یہ یاد رکھنا چاہئے کہ مولڈنگ گوبھی بہت وقت لگ سکتا ہے. اور کھانا پکانے کے ساتھ بھی غیر ضروری تشویشوں سے اپنے آپ کو چھٹکارا کرنے کے لئے، یہ ایک multivar استعمال کرنے کے لئے سمجھ میں آتا ہے. باورچی خانے کے گیجٹ ساس اور گوریوں میں طویل عرصے سے لچکدار برتن کے لئے سب سے بہتر ہے. ایک کثیر و ضوابط میں گوبھی رولوں کی تیاری پر مزید تفصیلات درج ذیل ترکیبیں میں بیان کی جائیں گی.
گوبھی ٹماٹر چٹنی - ہدایت میں ایک ملٹیویئر میں رول کرتا ہے
چلو گبج رول کے لئے معیاری اور واقف ہدایت کے ساتھ شروع کریں، ٹماٹر چٹنی میں سست. گوبھی کی پتیوں کے لئے بھرنے کسی بھی گوشت سے کم کیا جا سکتا ہے، لیکن ہم نے سور اور گوشت کی معمولی مرکب کو ترجیح دی.
اجزاء:
- گوبھی پتیوں - 12 پی سیز.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر چٹنی - 75 ملی میٹر؛
- پیاز - 45 جی؛
- خشک لہسن - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی کی ایک چوٹ؛
- معدنی گوشت - 530 جی؛
- چاول - 75 جی.
چٹنی کے لئے:
- اپنے رس میں ٹماٹر - 460 ملی میٹر؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- پانی 115 ملی میٹر.
تیاری
سر سے گوبھی پتیوں کو علیحدہ کرنے کے لئے، چند منٹ کے لئے اسے پکڑا، پھر ہلکا پھلکا ٹھنڈی اور ہٹا دیں. نمک کے ساتھ نمک کو بھرنے، تیار کرنے کے لئے، انڈے، کٹ پیاز، تھوڑا سا ٹماٹر چٹنی اور چینی، اس کے ساتھ ساتھ پری ابلا ہوا اور ٹھنڈے چاول بھی شامل ہے. گوبھی رولوں میں اناج بھرنے کے حجم کو بڑھانے کے لئے شامل کیا جاتا ہے، کیونکہ اگر آپ کے پاس کافی مقدار میں گوشت ہے تو آپ چاول کے بغیر کر سکتے ہیں.
گوبھی رولوں کو ملٹیواچ کٹورا کے نچلے حصے پر تھوڑا سا تیل کے ساتھ رکھو اور 10 منٹ کے لئے "بیکنگ" پر بھرایا. اس کے بعد حکومت کو منسوخ کریں، ابلتے پانی ڈالیں تاکہ وہ گوبھی رول کی سطح تک پہنچ جائیں، پھر 40 منٹ کے لئے "کھینچنا" پر جائیں.
ٹماٹر پیری، ان کا موسم اور چٹنی کو ایک چھوٹا سا پانی کے ساتھ جلا دینا. کثیر گوبھی میں بھرے گوبھی کی تیاری کے بعد، چٹنی میں ڈال دیں اور ہر ایک دوسرے نصف گھنٹے تک تیار کرنے کے لۓ چھوڑ دیں.
متعدد گوبھی ایک کثیر مادہ میں رول کرتی ہے
بھاپ گوبھی رول کے اس سادہ ہدایت میں زیادہ ذائقہ، روایتی بھارتی مصالحوں کی ایک وسیع اقسام کو یکجا. ان لوگوں کے لئے مثالی ہے جو exotics سے محبت کرتے ہیں اور ان کی خوراک دیکھتے ہیں.
اجزاء:
- میمورڈ گوشت سے بھیڑ - 640 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ادرک - 3 سینٹی میٹر؛
- لہسن - 4 دانت
- گراؤنڈ مرچ، جھنڈا، دال - 1 چمچ. چمچ؛
- زمین کے دار چینی، مرچ، گندم - 1/2 چائے کا چمچ ہر؛
- پیاز - 85 جی؛
- گوبھی کا ایک بڑا سر؛
- سلیمان
تیاری
گوبھی کے سروں کو سوراخ کرنے کے لئے پتیوں کو آسان بنانے کے لئے سکالڈ. انڈے، grated ادرک، کٹ پیاز، لہسن کے scraped اور مختلف مصالحے کے ساتھ میمنی سے گوشت کی گوشت کو مکس کریں. گوبھی کی پتیوں کے درمیان کھنڈی ہوئی گوشت کے برابر حصوں کو تقسیم کریں اور ان کو پھینک دیں. بھاپنے کے لئے ایک گندم کپ میں گوبھی رول میں سے ہر ایک کو لے لو. اسی آلہ میں، پانی کو نشان لگائیں. کٹورا سیٹ کریں اور 40 منٹ کے لئے بھاپنگ موڈ کو منتخب کریں.
ایک multivariate میں سست گوبھی رول کیسے پکانا؟
مواد کے آغاز میں، ہم نے نوٹ کیا کہ گوبھی رول کا عام طور پر بہت وقت لگتا ہے، لہذا وہ لوگ جو اس وقت خرچ نہیں کرنا چاہتے ہیں، ہم سادہ سست گوبھی رول تیار کرتے ہیں.
اجزاء:
- مائنڈڈ ترکی - 430 جی؛
- پیاز - 115 جی؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گوبھی سر؛
- ٹماٹر چٹنی - 175 G؛
- پانی 115 ملی میٹر.
تیاری
"بیکنگ" موڈ کو بدلنے پر، پیاز اور منشیات ترکی کا ایک مرکب ہے. نمک کی سیرچکی چوٹی کے ساتھ مائنڈ گوشت کا گوشت، لہسن کو شامل کریں. چوٹی یا آسانی سے گوبھی کاٹ. اسے بھرنے کے لئے رکھو، اور پھر اسے فوری طور پر پانی کے ساتھ ٹماٹر چٹنی کے ساتھ بھریں. مائع فوڑے کے بعد، "کھینچنا" موڈ میں جاؤ اور 40 منٹ کے لئے سب کچھ چھوڑ دو.
اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ چٹنی کی مدد سے ڈش مختلف کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، ٹماٹر-کھیت کریم چٹنی میں ایک کثیر عمودی میں گوبھی رول بنانا. ایسا کرنے کے لئے، یہ ٹماٹر بڑے پیمانے پر ایک شیشہ کی کھدائی کریم کے ایک چوتھائی حصے کے ساتھ ملا اور ایک ہی سکیم کے مطابق پکانا جاری ہے.