ترکی کا گوشت نازک ذائقہ ہے. اس کے علاوہ، یہ غذا ہے، بہت کم کولیسٹرول پر مشتمل ہے اور آسانی سے جسم کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے. اب ہم آپ کو ایک ترکی کے پھیلے سے باورچی خانے سے متعلق چپس کے لئے ترکیبیں بتائیں گے.
تندور میں ترکی سے چپس
اجزاء:
- ترکی کی فلم - 800 جی؛
- گاجر - 400 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- مشکل پنیر - 150 g؛
- میئونیز - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
گاجر صاف کئے جاتے ہیں اور تین درمیانے درجے پر گرے ہوئے ہیں، لہسن ایک پریس کے ذریعہ گزر جاتے ہیں، گاجر سے منسلک ہوتے ہیں. نمک، مرچ، میئونیز اور مرکب شامل کریں. ترکی کا پھیلاؤ تہوں میں 2 سینٹی میٹر موٹیوں میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم نے انہیں، نمک اور مرچ کو مارا. ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ بیکنگ کی ٹرے کا احاطہ کرتے ہیں، چپس ڈالتے ہیں، ہم گاجر لہسن کو بڑے پیمانے پر ڈال دیتے ہیں اور ان کو گرے پنیر کے ساتھ پورا کرتے ہیں. 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر، ہم 35-40 منٹ کے لئے ترکی ترکیب سے چپس تیار کرتے ہیں.
بیٹریاں میں ترکی سے چپسیں
اجزاء:
- ترکی (فلٹ) - 600 جی؛
- آٹا - 180 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سویا چٹنی - 30 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک، مرچ
- زیتون کا تیل.
تیاری
فلیٹ درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، ایک فلم کے ساتھ ان کو احاطہ کرتا ہے اور احتیاط سے ہرا دیا. ایک کٹورا میں گوشت لے لو، لہسن لہسن کو اوپر سے لے لو اور سویا ساس میں ڈال دو. اچھی طرح سے مکس کریں. 20 منٹ کی کھپت کے لئے منٹ چھوڑ دو ایک کٹوری میں ہم انڈے کو توڑتے ہیں، دوسرے میں ہم آٹے میں ڈالتے ہیں. مردہ گوشت پہلے ایک انڈے میں ڈوب گیا، اور پھر ہم آٹے میں ڈال دیا. ہم نے چپس کو ایک بھری ہوئی زیتون کا تیل اور ایک طرف سے تقریبا 7 منٹ کے لئے بھری ہوئی کھینچوں میں پھینک دیا، پھر باری باری، ایک اور ڑلائ کے ساتھ بھرا ہوا اور 7 منٹ کے لئے بھرا ہوا.
روٹینگ میں ترکی سے چپسیں
اجزاء:
- ترکی کی فلم - 800 جی؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- نمک، چکن کے لئے موسم گرما، Provencal جڑی بوٹیوں - ذائقہ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل؛
- روٹی کچھی
تیاری
ترکی کے پھولوں کو سلائسس میں کٹائیں اور انہیں شکست دیں. دودھ کے ساتھ انڈے کو مارو، ذائقہ اور مصالحے کا مزہ چکھو. نتیجے میں مرکب گوشت میں ڈالا جاتا ہے اور تقریبا آدھے گھنٹے تک باقی ہے. ہر ٹکڑا روٹی کی الماری میں کچل گئی ہے، اور پھر ہم اسے گرم تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈال دیتے ہیں. دونوں طرف سے تیار ہونے تک بھرا ہوا، اور پھر اضافی چربی کو روکنے کے لئے کاغذ ٹاورز پر پھیلاتے ہیں.
پنیر کے ساتھ ترکی سے چپسیں
اجزاء:
- ترکی کے پھیلنے - 0،5 کلو؛
- پنیر maasedam - 70 g؛
- روٹی کچھی
- سبزیوں کا تیل.
اچھال کے لئے:
- سویا چٹنی - 20 ملی میٹر؛
- چکن کے لئے موسم بہار - 1 چمچ. چمچ؛
- Provencal جڑی بوٹیوں - 1 چمچ. چمچ؛
- balsamic سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- کالی مرچ مرچ
تیاری
1.5 سینٹی میٹر موٹی سے سلائسس میں گوشت کاٹا جاتا ہے. کاٹنے کے لئے زیادہ آسان ہونے کے لئے، آپ کو 25-30 کے لئے فریزر میں گوشت پری منٹ بھیج سکتے ہیں. ایک فلم کے ساتھ تیار سلائسز کو احاطہ کریں اور احتیاط سے ہٹائیں. پھر ہم اچھلانے کے لئے تمام اجزاء کو مکس کریں اور دونوں طرفوں پر گوشت کو دھوائیں. ہم نے ایک گہری کٹورا میں چپس ڈال دیئے ہوئے، کھینچ کی باقیات کو پھینک دیا اور ریفریجریٹر میں ڈال دیا، ترجیحی طور پر تقریبا 12 گھنٹے، اور اگر ممکن ہو تو، آپ ایک دن کے لئے چھوڑ سکتے ہیں. اس کے بعد، ہم کھانا پکانے سے پہلے ایک گھنٹے کے بارے میں فرج سے باہر لے جاتے ہیں. ایک چھوٹا سا گرے پر پنیر تین اور روٹی کی بوتلوں کے ساتھ ملائیں. نتیجے میں مرکب میں، ہم گوشت کھینچتے ہیں اور ایک گرم تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈال دیتے ہیں. ہر طرف تقریبا دو منٹ لگے.
روٹی میں ترکی سے چپس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ترکی (پھول) - 1 کلوگرام؛
- آٹا - 5 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بسکٹ breadcrumbs - 150 g؛
- تل - 2 چمچ چمچ؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، سیاہ زمین مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم نے پٹھوں کو حصوں میں کاٹ دیا اور اسے حوصلہ افزائی کی. آٹا میں مرچ، نمک اور مکس شامل کریں. ہم نتیجے میں مرکب میں گوشت پھیر دیں. ھٹا کریم کے ساتھ انڈے ملائیں، نمک اور مرچ کے ذائقہ کے مطابق. اس مرکب میں چپس باندھتے ہیں. اور پھر ہم ایک بار پھر روٹی کی الماری اور ساسیوم کے ساتھ ملیں گے. دونوں اطراف پر سبزیوں کے تیل کے ساتھ گرم گرم کرنے والی پین میں چپسیں بھری کریں.