گوشت کے ساتھ دال - ایک حقیقی پروٹین بم اور موسم سرما کے مینو کے ہتھیار میں ایک لازمی ڈش. ایک دلکش اور خوشبودار ڈش سردی میں بہت ہی معتدل اور بالکل بیٹھتا ہے، جبکہ اس طرح کے غذائیت کے کھانے کی قیمت زیادہ نہیں ہے، اور یقینی طور پر اس حیرت انگیز احساس کے مقابلے میں نہیں ہے جو دالوں اور گوشت کے ساتھ کھانے کے بعد رہتا ہے.
خم گوشت کے ساتھ دالوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گوشت سٹیک - 600 جی؛
- پیسٹ کری - 80 جی؛
- زیتون کا تیل - 2 اسپیس؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- تازہ ادرک - 2 ٹیس.
- سرخ دال - 210 جی؛
- بیف بروت - 375 ملی میٹر؛
- ناریل دودھ - 270 ملی میٹر؛
- پانی 125 ملی میٹر؛
- تازہ کنڈی - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ایک گلاس کٹورا میں نصف ایک پیسٹ پیسٹ کے ساتھ مکھی سٹیک ملا. ایک بھری ہوئی پین میں، ایک چائے کا چمچ تیل گرم اور اس پر گوشت بھری ہوئی بھوری تک ہر طرف 4-5 منٹ تک بھرا.
باقی تیل ایک ساسپین میں گرم ہے اور اس پر پیاز، لہسن اور ادرک 2 منٹ کے لئے بھری ہوئی ہے. سبزیوں کی چٹنی کو پیسٹ پیسٹ کے ساتھ ملائیں، دال، ورت، پانی اور ناریل دودھ شامل کریں. 10 منٹ کے لئے سبزیوں کو سٹو، اور پھر ان میں گوشت ڈالیں اور دوسرے 8-10 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.
ہم سرخ دالوں کی خدمت کرتے ہیں گوشت کے ساتھ، کچل مرجان کے ساتھ چھڑکایا، سکونوں کے ساتھ.
گوشت کے ساتھ ایک برتن میں دال کیسے کھانا؟
اجزاء:
- دال - 1 آئٹم؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- زمین بیف - 500 جی؛
- پینکاٹا - 120 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 لونگ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- جیو، پیپراکا، اورینگو، مارجورم - 1 چائے کا چمچ؛
- تھم - 1/4 ٹیس.
- ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ. چمچ؛
- الکحل - 3 تاروں؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن بروت - 7 اشیاء؛
- اپنے رس میں ٹماٹر - 500 جی؛
- سبزیاں
تیاری
دالے گرم پانی ڈالے ہیں اور 15 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے چھوڑ دیتے ہیں.
ہم ایک برتن لیں گے جس میں ہم کھانا پکائیں گے. ایک برتن کے طور پر، ایک کولودن، ایک گسجیٹنتا، ایک موٹی دیواروں والے سیرامک گرمی مزاحم ساسپین یا ایک برائیئر کام کرسکتا ہے. زیتون کا تیل اس میں برتن اور بھری ہوئی پکنٹا پر برتنوں میں بھرا ہوا. جیسے ہی گوشت زرد ہو جاتا ہے، کٹی پیاز، لہسن، اور اس کے تمام جڑی بوٹیوں اور مسالوں کو بھی شامل کریں. ہم ٹماٹر کا پیسٹ ڈالتے ہیں، مرچھا گاجر، اجنبی اور دوسرے منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. اب ہمارے برتن کو برتن اور ٹماٹروں کے ساتھ اپنے اپنے رس میں ڈال دیا جا سکتا ہے، اور پھر دالوں کو شامل کریں. ایک برتن کے ساتھ برتن کا احاطہ کریں اور ایک گھنٹوں کے لئے گوشت اور سبزیوں کے ساتھ دالوں کو چھونا. تازہ کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ تیار ڈش چھڑکیں.
اگر مطلوبہ ہو تو، گوشت کے ساتھ دال کثیر عمارات میں تیار کیا جا سکتا ہے. سب سے پہلے، "گرم" موڈ میں سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کو بھلانا، اور شورواں، ٹماٹر اور دالوں کو شامل کرنے کے بعد، ایک گھنٹہ کے لئے "کھینچنا" پر سوئچ.
گوشت کے ساتھ دالوں کی خرابی کیسے پکانا ہے؟
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- قدرتی گوشت ساسیج - 8 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- بیکن - 4 سلائسز؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- دال - 2 اشیاء؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- چکن ورت - 3 اشیاء؛
- ٹماٹر - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجمی گرین.
تیاری
برجیر میں، 5 منٹ کے لئے قدرتی ساسیج پر تیل اور تیل کو گرم کریں، جب تک کہ وہ سنہری نہ ہو جائیں. ہم ایک پلیٹ میں ساسیج کو منتقل کرتے ہیں، اور ان کی جگہ میں ہم پیاز پیاز، بیکن اور لہسن ڈالتے ہیں. 5 منٹ کے بعد، ہم بھلے دالوں، بیل پتیوں میں شامل ہوتے ہیں اور تمام شورواں ڈالتے ہیں. ورتوں کو کھولنے کے بعد، ساسیجوں کو برجیریا میں لوٹائیں اور ایک گرمی پر ایک گھنٹہ کے لئے ڈش کے نیچے ڈش کو باندھائیں. وقت کے اختتام میں، گوشت کے ساتھ مٹی کے دالے ٹماٹر کے ساتھ مل کر ایک دوسرے 30 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. ہم تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ذائقہ اور چھڑکنے کے لئے تیار ڈش تیار کرتے ہیں. تازہ روٹی کے ٹکڑے کے ساتھ خدمت کرو. بون اپیٹیٹ!