چاکلیب کا رس

چاکیری بیشیری کے مفید اور دواؤں کی خصوصیات بہت لمبے عرصے سے مشہور ہیں. یہ بیری بہت سے وٹامن اور ٹریس عناصر پر مشتمل ہے. روبیری کا رس ایک وٹامن علاج کے طور پر نشانہ بن سکتا ہے اور اس کے ساتھ مختلف بیماریوں کا علاج کرتا ہے. چلو آپ کے ساتھ موسم سرما کے لئے چاکلیب کی بیر سے رس بنانے کا طریقہ معلوم کریں.

چاکیری سے رس کے لئے ہدایت

اجزاء:

• chokeberry - 1.5 کلوگرام؛
• پانی - 1 آئٹم؛
• چینی - 2 چمچ.

تیاری

لہذا، آرونیا سے جوس کی تیاری کے لئے، بیر ایک کڑھائی میں ٹوٹے ہوئے، قسمت، دھویا اور پھینکے سے الگ ہوتے ہیں. پھر ہم پہاڑی کی چٹائی کو ایک چٹان میں منتقل کرتے ہیں اور اسے قطب سے احتیاط سے پھینک دیتے ہیں. اس کے بعد، ایک ٹشو بیگ میں بیر ڈال دیں اور تمام رس کو باہر نکال دیں. نچوڑا ہوا پانی ڈالا، ایک گھنٹہ کے لئے چھوڑ دو، پھر پھر نچوڑا اور پہلے حاصل رس کے ساتھ مل کر. یہ طریقہ کار کئی مرتبہ بار بار کیا جاتا ہے، پھر ہم رس کو فلٹر کرتے ہیں، صاف بوتلوں میں ڈالیں، سب سے اوپر تھوڑا سا جوڑنے کے بغیر. اگر مطلوبہ ہو تو، تھوڑا سا چینی ڈال اور پھنسے ہوئے پلگ ان کے ساتھ بوتلوں کو مضبوط بنانے کے لئے.

اس کے بعد ہم دوہرا کے ساتھ جوڑتے ہیں اور ایک چٹنی میں جوس ڈالتے ہیں، جس کے نیچے لکڑی کی مدد ہوتی ہے. بوتل کو اونچائی سے نیچے پانی ڈالو، اسے ایک ابال میں گرم کریں اور اسے 10 منٹ کے لئے اس کو بند کریں. بوتل کے نسبندی کے بعد، سیاہ چاکلیب کے رس سے اسٹاپرز کے ساتھ مضبوطی سے بند کر دیا جاتا ہے، جو دوہرا سے منسلک ہوتا ہے. جب بوتلیں مکمل طور پر ٹھنڈے ہیں، تو پلگ ان پیرافین یا رال سے بھریں.

چاکلیب کا رس

اجزاء:

• chokeberry - 2 کلو؛
• سائٹرک ایسڈ - 1 چمچ. چمچ؛
• چینی - 1 چمچ.

تیاری

چاکلیبری رگڑیں ٹوکریوں سے جاری ہیں، احتیاط سے نمٹنے کے لئے، ملبے اور پتیوں کو ہٹا دیں. کئی بار بیرنگ پانی کے نیچے اچھی طرح دھویا جاتا ہے، پانی کی نالی کو اور پہاڑ کی راھ کو آگے بڑھانے کے لئے تیار تین لیٹر جار میں صاف کرنے دو. تھوڑا سا ٹھوس بیریاں، سائٹرک ایسڈ شامل کریں اور تمام کھڑی ابلتے پانی بیر کے سب سے اوپر تک ڈالیں.

ہم نے جھاڑی کی گردن کو گوج کے ساتھ باندھا اور کمرے کے درجہ حرارت پر تین دن کے لئے جار چھوڑ دیا. وقت گزارنے کے بعد، ہم نے ایک colander میں بیر ڈال دیا، تاکہ جو جو رس بنایا گیا ہے ان کے ساتھ اسٹاک کیا جاتا ہے. اس کے بعد ہم اسے ایک تامچینی چٹان میں ڈال دیتے ہیں، اسے ایک پلیٹ پر ڈالتے ہیں، اسے باندھتے ہیں، چینی کو شامل کریں اور جب تک چینی چینی کرسٹل مکمل طور پر پھیلتے ہیں، تو گرم حرارت پر جوس ڈالیں. اس کے بعد ہم چھوٹے رس میں گرم جوس ڈالتے ہیں، نسبتا لیڈز کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں اور اسے ایک نسبتا ڈش میں ڈال دیتے ہیں. آمدورفت کی مقدار پر منحصر ہے، 15 - 25 منٹ کے لئے نسبتا. اس کے بعد، جھروں کو فوری طور پر دھکا دیا جاتا ہے، اوپر تبدیل کر دیا اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیا. ہم ایک سیاہ اور سرد جگہ میں آرونیا کے درخت سے ایک پینے کو ذخیرہ کرتے ہیں، اور باقی بیر سے آپ ایک اور رس بنا سکتے ہیں، پھر پوری طریقہ کار کو دوبارہ دیکھ سکتے ہیں.

ارون ارونیا رس سے شراب

اجزاء:

• سیاہ chokeberry سے رس - 5 لیٹر؛
• چینی - 1.5 کلوگرام؛
• پانی - 3 لیٹر.

تیاری

لہذا، chokeberry کے پھلوں میں سے سب سے پہلے ہم میش بنا اور کسی بھی شیشے کے آلے میں خمیر کے لئے چھوڑ دیں. پھر بڑے پیمانے پر نچوڑ، اور نتیجے میں رس ایک بوتل میں فلٹرڈ اور نکالا جاتا ہے. نچوڑ پانی کے ساتھ ایک پین میں رکھو، پھر دباؤ اور پہلے دباؤ کے رس کے ساتھ دوبارہ ملا. جوس میں چینی میں آدھے سے زائد خدمت کرتے ہیں اور 3 دن تک چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد باقی چینی شامل کریں اور بوتل کو پانی سے بھریں. ہر چیز کو ہلائیں اور بوتل کپاس کے ساتھ رکھو. شراب کو 10-20 دن کے لئے گرم جگہ میں رکھو. پھر اس سے مل کر اس سے ضم اور صحیح رقم کی پیمائش. 1 لیٹر کا رس - 150 جی چینی اور مرکب کے حساب سے، چینی سے ڈالو. ہم مکمل شراب کے بارے میں ایک ماہ کے لئے چھوڑ دیتے ہیں اور پھر خدمت کرتے ہیں.

دوسرے جوس بنانے کے لئے ترکیبیں میں دلچسپی رکھتے ہیں، پھر ہم سیب کا رس بنانے کے مشورہ دیتے ہیں - جلدی، صحت مند اور سوادج.