گھر میں چکن کی چھاتی سے بیلک

بالک کو ایک نازک سمجھا جاتا ہے، کیونکہ اس طرح کا گوشت بہت سوادج ہے اور کسی بھی خریدی ساسیج کے مقابلے میں نہیں ہوسکتا ہے. تازہ چکن کا دودھ بہت مہنگا نہیں ہے، اور عمل خود کو اعلی ٹیکنالوجی کی ضرورت نہیں ہے.

چکن کی چھاتی سے بیلک کیسے تیار کرنا ہے، ہم اب آپ تفصیل سے بتاتے ہیں کہ آپ کو ایک بہت بڑی رقم بچانے میں مدد ملتی ہے، خاص طور پر اگر آپ کے خاندان میں آپ کو یہ ناشتا پسند ہے اور اکثر اسے دکان میں لے جاتے ہیں.

گھر میں چکن سینوں سے بیلک کے لئے ہدایت

شروع کرنے کے لئے اہم چیز گوشت مناسب طریقے سے عمل کرنے کے لئے ہے. جلد، اگر کسی کو ہٹا دیں، اور تمام چھوٹا اور بے چینی سلائسیں کاٹ دیں تو، فلٹ کے اندرونی پتلی حصہ کو کاٹ دیں، ہمیشہ اس طرح سے الگ ہوجاتا ہے. ہم گوشت کا ایک مکمل ہموار ٹکڑا کی ضرورت ہے. جب یہ تمام پتلی ٹکڑوں کو خشک کرنے والی جلدی سے خشک ہوجائے گی، جبکہ اہم حصہ ابھی تک تیار نہیں ہوگا.

اجزاء:

• چکن چھاتی - 1 ٹکڑا؛
• لہسن خشک - 5 جی؛
• نمک - 600 جی؛
• لال مرچ - 5 جی؛
• پیپرکا - 10 جی؛
• کری - 5 جی.

تیاری

میرے چھاتی کے تیار شدہ ٹکڑے ٹکڑے اور اسے خشک کریں، نمک، کور کے ساتھ ان کا احاطہ کریں اور 2 دن کے لئے ریفریجریٹر کو بھیجیں. فکر مت مت گوشت اس سے زیادہ نہیں ہٹائے گا، اس کی ضرورت ہو گی جیسے زیادہ نمک لیں گے. لیکن نمک گوشت سے نمک نکالا جائے گا، یہ گھنے ہو جائے گا، جیسے ہی گولی مار دی جائے گی. اس کے بعد، ہم 2 گھنٹے کے لئے خالص پانی میں نکال اور نکالیں. اچھی طرح خشک اور تمام مصالحے کے مرکب کے ساتھ مڑا. ہم نے اس چیز کو اس چیز میں لپیٹ لیا اور ریفریجریٹر کے نچلے شیلف پر ڈال دیا. ہر دن ہم دوسری جانب تبدیل ہو جاتے ہیں. 5 دنوں کے بعد بیلک تیار ہے، اگر یہ خشک رہتا ہے تو اس میں زیادہ ٹھوس گوشت پیدا ہوگا.

چکن کی چھاتی سے جلدی کیسے لگائیں؟

چکن کا گوشت کافی نرم اور ٹینڈر ہے، لہذا یہ جلد ہی عملدرآمد ہوسکتا ہے. ہم اس کا استعمال کریں گے اور تیز رفتار تیار کریں گے.

اجزاء:

• نمک - 450 جی؛
• پیپرکا - 10 جی؛
• گلابی - 5 جی؛
• چکن چھاتی - 1 کلوگرام؛
• ہلکی - 5 جی؛
• تھامے - 5 جی؛
• کالی مرچ مٹر - 10 جی؛
• اجنبی - 10 جی؛
• سنک - 50 مل.
• بیل پتیوں - 3 پی سیز.

تیاری

میرے خشک کاغذات کی تیاری مرچ کٹا ہوا، بیل پتی تھوڑا سا کچلنے لگا. تمام مسالوں کو نمک اور شناخت کے ساتھ ملائیں اور اس کے ساتھ مل کر اس کا مرکب پھولوں کے ساتھ رجوع کریں، انہیں ایک کٹورا میں ڈال دیں اور نمکین کی باقیات کے اوپر سونے کی طرف گر جائیں. ہم نے تھوڑا سا قطرہ اور اس پر کچھ بھاری کے ساتھ ایک پلیٹ ڈال دیا، گوشت اتنے ہی پریس کے نیچے کھا گیا ہے. ہم 12 گھنٹوں لگتے ہیں، باہر نکلیں، نمک اور مصالحے کو دھو لیں اور اسے گوج میں لپیٹیں. ہم جڑواں بچے کے ساتھ جوڑتے ہیں اور ایک دن کے لئے خشک کرنے کے لئے فرج میں پھانسی دیتے ہیں. اگر آپ کچھ ڈپپیں تو پلیٹ ڈال سکتے ہیں. ایک دن میں بیلک تیار ہے.