کثیر زبان میں سوپ کھار

اور کیا آپ جانتے ہیں کہ حقیقی سوپ "kharcho" mutton سے نہیں بلکہ گوشت سے تیار ہے؟ یہ مکمل طور پر جارجیا میں "kharcho" کے بعد، مکمل نام سے مندرجہ ذیل ہے: "khortsi harshot dzrohis، جس میں ترجمہ کا مطلب ہے - گوشت کے سوپ، یا بلکہ،" kharcho کے لئے گوشت گوشت. "

اس جارجیا خاکو کی بنیاد ہمیشہ ایک پلم ٹمیمالی ہے. سوپ بناتے وقت، یہ اکثر ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ تبدیل ہوتا ہے، جو زیادہ سستی ہے. kharcho کا دوسرا اہم جزو اخروٹ ہیں. لیکن حقیقت یہ ہے کہ ہم روس میں سوپ "خاکو" کہتے ہیں، اصل خاکو کی طرف بہت دور رویہ ہے، اگرچہ یہ اب بھی غیر معمولی مزیدار بن جاتا ہے.

یہ ڈش کھانا پکانے کے لئے بہت سارے ترکیبیں ہیں، اور صرف ایک ہی نہیں ہے. سب سے اہم بات یہ ہے کہ اس کے نتیجے میں آپ کو مرچنے والی، مسالیدار اور ضروری طور پر بہت سوادج سوپ ملنا چاہئے. اور یہاں یہ ہے کہ کس طرح کرنا، ایک کثیر مقصود کا استعمال کرتے ہوئے، ہم آپ کو اب بتاؤ گے!

نسخہ میں ہارکو - ہدایت

اجزاء:

• بیف - 500 جی؛
• پیاز - 2 پی سیز.
• بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر - 2 پی سیز.
• چاول - 1 آئٹم؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• آلو - 3 پی سیز.
• پانی - 3 L؛
• نمک، مرچ، گرین، بیل پتی، مصالحے - ذائقہ؛
• سبزیوں کا تیل؛
• لہسن - 3 لونگ.

تیاری

کثیر مقصود میں خاک کو کیسے کھانا پکانا؟ سب کچھ کافی آسان ہے. سب سے پہلے ہم گوشت لیتے ہیں اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں. اس کے بعد ہم پیاز، بلغاریہ مرچ صاف کریں اور اسے ٹماٹر کے ساتھ مل کر پیسہ کریں، اور گاجر کو ایک لمبی بھوکے کے ساتھ گھومنا. اگلا، ہم آلو صاف کریں اور چھوٹے کیوب میں کٹائیں. چاول اچھی طرح سے 30 منٹ کے لئے ٹھنڈی پانی کے ساتھ دھونا اور ڈال دیا. کپ میں مل کر ایک چھوٹا سبزیج تیل ڈالتا ہے، گوشت ڈال اور اسے بھرایا، 25 منٹ کے لئے "بیکنگ" موڈ کو ترتیب دیں، اور پھر پیاز، مرچ، گاجر اور ٹماٹر شامل کریں. ہم سب ایک ہی موڈ میں مل کر کھانا پکاتے ہیں، ہلچل نہیں بھول جاتے ہیں. اگلا، سبزیاں اور گوشت چاول، آلو، نمک، کالی مرچ چکانا، مسالے کے ساتھ موسم اور ابھرتے ہوئے پانی ڈال دیں. ایک multivarquet میں ہارکو کی تیاری آپ کو زیادہ وقت نہیں لے گا. ہم نے "کھینچنے والی موڈ" مقرر کی، ڑککن کو بند کرو اور سوپ کو تقریبا 1.5 گھنٹوں تک پکائیں. تیاری کے سگنل کے بعد، ہم خوبصورتی سے پتلی کٹ سبزیاں، لالچ پتیوں اور 3 منٹ کے لئے گرمی میں ڈالتے ہیں. کام کرنے سے پہلے فورا، سوپ کے ہر پلیٹ میں شامل کریں پریس لہسن کے ذریعے نچوڑ. یہ ہے کہ، multivarquet میں گوشت کی "burch" کے لئے تیار ہے!

پریشر ککر میں میمو ہاربو

متون سے سوپ خاکوکو نہ صرف کثیر عمار میں پکایا جا سکتا ہے بلکہ دباؤ ککر میں بھی.

اجزاء:

• میمن - 500 جی؛
• چاول - 0، 5 اشیاء؛
• adzhika - 0، 5 اشیاء؛
• پیاز - 1 پی سی.
• ٹماٹر - 2 پی سیز.
• میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
• لہسن - 1 لونگ؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

تیاری

سردی کے پانی کو چلانے کے تحت گوشت کو دھویا جانا چاہئے، ہم دباؤ ککر کے کٹورا میں ڈالتے ہیں، پانی کی ضروری مقدار میں ڈالیں اور کم گرمی پر کھانا پکانا. برتری ابلتے وقت، دوسرے اجزاء کو تیار کریں. ہم پیاز کو صاف کریں اور اسے چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. پھر چاول کئی بار کللا اور ٹھنڈے پانی میں 30 منٹ تک چھوڑ دو. ٹماٹر اور بلغاریہ مرچ دھویا اور ایک جیسی سٹرپس میں کاٹ رہے ہیں. کچا پیاز گوشت کے ساتھ پین میں ڈالیں اور دباؤ ککر کا احاطہ بند کریں. اور اس وقت ہم لہسن کے چند لونگ صاف کرتے ہیں اور پختی طور پر انہیں چھری کے ساتھ کاٹتے ہیں یا پریس کے ذریعے جانے دیتے ہیں. اگلا، آسانی سے دباؤ ککر سے گوشت لے لو، یہ ٹکڑے ٹکڑے میں جسم کاٹنے، ہڈیوں سے تھوڑا سا اور الگ الگ کرنے دو.

اس کے بعد تمام تیار شدہ غذائی اجزاء میں ڈالیں: ٹماٹر اور مرچ، چاول لینا، ملبوکا اور نمک ذائقہ. جیسے ہی پانی دوبارہ پھیلتا ہے، ہم سوپ اور کٹ گوشت میں شامل ہوتے ہیں. کم گرمی سے زیادہ 20 منٹ کے لئے سب کچھ پکائیں اور آخر میں ہم لہسن ڈالیں. 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا اور آگ سے چٹنی کو ہٹا دیں. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں، دو منٹ کے لئے سوپ کو چلو. ہم کھیت کریم اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک تیار ڈش کی خدمت کرتے ہیں!