چلو موسم سرما کے لئے ٹماٹر کیننگ کی ترکیبیں آپ کے ساتھ نظر آتے ہیں. یہ اپلی کیشن آپ کی میز کو بالکل مختلف کرتی ہے اور آپ کو ابلاغ آلو اور پادری سے مل جائے گا.
موسم سرما کے لئے نمکین ٹماٹر کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- سبزیوں کا تیل - 0.5،5 اشیاء؛
- بے پتی؛
- بلب - 1 پی سی.
اچھال کے لئے:
- پانی - 1 L؛
- سرکہ - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک فوڈ 5 چائے کا چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- لانڈا خشک؛
- بیل پتی.
تیاری
پین پانی سے بھرے ہوئے ہے، ابھر کر، سرکہ میں ڈال دیا، ہم چینی، نمک، لچکیں نکالتے ہیں، بے پتی ڈالتے ہیں. ہم صرف ایک منٹ کو ابھارتے ہیں اور پلیٹ سے تیار کھینچیں اتارتے ہیں. پیاز شاکوں سے کھلی ہوئی ہیں، دھونے اور انگوٹھے کی طرف سے shredded. اب ٹماٹر ایک صاف کر سکتے ہیں، نیچے ایک دخش اور بے پتی کے اوپر رکھ. اسی طرح، ہم سب سے اوپر پر سب کچھ دوبارہ کریں گے. آپ چاہتے ہیں تو، لہسن شامل کریں.
اس کے بعد، ہر چیز کو کھینچنے کے لۓ اور لیڈز کے ساتھ قریبی طور پر بھریں. جار غسل کو پانی کے غسل پر رکھو اور تقریبا 10 منٹ کے لئے نسبندی کریں. اب احتیاط سے باہر نکالیں، سبزیوں کے تیل کو اوپر ڈالیں، لیڈز کو ڈالو اور موسم سرما میں کسی بھی ٹھنڈی جگہ میں اسٹوریج میں رکھو.
موسم سرما کے لئے سورج خشک ٹماٹر کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ٹماٹر - 1.5 کلوگرام؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- زیتون کا تیل؛
- خشک سبزیاں اور پرونسل جڑی بوٹیوں - ذائقہ.
تیاری
ٹماٹر دھویا، نصف میں کمی اور کور کو ہٹا دیں. پھر ٹماٹر ایک بیکنگ شیٹ پر پھیلاتے ہیں، کاغذ، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. ہر ٹماٹر کے لئے ہم زیتون کا تیل چھوڑنے کے لئے اور تندور میں پین ڈال دیا. ٹماٹر 5-8 گھنٹے خشک کریں، تندور دروازہ تھوڑا سا اڑا چھوڑ کر. ہم تندور سے تیار خشک ٹماٹر کو ہٹا دیں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں.
لہسن صاف، سلائسوں میں کاٹ. جار میں، تھوڑا سا زیتون کا تیل ڈال دو، لہسن کے لہجے میں چھڑکیں اور اسے 1/3 ٹماٹر سے بھریں. پھر تیل کے ساتھ پانی دوبارہ اور مصالحے کے ساتھ چھڑکیں. اسی طرح، باقی ٹماٹروں کو نکال کر انہیں ہلکا پھلکا لگا. ہم ریفریجریٹر میں تحفظ کرتے ہیں.
موسم سرما کے لئے سبز ٹماٹر کھانا پکانے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ٹماٹر سبز ہیں - 1 کلوگرام؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- گھوڑوں کی پتیوں؛
- ڈیل، اجنبی.
پتلی کے لئے:
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- نمک - 1.5 چمچ چمچ؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- بیل پتیوں - 3 پی سیز.
- گھنٹی مرچ
تیاری
صاف جھروں میں ہم گھوڑے کی پتیوں اور گلابوں کی پتیوں کی پتیوں کو نکالتے ہیں، لہسن، تیل اور سرکہ نیچے پھینک دیتے ہیں. پھر ہم ٹماٹر ڈالتے ہیں، بجتی کے ساتھ پیاز کو کاٹ کر ٹماٹر کے اوپر ڈال دیتے ہیں. چینی، نمک اور مصالحے کے ساتھ پانی ابال اور سبزیاں ڈالیں. ہم نے احاطہ کے ساتھ جار کو احاطہ کرتا ہے، ابلتے ہوئے پانی، رول، کور اور 25 ٹھنڈیوں میں سرفراز کریں.