موسم سرما کے لئے ادقیکا میں ککڑی تیار کرنے کے بعد، جس میں ترکیبیں آسان اور ناقابل یقین ہیں، آپ ہر سال راؤنڈ موصول ہونے والی نمکین کا ذائقہ لطف اندوز کر سکتے ہیں اور انہیں ان کے ممبروں اور مہمانوں سے خوش کر سکتے ہیں. عملی طور پر مختلف مختلف حالتوں میں ثابت ٹیکنالوجیز کو اپنانے، آپ اپنے مینو میں نمایاں طور پر متنوع کر سکتے ہیں.
adzhika کے ساتھ ککڑی کیسے بند کرو؟
ادجیکا میں ککڑیوں کو تیار کرنے کے لئے آسان اور آسان ہے، خاص طور پر اگر آپ کے اجزاء کے متعلقہ تناسب اور متعلقہ تجاویز ہیں جو عمل کو فوری طور پر اور درست طریقے سے انجام دینے میں مدد کرتے ہیں.
- ککڑیوں کو دھونے سے پہلے، صرف کناروں کو کاٹ یا مگ، سلائسس یا brusochki میں پھل کاٹنے سے پہلے.
- مشق کے لئے ایڈجکا ہدایت کے مطابق تیار ہوتا ہے، اکثر مٹی کے ٹماٹر سے مرچ مصالحے اور مسالوں کے علاوہ کے ساتھ.
- موسم سرما کے لئے ایککا میں پکایا گندگی کی ترکیبیں ہیں جو پورے پھلوں کے ساتھ سلاد یا مریض شدہ بنس کی شکل میں بنایا جا سکتا ہے.
موسم سرما کے بغیر ادضیکا میں ککڑیوں کے بغیر نسبندی
موسم سرما کے لئے آککا کے ساتھ ککڑیوں کا تیار ناشتا مندرجہ بالا ہدایت کے مطابق کسی بھی میز کے لئے ایک بہت بڑا اضافہ ہوگا. بلغاریہ مرچ ترجیحی طور پر سرخ، گوشت اور رسیلی کا انتخاب کرتے ہیں. کار مرچ کی تیز رفتار آپ کی پسند پر ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے تو گرم مرچ کے حصے میں اضافہ یا کم کر کے.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ - 7 پی سیز.
- لہسن - 1.5-2 سر؛
- گرم مرچ - 1 پوڈ؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 250 جی؛
- سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- تیل - 150 ملی میٹر.
تیاری
- ٹماٹر اور میٹھا مرچ گوشت کی چکی میں زمین ہے، 5 منٹ کے لئے ابال.
- 10 منٹ کے لئے چینی، تیل، نمک، لہسن اور گرم مرچ شامل کریں.
- حلقوں میں ککڑی کٹ ڈالیں، سرکہ ڈالیں اور 15 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت کھانا پکائیں.
- موسم زدہ موسم سرما کے لئے ادجیکا میں کارک گری دار میوے، ٹھنڈا کرنے سے بھرا ہوا.
موسم سرما کے لئے کاکیشین ایککا کے ساتھ ککڑی
موسم سرما کے لئے کاکیشین adzhika میں ککڑی، جس میں ترکیبیں، ایک اصول کے طور پر، مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق یا اجزاء جلانے کی تعداد کے لحاظ سے ٹیکنالوجی سے معمولی انحراف کے مطابق مختلف تیز رفتار اور piquancy تیار کیا جا سکتا ہے. اگر مطلوبہ چاہے تو، نیلا کی ساخت سبز سبز نیلے یا اجملی کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 1،5 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ - 4 پی سیز.
- کاکیشین adzhika - 100 g؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 130 جی؛
- سرکہ - 40 ملی میٹر؛
- تیل - 70 ملی میٹر.
تیاری
- کالی مرچ کے ساتھ ٹماٹر بھوکیں، ایک فوڑا لے لو، نمک، چینی، تیل شامل کریں.
- انہوں نے کٹی ککڑی ڈال لی اور 10 منٹ تک کھانا پکانا.
- adzhika، سرکہ اور گرین میں ہلچل، 5 منٹ کے لئے گرم.
- اذزیکا کوکاسین کے ساتھ کھودنے والی جار میں کارک ککڑی، کولنگ سے پہلے لپیٹ.
موسم سرما کے لئے مرچھا ککڑی تیز تیز کے ساتھ
آکسی کے ساتھ چنک ککڑیوں کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت روایتی marinades کے ساتھ کلاسک ترکیبوں کا ایک بہترین متبادل ہے. کین کینوں میں خلیوں سے بھرا ہوا چھوٹے چھوٹے سائز کا پھل منتخب کرنے کے لئے کیننگ کے لئے، سب سے نیچے مصالحے اور سبزیاں ذائقہ سے پہلے ذائقہ میں شامل ہیں.
اجزاء:
- ککڑی - 2-3 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- پانی - 3 کپ؛
- شدید adzhika - 1-2 ٹسپ.
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- چینی اور سرکہ - 1 گلاس؛
- currant کی پتیوں، مٹر مرچ، لالچ، گرین، ہارسریڈش جڑ.
تیاری
- کین کے نچلے حصے پر مصالحے اور گرینوں کو لے لو.
- دھونے والے کھیرے کے کنارے کے کنٹینر کو بھریں.
- ٹماٹروں سے، رس نکالنا، پانی، اجاکا، نمک، چینی اور سرکہ کے ساتھ مکس، ایک ابال لے، کین میں ڈال، 15 منٹ کے لئے نسبتا.
- موسم سرما کے لئے تیز تیز ادغاک میں کاگ کاگاس، لیڈوں کو ٹھنڈا کرنے کے لۓ تبدیل کریں.
موسم سرما کے لئے خشک adzhika کے ساتھ ککڑی
موسم سرما کے لئے ادجیکا میں مسالیدار اور حیرت انگیز خوشگوار ککڑی تیار کریں، جس میں ترکیبیں ایک خشک کاکیشین لگانے میں شامل ہیں، آپ اپنی ذائقہ کی ترجیحات میں ٹیکنالوجی کو سختی سے فروغ دینے یا تنصیب کو اپنانے کے لۓ تیار کر سکتے ہیں. اپیٹائزر کی ساخت بلغاریہ مرچ کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے یا ککڑی کٹی زچینی کے ساتھ حصہ میں تبدیل.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- تیل اور سرکہ - 100 ملی ہر ایک؛
- خشک adzhika - 3-6 st. چمچ؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی اور سرکہ - 1 گلاس؛
- لہسن - 1 سر.
تیاری
- ٹھوس ٹماٹر مکھن، چینی، نمک، 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- خشک ککڑیوں کو لے لو، سجدہ کرو، سرکہ ڈالیں، لہسن میں مکس کریں، اس کے پیرس کو تقریبا 10 منٹ تک کھانا پکانا.
- جراثیمی جار میں خشک adzhika کے ساتھ کاگ کا کھیرے، ٹھنڈا کرنے کے لئے گرم.
ٹماٹر چٹنی اور adzhika کے ساتھ گندگی
ذیل میں پیش آککا میں ککڑیوں کے لئے ہدایت، ایک تیار شدہ ٹماٹر چٹنی کا استعمال شامل ہے. مصنوعات اپنی تیاری کی ہو سکتی ہے یا دکان میں خریدا ہے، لیکن ضروری طور پر قابلیت. نتیجے میں بلٹ کے مضحکہ خیز، متوازن ذائقہ کسی بھی پیار کا سامنا کرے گا، اور میزبان ٹیکنالوجی کی سادگی کا سامنا کرے گا.
اجزاء:
- ککڑی - 5 کلوگرام؛
- ٹماٹر چٹنی - 1.5 لیٹر؛
- adzhika شدید - 200 جی یا ذائقہ؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 200 جی؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 سر.
تیاری
- ایک ساسپین میں کٹائی ککڑی ڈالیں.
- فہرست کی چٹنی، ملحقہ اور باقی اجزاء شامل کریں.
- کھنگالیں 7-10 منٹ، جار میں مہربند، کھنڈی تک لپیٹ.
زچگی اور ملکا کے ساتھ ککڑیوں کی کیننگ کا نسخہ
موسم سرما کے لئے adzhika میں ککڑی - نمکین یا بینگن کے ساتھ ککڑیوں کا ایک حصہ تبدیل کرنے کے، ترکیبیں پیش کی جا سکتی ہیں. بالغ زچگی کو بیج کے ساتھ جلد اور اندرونی گودا سے پاک صاف کرنے کی ضرورت ہے، نوجوانوں کو مکمل طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے، semicircles یا چوتھائی میں، ککڑی سلائڈنگ کے سائز میں ایک جیسے سائز میں.
اجزاء:
- کھیرے اور ککڑی - 2 کلو گرام؛
- ٹماٹر اور میٹھی مرچ - ہر ایک کلوگرام؛
- گرم مرچ - 1-2 پوڈ؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - ¼ کپ؛
- لہسن - 1.5 سر.
تیاری
- ٹھوس ٹماٹر اور دو قسم کے مرچ گوشت کی چکی کے ذریعہ، ایک ابل تک گرم کریں.
- نمک، چینی، تیل شامل کریں، 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
- موزوں اور چوتھائیوں میں موزرارٹیٹ کاٹ، سرکہ ڈالیں، لہسن میں شامل کریں.
- آککا کے ساتھ کک مرچھایا ککڑی اور 20 منٹ، جراثیم سے بچنے کے لئے موصلیت کے کینسر میں مہر لگایا.
ادجیکا میں جارجیا میں ککڑی
خشک موسمیات اور جڑی بوٹیوں کے علاوہ جورجیا کے زوال میں خاص طور پر خوشبودار ککڑی وصول کی جاتی ہیں. آپ hops-suneli، زمین کے کنارے، مرچ کا ایک مرکب اور ذائقہ کے لئے منتخب کردہ اضافی اضافی مرکب کا استعمال کرسکتے ہیں. اگر چاہے تو، بولی بلنگ بلغاریہ مرچ کے اضافے کے ساتھ بہا جاسکتا ہے، ان کو کچھ ٹماٹر کے ساتھ تبدیل کر دیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 2.5 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- مرچ - 1 پوڈ؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 1/3 کپ؛
- خشک موسم بہار - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 1 سر.
تیاری
- ایک گوشت کی چکی میں مرچ کے ساتھ بھوک ٹماٹر، نمک، چینی، مکھن، خشک موسم، 10 منٹ کے لئے ابال شامل کریں.
- لہسن کی ککڑی سلائسیں، سرکہ 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- لچکدار کنٹینرز میں گرم نمک کیپنگ، لپیٹ.
سردیوں کے لئے موسمیاتی کے ساتھ ککڑی کاٹ
اگر آپ پہلے سے ہی ٹماٹر کے ساتھ کچھی ککڑیوں میں پکایا جاسکتے ہیں اور اس طرح کے تیاری کی تمام نعمتوں کا اندازہ لگانے کا وقت رکھتے ہیں تو ایک اور ہدایت کا استعمال کرتے ہیں اور خشک مسالیدار جارجیا کے موسم بہار کے علاوہ مریض شدہ سلائسیں تیار کرتے ہیں. موصول ہوئے ناشتا حیران ہو جائے گا اور خوشامد تیز رفتار اور ناقابل یقین خوشبو کے ساتھ براہ مہربانی. 0.5 لیٹر کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- ککڑی - 300 جی؛
- پانی - 1 گلاس؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
- سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- خشک adzhika - 0،5-1 چمچ چمچ؛
- لہسن - 2 دانت؛
- میٹھا مرچ کا مٹر - 2-4 پی سیز.
- مرچ، خشک ڈیل اور اناج میں انگور - ایک چوٹکی.
تیاری
- لہسن، مصالحے، مصالحے اور خشک adzhika کین کے سب سے نیچے پر رکھی جاتی ہیں.
- ٹینک ککڑی کے ساتھ ٹینک بھریں.
- براہ راست جار، چینی، سرکہ میں نمک شامل کریں، مواد کو ابلتے پانی کے ساتھ ڈالیں.
- خالی ٹھنڈ تک 10 منٹ، محدود اور لپیٹ کے لئے خالی ہے.
موسم سرما کے لئے آککا کے ساتھ ککڑی کا ترکاریاں
آکیک میں کنڈک ککڑیوں کو دیگر سبزیوں کے علاوہ سلاد کی شکل میں تیار کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، گاجر، پیاز اور کٹی گھنٹی مرچ. نمکین اور مصالحے کی شدت ذائقہ میں ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے، اس کے برعکس تھوڑا زیادہ مرچ اور لہسن شامل ہو، یا اس کے برعکس ان کے نمبر کو کم کرنا.
اجزاء:
- ککڑی - 1،5 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ 0،5 کلو؛
- پیاز اور گاجر - 250 جی؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- گرم مرچ - 1 پوڈ؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 1/4 کپ؛
- لہسن - 3 دانت.
تیاری
- گرم مرچ اور لہسن کے ساتھ ایک گوشت کی چکی میں ٹماٹر ٹھوس.
- بڑے پیمانے پر ایک فوڑا لے لو، 10 منٹ کے لئے کڑا ہوئے گاجر اور پیاز شامل کریں.
- انہوں نے کڑا ککڑی، بلغاریہ مرچ، لہسن اور سرکہ میں مکس ڈال دیا، ایک اور 15 منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر سٹو.
- جراثیمی جاروں میں ترکاریاں سیل کرو، ان کو لپیٹیں.