فاسٹ فوڈ، جو موٹی نہیں ہے

عام طور پر عام کھانا تیار کرنے کے لئے کافی وقت نہیں ہے، پھر نیم تیار شدہ مصنوعات کو بچاؤ میں آتے ہیں: pelmeni ، vareniki، وغیرہ. لیکن اس طرح کے کھانے کے اعداد و شمار پر اثر انداز، اور یہاں تک کہ صحت پر اثر انداز. اس صورت میں، منجمد سبزیاں ایک متبادل متبادل ہے.

مفید نیم تیار کردہ مصنوعات

آج اسٹورز میں آپ کو ہر ذائقہ کے لئے اس طرح کی ایک بڑی تعداد مل سکتی ہے: میکسیکن مرکب، گوبھی، سوپ، سٹرنگ پھلیاں، سائڈ برتن، مشروم وغیرہ وغیرہ کے لئے مرکب منجمد سبزیاں سستی ہیں، لہذا یہ نیم تیار شدہ مصنوعات تقریبا ہر ایک کے لئے دستیاب ہیں. کیلوری کے طور پر، اس طرح کی مصنوعات میں سے 100 جی میں تقریبا 90 ہیں. ایک اور علاوہ یہ ہے کہ آپ کو کھانا پکانے کے لئے 10-15 منٹ لگے گا. اچھا لگ رہا ہے، لیکن کیا یہ واقعی اچھا ہے؟

سردی کا ایکشن

ٹھنڈے، نمک، چینی اور دیگر مسالوں کے علاوہ، صرف کیننگ کے طور پر کام کرتا ہے. لیکن اگر موازنہ کرنے کے لئے، تو تحفظ کے بعد، تقریبا 50 فیصد وٹامن برقرار رہیں گے، اور جب منجمد ہوجائے تو، تقریبا 80٪.

یہ سبزیوں پر لاگو نہیں ہوتا جو آپ خود کو منجمد کرتے ہیں. اس صورت میں، سب سے پہلے پانی کو منجمد کر دیتا ہے، جو سبزیوں کا گوشت کو نقصان پہنچا اور وٹامن کو تباہ کرے گا.

پیداوار میں، مصنوعات دوسرے طریقے سے منجمد ہوجائے ہیں، جو "جھٹکا" کہا جاتا ہے. تمام انزیموں کو دور کرنے کے لئے، سبزیوں کو کچھ سیکنڈ کے لئے ابلتے پانی میں ڈوب دیا جاتا ہے اور پھر خشک ہو جاتا ہے. مصنوعات کے بعد، برفانی ہوا کا ایک مضبوط سلسلہ منجمد ہے. ان پھیروں کا شکریہ، وٹامنز غائب نہیں ہوتے ہیں، اور سبزیاں کا رنگ قدرتی طور پر محفوظ کیا جاتا ہے. نتیجے کے مرکب کو مہربند پیکج میں اور منفی درجہ حرارت میں ذخیرہ کریں.

کون سا تازہ تازہ یا منجمد ہے؟

اگر آپ منجمد اور تازہ درآمد شدہ سبزیوں کی خریداری کا موازنہ کریں تو، بعض اوقات سب سے پہلے اختیار بہت زیادہ مفید ہے. چونکہ کبھی کبھی تازہ مصنوعات گودام میں بہت وقت خرچ کر سکتے ہیں، اور پھر انسداد پر اور صرف اس وقت آپ کو حاصل ہوسکتا ہے. اس وقت کے دوران ایک قابل قدر مفید مادہ غائب ہوسکتا ہے. جی ہاں، یہ یقین کرنا مشکل ہے، لیکن، مثال کے طور پر، منجمد گوبھی میں غیر ملکی تازہ ینالاگ سے کہیں زیادہ وٹامن ہیں. چونکہ فصلوں کے بعد سبزیاں منجمد ہوجاتی ہیں. اس کے علاوہ، قیمت میں بہت بڑا فرق ہے، خاص طور پر غیر موسمی سبزیاں.

سبزیوں کا فاسٹ فوڈ

اس طرح کے مصنوعات کی صرف ایک اہم مائنس ہے - وہ غسل نہیں کیا جا سکتا، اور پھر پھر منجمد ہوسکتا ہے. اس کی وجہ سے آپ کو صرف تمام مفید مادہوں سے محروم نہیں ہوسکتا، بلکہ خصوصیات کو ذائقہ بھی دے گا. لہذا، اس بات کا یقین کرنے سے پہلے یہ مرکب پھینک نہیں دیا جاتا ہے کہ اس بات کا یقین کرنے سے پہلے، اس رابطے کے پیکیج کے لئے، اس کے مواد کو آسانی سے مخلوط ہونا چاہئے. کچھ مناسب فلو مینوفیکچررز پیکیجنگ پر خصوصی اشارے ڈالتے ہیں، جو اس کے رنگ کو تبدیل کرتی ہے جب مرکب پھٹ جاتا ہے.

علاوہ سبزیوں کا روزہ کھانے

1. دوسری نیم تیار شدہ مصنوعات کے برعکس، سبزیاں اضافی پونڈ کی شکل میں حصہ نہیں لیتے ہیں.
2. سبزیوں کو سوپ میں چاول میں شامل کیا جا سکتا ہے یا ایک علیحدہ گرنش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. اس کا شکریہ، آپ کا مینو ہمیشہ مختلف اور سوادج ہو گا.
3. ڈش کے لئے زیادہ غذائیت تھی، سبزیوں کو آلو، پادری یا گوشت میں شامل کریں.
4. تیار شدہ منجمد سبزیوں کو مکمل طریقے سے مختلف طریقے سے ہوسکتا ہے: ایک سوئی پین میں اور ایک مائکروویو تندور میں بھری ہوئی پین، grilling میں. کام پر دوپہر کے کھانے کے لئے بہت اچھا اختیار
5. آپ زیتون کا تیل، بالامامیک سرکہ، سویا ساس، نیبو کے رس، وغیرہ کے ساتھ سبزیاں بھر سکتے ہیں.
6. ان مصنوعات کے ساتھ، آپ فریزر کو تالا لگا سکتے ہیں اور رات کے بارے میں پریشان نہ ہوں، اگر یہ بالکل تیار نہ ہو تو اسے تیار کرنا.
7. منجمد سبزیوں کو ان لوگوں کی طرف سے استعمال کیا جاسکتا ہے جو ہضم کے ساتھ مسائل اور ایک نیا اختیار ہے جو وہ برداشت نہیں کرسکتے ہیں.