سالم خاندان کی وسیع اقسام کی مچھلی پرجاتیوں کی طرف سے نمائندگی کی جاتی ہے. لیکن تجارتی منصوبہ میں سب سے زیادہ قیمتی چمک اور گلابی سالم ہیں . مچھلی کے دو دوپہر ایک دوسرے کے ساتھ بہت ہی ملتے جلتے ہیں. تاہم، ان کی مختلف طرز زندگی گوشت اور کیویر کیمیائی ساخت پر ایک امپرنٹ ہے. تاکہ ان مچھلی کو الجھن یا وقت بیچنے والے کے حصے پر گندگی چال کو نہ سمجھنا، آپ کو یہ معلوم ہونا چاہئے کہ آپ کو آزادانہ طور پر تعین کیا جا سکتا ہے.
گلابی سیلون اور چوم ساممون کے درمیان کیا فرق ہے؟
گلابی سیلون - سیلون خاندان کے سب سے زیادہ عام پرجاتیوں کے ساتھ شروع کرو. یہ مچھلی ایک نیلے رنگ کے ٹنٹ کے ساتھ ہلکے رنگ ہے. لیکن سپننگ مدت کے دوران رنگ تبدیل ہوتا ہے. پیٹ یا تو پیلا یا سبز ڈالنا شروع ہوتا ہے، اور پیچھے بھوری ہو جاتا ہے. گلابی سیلون کی ایک خاص خصوصیت بیک اور پونچھ علاقے میں چھوٹے سیاہ مقامات کی موجودگی ہے.
یہ مچھلی چھوٹے سائز میں ہے. گلابی سالم رومم سالم سے زیادہ تیزی سے بڑھتی ہے. یہ اس کی خوراک کی وجہ سے ہے: یہ بہت زیادہ اور پرسکون ہے. اس کی وجہ سے، گلابی سیلون کا گوشت بڑھتی ہوئی کثافت اور موٹی مواد کی طرف سے خصوصیات ہے.
روم سالم کی تعداد تقریبا دو دفعہ چھوٹا ہے. یہ پرجاتیوں گلابی سیلون سے بڑا ہے. سپانگ سے پہلے، یہ ایک روشن چاندی کا رنگ ہے. کیویئر کی جمع کی مدت کے دوران، رنگ ایک سیاہ میں بدل جاتا ہے، اور کرمین رنگ کے وسیع بینڈ مچھلی کے اطراف پر نظر آتا ہے. چوم ساممون کا گوشت بہت ٹینڈر اور لچکدار ہے. ان کے اعداد و شمار کو دیکھ کر لوگوں کے لئے یہ بہترین ہے.
تو، گلابی سامون سے کیٹ متنا کیسے کریں:
- سائز میں. کیتا سب سے بڑا ہے.
- رنگ سے. Keta میں ایک نیلے رنگ کے ٹنٹ کے ساتھ چاندی کا رنگ، گلابی سیلون - روشنی ہے.
- ترازو کے سائز کے مطابق. روم میں یہ بہت بڑا ہے.
- گوشت کی استحکام کے مطابق. روم میں یہ بیماری اور چربی کی کمی کی طرف سے ممتاز ہے.
- کیویار کے مطابق. روم میں یہ بہت بڑا، روشن ہے.
کون سیور بہتر ہے، چوم سیلون یا گلابی سالم؟
کیویار ایک خوشگوار ہے جو پوری دنیا کی تعریف کرتی ہے. یہ غذائیت اور بہت مفید وٹامن اور معدنیات سے بہتر ہے. کیویار اور چوم سامون اور ہمپ بیک سیلون میں ایک ہی مفید مجموعہ اور امیر ترین غذائی قیمت ہے.
تاہم، جڑی سیلون روئی زیادہ تعریف کی جاتی ہے. اس میں چھوٹے اناج، سب سے زیادہ سنترپت اور نازک ذائقہ ہیں. گلابی سیلون رو قیمت / palatability / فائدہ کے تناسب میں سب سے بہتر سمجھا جاتا ہے.
chum سامون کے کیویئر زیادہ موٹی مشتمل ہے، جس کا ذائقہ پر اثر انداز ہوتا ہے. انڈے پنچھی اور سٹیفیر ہیں. لیکن ان کی خصوصیات اس سے تازہ تازی رکھنے کا موقع دیتے ہیں اور پھیلاتے ہیں.