فرانسیسی میں اصطلاح "فلمبی" لفظی طور پر جلانے کا مطلب ہے! اگرچہ یہ بالکل صحیح نہیں ہے. زیادہ تر ممکنہ طور پر، فلامب ایک آگ بجھانا ہے جو سب کو تعجب کر سکتا ہے اور خوشی دیتا ہے.
کیلے فلمبی
اجزاء:
- کیلے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 70 جی؛
- سنتری چھڑی - 2 گھنٹے. چمچ؛
- چینی - 80 جی؛
- سنتری رس - 150 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 20 ملی میٹر؛
- سنک - 50 ملی میٹر؛
- ونیلا آئس کریم - 100 جی.
تیاری
کیلے flambe بنانے کے لئے کس طرح؟ کیلے کو صاف کیا جاتا ہے اور نصف میں کم ہوتا ہے. ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن کا نصف حصہ پگھل اور کیلے کے سلائسز کو بھرایا.
دوسرے پین میں، ہم باقی تیل کو ضائع کرتے ہیں. ہم سنتری اور نیبو کے جوس ڈالتے ہیں. اسکریننگ، چینی کو شامل کریں اور انتظار کریں جب تک کہ یہ مکمل طور پر منحصر نہ ہو. تقریبا 3 منٹ کے لئے ھٹی سرپ کھانا پکانا. پھر بند کر دیں، کیلے کو منتقل کریں اور مرکب کریں.
خدمت کرنے سے پہلے فوری طور پر، تمام برانڈز ڈالیں اور اسے آگ لگائیں. جب شعلہ غائب ہوجاتا ہے تو، ہم پلیٹیں پر فلاشی کیلے پھیلاتے ہیں اور آئس کریم گیندوں کے ساتھ ساتھ پھیلاتے ہیں. ہم تازہ ٹکسال پتیوں سے سجاتے ہیں.
فیملی پینکیکس - ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 100 جی؛
- دودھ - 350 ملی میٹر؛
- مکھن 60 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک - چراغ؛
- سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سنک - 50 ملی میٹر؛
- آئس کریم - 200 جی؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ہم آٹا کھاتے ہیں، انڈے کو اس میں شامل کریں، دودھ، نمک اور پگھل مکھن میں ڈالیں. ہمارا آٹا ملائیں اور اسے 30 منٹ کے لئے کھڑا چھوڑ دیں. بھلا ہوا پین اچھی طرح سے گرم اور نازک پینکیکس پکانا. سنتریوں کے ساتھ، جستے کو کاٹ اور انہیں سلائس میں تقسیم کرنے، جھلیوں کو ہٹانا.
ایک گھسنے والی پین میں تھوڑا سا مکھن مکس کریں، چینی، گرڈ زیسٹ اور نارنج کے کچھ سلائس شامل کریں. اس کے بعد ہم ایک پینکیک ڈالتے ہیں جو نصف میں جوڑتے ہیں، سنک کو شامل کریں اور اسے آگ لگائیں. اسی طرح ہم تمام پینکیکس کا علاج کرتے ہیں. ہم ان کی گرمی کرتے ہیں، آئس کریم کے کٹورا کے ساتھ.