مریضوں کی سبزیوں کو نہ صرف بہت سوادج بلکہ مفید بھی ہوتی ہے، کیونکہ وہ گرمی کا علاج نہیں کر رہے ہیں، جس کا مطلب یہ ہے کہ وہ مکمل طور پر تمام وٹامنز کو برقرار رکھتی ہیں اور عناصر کو سراغ لگاتے ہیں. مرچھا ہوا گوبھی آپ کی میز پر کسی بھی برتن کے ساتھ ایک حیرت انگیز اضافی ہو گا. اس میں امینو ایسڈ کی ایک بڑی تعداد ہے، جس میں میٹابولک اور ہضم عملوں پر ایک اچھا اثر ہوتا ہے. قافلہ کے باقاعدگی سے استعمال کی آنت کی خلاف ورزیوں اور قبضے کی ظاہری شکل کی خلاف ورزی نہیں ہے. لہذا، ہم آپ کے ساتھ نمکین گوبھی کے لئے ہدایت پر غور کرتے ہیں.
مرغی کا پھول
اجزاء:
- گوبھی - 1.5 کلوگرام؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 1 L؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- سرکہ - 200 ملی میٹر؛
- مرچ مٹر - 4 پی سیز.
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- بیل پتی.
تیاری
قافلہ کے سربراہوں کو اچھی طرح سے بہاؤ میں پھینک دیا اور اس سے الگ کیا جاتا ہے. ہم نے انہیں نمک پانی کے ساتھ ایک چٹان میں ڈال دیا اور تمام کیڑوں کو چھوڑنے کے لئے تھوڑا سا انتظار کیا. ایک الگ الگ شدہ کٹوری میں، مکس پانی، چینی، نمک، سبزیوں کا تیل، سرکہ، بیل پتی، مرچ اور کمزور آگ لگاتے ہیں. گوبھی میں ایک جار میں ڈالیں، ابلتے ہوئے کھینچ ڈالیں اور ٹھنڈا جائیں. آپ گوبھی سبزیاں، صاف اور کٹ گاجر بھی شامل کر سکتے ہیں. پھر ہم اسے ریفریجریٹر میں ہٹائیں گے اور اگلے دن یہ ناشتا پہلے ہی ٹیبل پر کام کر سکتا ہے.
اگر آپ موسم سرما کے لئے نمکین کا پھول بنانا چاہتے ہیں، تو پھر جڑ کے ساتھ جڑیں کھینچیں اور اسے تہھانے میں ڈالیں.
نمکین کا پھول سے نمکین - ہدایت
مرغوبی گوبھی صرف اس طرح کھایا جا سکتا ہے، یا آپ اس سے ایک شاندار ترکاریاں بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
- گوبھی - 900 جی؛
- سیب سائڈر سرکہ - 60 ملی میٹر؛
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
- سرد - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- کیپز - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- اجما - اگر چاہے.
تیاری
گوبھی نے انفراسٹرکانس میں تقسیم نہیں کیا. ایک چھوٹا سا چٹان میں پانی، نمک ڈالتا ہے اور ایک ابال لاتا ہے. اس کے بعد ہم گوبھی اور فوق ڈالتے ہیں 2 منٹ (اس ترکاریاں کے لئے جو آپ ریڈی میڈ بنبو گوبھی استعمال کرسکتے ہیں، یہ آپ کے وقت کو کافی محفوظ کرے گا). مکمل طور پر پیاز، اجمود اور کیپوں کو کاٹ. ایک کٹورا میں، سرکہ سے سرکہ کے ساتھ مکس اور سبزیوں کے تیل کی پتلی چال شامل کریں. نمک، مرچ ذائقہ شامل کریں. ہم نے کٹائی کٹا کیپ، پیاز، اجمی اور مرکب ڈال دیا. ایک بڑی ترکاریاں کٹورا مکس گوبھی میں اور چٹنی کے ساتھ ڈال دو. ڑککن کا احاطہ کریں، فرج میں 3 گھنٹوں کے لئے ڈالیں. ہم صرف سردی کو سرد کی خدمت کرتے ہیں.