مزیدار اور رسیلی بلیشکی، جس کے ساتھ ہم اس طرح کی بھوک سے نمکتے ہیں، آپ گھر میں کر سکتے ہیں: ان کو بھری ہوئی پین یا کثیر عمار میں بھلا دیں گے. ہم ذیل میں بیلیشاس کھانا پکانے کے اس طریقہ کے بارے میں بتائیں گے.
ایک multivariate میں belyashi کھانا پکانا کیسے؟
خود کی طرف سے، گوشت کی بھرتی کے ساتھ غیر منحنی آٹا سے سفیدی پائی ہے. اس کے لئے، گوشت اور سور کا گوشت کا مرکب ملائیں، کبھی کبھار بھیڑ شامل کریں. فیٹی گوشت میں سفیدیاں اور جوئی، کیلوری کا اضافہ کرے گا، لیکن اس حقیقت سے خوف نہ ہو. کبھی کبھی آپ کو مزیدار pies کے ساتھ خود کو چمتکار کر سکتے ہیں. بیلجشی کو بھاری کثرت سے بھرنے کے لئے سبزیوں میں تیل ضروری ہے، لیکن یہ پائی کے صرف نصف تک پہنچنا چاہئے.
بیلیشیشی میں کثیر مقصدی - ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- مارجرین - 100 جی؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - 1.5 ٹیس.
- خمیر (خشک) - 2 اسپیس.
- forcemeat - 400 g؛
- پیاز - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیفیر - 50-60 ملی میٹر.
تیاری
گھر میں بیلیشی کو پکانا، سب سے پہلے ایک کثیر عمارات تیار کریں - اسے باری کریں اور گرم کریں. اب چلو ٹیسٹ شروع کریں: خمیر کا دودھ گرم دودھ کے ساتھ، تھوڑا سا آٹا، چینی شامل کریں اور چمچ ڈالیں 30 منٹ کے لئے. پھر باقی آٹا، مارجرین، نمک اور آٹا کو گھومنا. آٹا مناسب ہونے کے بعد، اسے 16-17 ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کریں اور فلیٹ کیک تشکیل دیں. ہر ایک کے مرکز میں بھرتی ہوئی، جو کٹی ہوئی کٹ پیاز (یا ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ گزرے ہوئے) اور کیفیر کے ساتھ مائنڈ گوشت سے تیار ہوتا ہے. کیفیر رسکتا میں اضافہ کرتا ہے، اس کی رقم آپ اپنے ذائقہ میں ایڈجسٹ کر سکتے ہیں. اس کے بعد ہم بیلجشی بناتے ہیں، آٹا کے کنارے کے مرکز میں پھاڑتے ہیں اور پھاڑیوں کو "Frying" موڈ میں تقریبا 4-5 منٹ کے لئے بھرا کرتے ہیں. ہم کھلی طرف کھینچنے لگے ہیں. گوشت کے ساتھ بیلجاس ختم، ایک کثیر خاک میں پکایا، ایک ڈش پر پھیل گیا.
ایک کثیر زبان میں گوشت کے ساتھ بیلیشی
اجزاء:
- آٹا - 700 جی؛
- مارجرین - 150 جی؛
- دودھ - 350 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- خمیر (خشک) - 3 اسپیس.
- forcemeat - 1 کلو؛
- پیاز - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 2-3 چمچ. چمچ
تیاری
ہم خمیر آٹا کو گھومتے ہیں اور اسے دو گنا بڑھتے ہیں، پھر ہم کیک بناتے ہیں اور ہر گوشت بھرنے کے مرکز میں ڈالتے ہیں. بھرنے کے لئے، ہم میوے ہوئے گوشت (گوشت کے ساتھ سور کا گوشت کا گوشت ڈالنے کے لئے سب سے بہتر ہے)، اس میں ایک پتلی کٹ پیاز شامل کریں، جوش کے لئے چند چمچ کا پانی اور اس کی ایک اچھی شکست. فلیٹ کیک کے کنارے اندر اندر ٹکرا اور چھوٹے سوراخ چھوڑ دیں. اس کے بعد ہم کثیر کارکن میں "گرم" موڈ ڈالتے ہیں اور ہماری بیلیشاس کو ملٹیوییٹ میں ہر طرف سے 4-5 منٹ تک لے جاتے ہیں.
اور آپ کا معجزہ اسسٹنٹ بھی ملٹی ویو میں ملٹی وولٹ اور اکا میں گرم سینڈوچ کی تیاری میں مدد کرسکتا ہے. میٹھا چائے، ایک کپ کافی یا شیشے کا دودھ کے ساتھ ایک ناشتا کے لئے دونوں برتن ایک بہترین ہیں.