حیرت انگیز طور پر، تمام مشہور گاجر ایک مشرقی مہمان ہیں. یہ خیال ہے کہ یہ افغانستان میں ایک کھانے کی ثقافت کے طور پر بڑھا ہوا تھا، اور صرف VXI صدی میں یورپ آیا. ہمارے لئے، ایک طویل دم کے ساتھ سرخ خوبصورتی اور پھر بعد میں - XVII صدی میں. ہمارے ملک میں، یہ ہالینڈ سے آیا تھا، اور سب سے پہلے "جڑوں" کی وجہ سے نہیں پویا گیا تھا، لیکن سب سے اوپر کی وجہ سے، جس میں موسمی اور سبزیاں استعمال کی جاتی تھیں. اور صرف اس وقت روسی لوگ تازہ گاجروں کی پوری قدر کو سمجھتے ہیں، جو کیلوری کا مواد کم ہے، اور عمدہ ذائقہ، روشن رنگ، کسی بھی ڈیک سجانے میں اس کی اہم فضیلت ہے. بعد میں یہ پتہ چلا گیا کہ یہ جڑ بہت زیادہ مفید خصوصیات ہے. مثال کے طور پر، خام گاجروں میں بہت کم کیلوری، لیکن یہ غذائیت ہے، بالکل جسم کو وٹامن کے ساتھ فراہم کرتا ہے اور عناصر کو ٹریس دیتا ہے، مختلف بیماریوں سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے. یہ ان لوگوں کے لئے بہترین مصنوعات ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں اور ان کی صحت کو بہتر بنانا چاہتے ہیں.
تازہ گاجر میں کتنے کیلوری ہیں؟
نارنجی سبزیوں میں، ایک بڑی تعداد میں کاربوہائیڈریٹ مرکب پایا جا سکتا ہے، اور یہ اس کی خوشگوار میٹھا ذائقہ کی وضاحت کرتا ہے. اس کے علاوہ، مختلف قسم کے مطابق، کاربوہائیڈریٹ کی مقدار زیادہ یا کم ہوسکتی ہے. جڑ پانی کا تقریبا 80 فیصد پانی، چربی اور پروٹین فی صد سے تھوڑا زیادہ ہے. یہاں بھی فائبر ، وٹامن اور معدنیات موجود ہیں. گاجر میں سب سے زیادہ وہاں بیٹا کیروٹین کی شکل میں وٹامن اے ہے، لیکن وٹامن سی، گروپ بی، پی پی، کی، این بھی موجود ہے.
گاجروں میں معدنیات سے آپ لوہے، پوٹاشیم، کیلشیم، فاسفورس، میگنیشیم، سیلینیم، زنک اور اس طرح کی تلاش کرسکتے ہیں. تازہ گجرات میں سو سو گرام، کیلوری نہیں ہیں
بہت مفید سیب کے ساتھ گاجر کا ترکاریاں ہے، کیلوری کا مواد عام گاجر کے مقابلے میں تھوڑا سا زیادہ ہے، لیکن زیادہ نہیں، صرف 43 کلو. یہ ڈش اچھی طرح سے وٹامن کے ساتھ سنبھال لیا جاتا ہے، معدنی راستے کو صاف کرتا ہے اور وزن کو کھونے کے ساتھ آسانی سے ایک کھانے کی جگہ لے سکتا ہے.