر تقریبا ہمیشہ موجود ہیں.
ایک سمندری جڑ کو کھانے کے فوائد کے بارے میں
ہلکی جڑ ضروری تیل، وٹامن (A، B، C، E)، ٹریس عناصر (پوٹاشیم، سوڈیم، سیلینیم، کیلشیم، فاسفورس، بورون، آئرن، میگنیشیم، مینگنیج، کلورین، سلفر اور زنک) کے امراض میں امیر ہے.
غذا کی جڑ کی باقاعدگی سے طے شدہ انٹیک انسانی جسم کی عام حالت کو بہتر بناتا ہے، میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے، اعصابی، گریجویشن اور کھدائی نظام کے کام کو مؤثر طریقے سے متاثر کرتی ہے، بلڈ پریشر کو منظم کرتا ہے، مشترکہ شرط کو بہتر بنا دیتا ہے، وائرل سانس لینے کے انفیکشن اور کینسر کی ترقی کو روکتا ہے.
اس کے علاوہ، ان لوگوں کے لئے کیجری بہت مؤثر ہے جو خود کو بنانا چاہتے ہیں اور انسان کی طاقت میں اضافہ کرنا چاہتے ہیں.
بے شک، خام شکل میں اجمیری جڑ کا کھانا بہتر ہے، لہذا اس معجزہ کی مصنوعات کے ساتھ سب سے زیادہ مفید برتن سلاد ہیں.
آپ کو بتاو کہ کس طرح اور جھاڑیوں کی جھاڑیوں سے تیار کیا جا سکتا ہے.
جھاڑیوں کا ذائقہ بہت اچھی طرح سے مصنوعات کے ساتھ مشترکہ طور پر ملتا ہے، اور یہ بہتر ہے، زیادہ تر مقدمات میں، اس طرح میں ترکاریاں بنانے کے لئے کہ اونی "سولو"، یہ ہے کہ باقی مصنوعات اس کے ذائقہ میں مداخلت نہیں کرتے.
جڑ سمندری اور ایوسوادا سے ترکاریاں
اجزاء:
- کیجری rhizome - 1 ٹکڑا؛
- پھل اییوکوادا - 1 پی سی.
- لہسن - 1 لونگ؛
- کناروں، اجمود اور تلسیوں کی سبزیاں - 2 شاخیں؛
- لال مرچ جلانے - بہت کم؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نیبو کا رس
تیاری
کھلی ہوئی کیریری جڑ ایک بڑی grater پر پکڑا. ہم آیوکودا کے پھل کا گوشت نکالتے ہیں اور چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں. ہم خشک سبزیاں اور لہسن کاٹتے ہیں. ہم ترکاریاں کٹوری میں سب کچھ جوڑتے ہیں.
ہم سبزیوں کا تیل اور نیبو کا رس (3: 1) سے ڈریسنگ کرتے ہیں، گرم سرخ مرچ کے ساتھ ہلکے موسم میں. ہم سلاد ڈریسنگ اور مرکب ڈالتے ہیں. 10 منٹ کی خدمت کرنے سے پہلے کھڑے ہو جاؤ، تھوڑا سا مشت زنی. ہم گوشت اور مچھلی کے لئے ایک ترکاریاں پیش کرتے ہیں.
کھجور، بیٹ اور گاجر کی جڑ سے ترکاریاں
اجزاء:
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- چوٹی - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 ٹکڑا؛
- نیبو (قدرتی سیب سیڈر سرکہ کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے)؛
- سبزیوں کا تیل؛
- سبزیاں
تیاری
ہم ایک بڑے grater پر کھلی خام یا پکا ہوا بیب کو مسح کرتے ہیں یا چھوٹے سٹروں میں کاٹتے ہیں. بیٹوں کے باقی اجزاء کو پینٹ نہیں کیا، اس کی حالت کو فورا فوری طور پر مستحکم کیا جاسکتا ہے، ہم مکھن اور نیبو کا رس (تناسب 3: 1) سے ڈریسنگ کرتے ہیں. اچھی طرح سے ملائیں. بیٹوں کو کم سے کم 10 منٹ تک استحکام دینا.
کھینچنے گاجر اور پیتل بھی گرے پر پھینک دیا جاتا ہے. گرین اور لہسن پتلی کٹی. ان اجزاء کو ترکاریاں کٹورا اور مرکب میں شامل کریں.
سمندری جڑ کے ساتھ مزیدار ٹونا ترکاریاں
اجزاء:
- ٹونا ڈبے - 1 کر سکتے ہیں؛
- ایک چھوٹی سی کیریری جڑ - 1 ٹکڑا؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- نوجوان ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 ٹکڑا؛
- لیٹی سبز پتیوں؛
- زیتون کا تیل؛
- نیبو کا رس
تیاری
ٹاٹا کے ساتھ ٹونا. انڈے سختی سے صاف، صاف اور نرمی سے پھینک دیں. صاف شدہ کیجری جڑ تین بڑے بڑے پیمانے پر ہے. ککڑی چھوٹا سا انڈے سلائسس میں کاٹتا ہے. ہم پوری کام کرنے والے کٹورا سے منسلک کرتے ہیں اور اسے مرکب کرتے ہیں.
ہم مکھن اور نیبو کے رس سے ڈریسنگ تیار کرتے ہیں، اس میں موسم لہسن کے ساتھ آتا ہے.
گرے پر گرے لیٹے پھیلانے کے پتیوں کے کھینچنے ہوئے ہاتھ. اوپر ترکاریاں پھیلاتے ہیں. ہم ڈریسنگ ڈالتے ہیں. اس سلاد کی خدمت سفید یا رس کے ساتھ الگ الگ ڈش کے طور پر.