کیک میں مختلف قسم کی ساختہ ایک منفرد اور دلچسپ میٹھا کے عہدوں میں سے ایک ہے. آٹا گھٹنے کی طرف سے ٹیکنالوجی کو تھوڑا سا آہستہ آہستہ عملی اجزاء سے تبدیل کر سکتے ہیں جس سے آپ کو کچھی شاربریڈ یا نرم ہوا بسکٹ حاصل ہوسکتا ہے، اور اضافی اضافی اقسام کو وقت سے ہر ایک منفرد انداز میں منفرد بنانے میں مدد ملتی ہے. کیک کیک کے لئے مختلف ترکیبیں، ہم مزید بحث کریں گے.
دہی کیک کے لئے بسکٹ کیک - سادہ ہدایت
یہ ہدایت کلاسک بسکٹ کے ترمیم میں سے ایک ہے، جو کیفیر کی بنیاد پر تیار ہے. کیفیر بیس کے لئے شکریہ، تیار شدہ کیک تھوڑا زیادہ نم، گھنے ہیں اور شکل اچھی طرح سے رکھیں گے.
اجزاء:
- آٹا - 310 جی؛
- چینی - 165 جی؛
- انڈے - 2 پی سیز. (+ زرد)؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 1/2 ٹسپ.
- سوڈا - 1/4 ٹیس.
- کیفیر - 115 ملی میٹر؛
- مکھن 115 g؛
- وینیلا نکالنے - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
حقیقت یہ ہے کہ یہ ایک نظر ثانی شدہ ہدایت کے باوجود، تیاری کی منصوبہ بندی معیاری بسکٹ کے ساتھ ہی کافی ہے. سب سے پہلے سب سے پہلے اور نرم مکھن ایک ہوا ہوا سفید کریم میں ایک ساتھ مل کر مارا جاتا ہے. ختم کریم بیس پر وینیلا نکالنے (یا کسی بھی خوشبو میں کسی دوسرے خوشبو) ڈالنا، نمک شامل کریں. باقی خشک اجزاء سے منسلک کریں. ایک مکسر کے ساتھ تیل کی کریم پر کام کرنا، آہستہ آہستہ انڈے کو شکست دے، اور پھر kefir میں ڈال. خشک اجزاء کا ایک مرکب شامل کریں اور آہستہ آہستہ آٹا کو گھاڑیں، اس دفعہ ایک بیل کے ساتھ، اس میں ہلکا پھلکا لگانا نہ ہو. تیار آٹا ایک تیار شدہ (تیل اور پنچھیوں سے متعلق) شکل میں پھیلا ہوا ہے، اور پھر اسے 180 ڈگری پر 40 منٹ تک پکانا بھیجا جاتا ہے.
کیک - ہدایت کے لئے نرم وینیلا کیک
ایک کیک بنانے کے اس جاپانی ٹیکنالوجی کے مطابق، پاؤڈر بیکنگ پاؤڈر کے علاوہ، آٹا اضافہ نہیں ہوتا، لیکن whipped سفیدوں کے شکریہ. تیار کیک بیکنگ شیٹ پر پکا ہوا ہے، اور پھر ضروری سائز میں کاٹ دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 85 جی؛
- دودھ - 45 ملی میٹر؛
- آٹا - 35 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- نشست - 40 جی.
تیاری
چینی کی 20 گرام کے ساتھ انڈے کی ہڈی. علیحدہ، دودھ (کمرے کے درجہ حرارت) اور مکھن کی طرح، لوگوں کو دودھ کا مرکب شامل کریں. آٹا کی بنیاد پر، آٹا اور نشست کا ایک مرکب شامل کریں. باقی انڈے کا سفید باقی چینیوں کے ساتھ میرجیو میں بدل جاتا ہے. آٹا کی بنیاد سے تیار مریض احتیاط سے مکس کریں. مرکب سے متعلق بیک بیک شیٹ پر مرکب پھیلائیں اور نصف گھنٹے کے لئے 170 ڈگری پر سب کچھ پکانا.
کیک کے لئے ریت کیک - ہدایت
کیک کے لئے کیک صرف تمام مختلف حالتوں میں ایک نرم بسکٹ نہیں بن سکتا. ترکیبیں میں، آپ کیک کے لئے ٹار یا تہوں کی بنیاد کے طور پر، اس کا استعمال کرتے ہوئے شارٹکیک بھی استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- مکھن 115 g؛
- آٹا - 225 جی؛
- پاؤڈر چینی - 75 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ مل کر آٹا ملائیں اور اونی کی میٹھی سایہ کرنے کے لئے ڈیزائن کیا، آلو نمک کی ایک چوٹ شامل کریں. آئس مکھن کے ساتھ اکٹھا آٹا. اگر ہمارے روایتی ریت کی جانچ میں ہمارے مقصد کو آٹا سے بڑھنے سے روکنے کے لئے سب کچھ ممکن ہو گا، تو یہاں اس کے برعکس، ہم بیکڈ پاؤڈر بھی شامل ہوسکتے ہیں. انڈے کے ساتھ بیکنگ پاؤڈر اور مکھن کے ساتھ آٹے کی کچلنے میں ڈال دیا.
کیک کے لئے چاکلیٹ کیک - ہدایت
اجزاء:
- سیاہ چاکلیٹ - 200 جی؛
- انڈے - 6 پی سیز.
- مکئی آٹا - 15 جی.
تیاری
چاکلیٹ پگھلنے کے بعد، اسے آدھا انڈے اور تین سے زیادہ یورو کے ساتھ شکست دی، آٹا شامل کریں. باقی تین پروٹین ایک جھاگ میں بدل جاتے ہیں اور آہستہ آہستہ آٹا کے ساتھ ملاتے ہیں. آٹا کو تین 20 سینٹی میٹر کے فارم میں آٹا تقسیم کریں اور 180 ڈگری پر 15-20 منٹ تک پکانا.