اعداد و شمار کے مطابق، ایک بہت بڑی تعداد میں لوگ کولیسٹرول کی بلند سطح پر ہیں. نتیجے کے طور پر، برتنوں کی دیواریں تختوں کی شکلیں بناتی ہیں، جو خون کے آٹے کے خطرے میں اضافہ کرتی ہیں. لہذا آپ کے مینو کو صحیح طریقے سے بنانے کے لئے یہ ضروری ہے، بشمول آپ کے خون میں کولیسٹرول کی مصنوعات بھی شامل ہیں. ان کے غذا جانوروں کے چربی، اعلی کیلوری ڈیری مصنوعات، آف، ساسیج اور فاسٹ فوڈ سے خارج کرنا ضروری ہے.
کیا کھانے کی چیزیں کولیسٹرول کو کم کرتی ہیں؟
خون میں خون کی خراب کولیسٹرل کی حراستی کو کم کرنے کا مقصد، ایک مختلف فطرت ہے، اور وہ عمل کے طریقہ کار میں مختلف ہیں.
مچھلی سمندر اور دریا کی مچھلی کی تشکیل میں اومیگا -3 شامل ہیں. کولیسٹرول کو کم کرنے کے لئے سب سے زیادہ مفید مادہ سارڈینز اور سیلون میں ہیں. مچھلی کی روزانہ کی شرح 150-250 جی ہے، جس میں خراب کولیسٹرول کی سطح کو تقریبا 25 فیصد کم ہو جائے گا. آپ اضافی طور پر مچھلی کے تیل لے سکتے ہیں، لہذا فی دن ایک کیپسول کافی ہے. مفید ٹونا، ٹراؤٹ، کوڈ، وغیرہ ہے. اس کے علاوہ، مچھلی خون کی بے چینی اور جسم کی عام حالت میں کمی ہوتی ہے. اس بات پر غور کرنا ضروری ہے کہ بھری ہوئی مچھلی کا کوئی مطلب ممکن نہیں ہے، کیونکہ یہ تمام مفید مادہ کو تباہ کرے گا.
سبزیاں . ان مصنوعات کی ساخت میں بہت فائبر، وٹامن اور دیگر غذائی اجزاء شامل ہیں، جن میں سے polyphenols موجود ہیں، جو نہ صرف برا کولیسٹرول کی مقدار کو کم کرتے ہیں، بلکہ غیر محفوظ شدہ چربی کو بہتر طور پر جذب کرنے میں بھی مدد دیتے ہیں. سبزیوں کو تازہ ترین شکل میں، مثال کے طور پر، سلاد بنانے اور زیتون کے تیل کے ساتھ بھرنے میں. مصنوعات کی ایک فہرست پر غور کریں، یعنی سبزیاں خون میں کولیسٹرول کو کم کریں:
- بروکولی . اس کی ساخت میں بہت ریشہ موجود ہے جو جسم میں لفافے میں داخل ہوتا ہے اور نقصان دہ چربی کو ہٹاتا ہے. روزانہ کی شرح تقریبا 400 جی ہے.
- وائٹ گوبھی . مفید اینٹی آکسائڈنٹ نہ صرف تازہ، بلکہ تیار سبزیوں میں، مثال کے طور پر، سٹوڈ یا کراکر فارم میں ذخیرہ کیے جاتے ہیں. ایک دن آپ کو کم سے کم 100 جی کھانے کی ضرورت ہے.
- ٹماٹر . تازے تازہ ٹماٹر دل کی حالت کو بہتر طور پر متاثر کرتی ہیں اور 0.5 کلو گرام سبزیوں کو بھی کھانے میں کولیسٹرول کی مقدار تقریبا 10 فیصد کم کر سکتی ہے.
- پھلیاں اس طرح کی مصنوعات کی تشکیل میں بہت سے موٹے ریشوں، بی گروپ وٹامن، پیٹینز اور فولک ایسڈ شامل ہیں. پھلیاں بھی شامل ہیں جو کولیسٹرول کو کم کرتی ہیں، آپ اپنی غذا کو 10٪ تک کم کرسکتے ہیں.
- اناج کی مصنوعات . کیا کھانے والے کھانے کو کولیسٹرول کے بارے میں بات کرتے ہوئے، آپ بھوری چاول، باجرا، جوئی اور ریشہ پر مشتمل دیگر تمام اناجوں کو یاد نہیں کر سکتے ہیں، جس کا عمل پہلے ہی کہا گیا ہے. ناشتہ کے لئے بہترین اختیار - جسم کا ایک حصہ، جس میں روزانہ کی کھپت کے ساتھ کولیسٹرول کی سطح تقریبا 4 فی صد کو کم کرے گی.
برے کولیسٹرول کو کم کرنے والے دیگر مصنوعات:
- گری دار میوے اور بیج مائنونسریٹ شدہ چربی شامل ہوتی ہے، جو اچھے کی حراست میں اضافہ اور خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتی ہے. روزانہ کی شرح 30 جی ہے. اس میں اخروٹ، بادام، قددو کے بیج اور زنجیر، اور ھجروت شامل ہیں.
- زیتون کا تیل . اس کی ساخت میں بہت سے phytosterols شامل ہیں، جو آپ کو برا کولیسٹرول کی رقم کو کم کرنے میں مدد دیتا ہے. غیر ضروری تیل پر ترجیح دیتے ہیں یہ سب سے بہتر ہے.
- مچھلی مشروم . ان فنگی کی تشکیل پیسٹسٹائن ہے، جس میں خاکوں کے طلاقوں کا سائز کم ہوجاتا ہے. روزانہ کی شرح صرف 10 جی ہے.
- پھل . ان میں بہت سے ریشہ موجود ہے، جو برا کولیسٹرول کی حراستی کو کم کرتی ہے، لیکن ہر پھل بھی الگ الگ پلس ہے. مثال کے طور پر، prunes اور سیب میں اینٹی آکسائٹس ہیں . ایک آوکوادا میں، بہت سے phytosterols، ہر روز کھاتے ہیں کہ ہر ہفتے آدھے آوکوادا کے لئے، آپ کو کولیسٹرول کی حراست میں کم از کم 15 فیصد کم کر سکتے ہیں.