ترکی کا جگر اچھا اور برا ہے

ترکی کی جگر ہمیشہ ہر اسٹور میں نہیں پایا جا سکتا ہے، لیکن یہ کوشش کرنے کے قابل ہے. یہ برادری ایک خوشگوار، نرم ذائقہ ہے اور ہمارے لئے مفید ہے.

ترکی کی جگر کس طرح مفید ہے؟

سب سے پہلے، ترکی جگر چکن جگر سے زیادہ غذائیت اور یہاں تک کہ کچھ قسم کے گوشت ہے. اس میں زیادہ پروٹین اور ایک ہی مقدار میں چربی شامل ہوتی ہے، لہذا لیور ترکی کا کیلوری مصنوعی قیمت چکن کی تقریبا دو مرتبہ ہے - 100 جی میں تقریبا 230 کیلوری ہے. ان لوگوں کے لئے جو وزن حاصل کرنا چاہتے ہیں، یہ ایک پلس ہے، لیکن جو وزن کم ہوجاتے ہیں ان کی کیلوری قیمت کی وجہ سے ترکی کے جگر کو احتیاط سے کھانا چاہئے.

دوسرا، ترکی جگر کے فوائد اس میں مشتمل وٹامن اور معدنیات میں موجود ہیں.

1. یہ بدعنوانی وٹامن B12 کا ایک ذریعہ ہے جس میں ہیماتپوویز کے عمل میں اہم کردار ادا کرتا ہے. اس مرکب کی کمی اکثر وادی کی وجہ سے ہوتی ہے، لہذا جگر کا استعمال اس بیماری کی اچھی روک تھام ہوگی.
2. ترکی کے جگر وٹامن ای میں بہت امیر ہے - ایک طاقتور قدرتی اینٹی آکسائڈنٹ ہے جو عمر بڑھنے کے عمل کو کم کرتی ہے، سیل کی بازیابی کو فروغ دیتا ہے اور خاتون کی تولیدی نظام کے کام میں حصہ لیتا ہے.
3. ایک اور ترکی جگر نیائین یا نیکوتنک ایسڈ پر مشتمل ہے. دوا میں، یہ کئی بیماریوں کے لئے دوا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
4. جگر میں، وٹامن سی بھی پایا جاتا ہے، جو برتنوں کی دیواروں کو مضبوط کرتی ہے اور مدافعتی نظام کے کام کو معمول دیتا ہے.
5. اس کے علاوہ، جگر کی ترکی میں وٹامن اے شامل ہے، جو ہمارے بال، ناخن اور جلد صحت مند بناتا ہے اور آنکھ میں بھی اضافہ ہوتا ہے.
6. آخر میں، ترکی کے جگر تائرائڈ گلی کے لئے بہت مفید ہے، کیونکہ سلیمینیم کی موجودگی کی وجہ سے، لوہے میں مدد ملتی ہے جو آئوڈین کو جذب کرتی ہے. اس کے علاوہ، سیلینیم ہمارے جسم کے اہم مرکبات کا ایک حصہ ہے.

جگر کی ترکی کا استعمال اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ لوگ باقاعدگی سے اسے کھاتے ہیں، انمیا کا سامنا کرنا پڑتا ہے، ہائپوٹائیڈرافیزم اور جسم میں دیگر خرابی.

ترکی جگر کے فوائد اور نقصان

کسی بھی مصنوعات کے طور پر، جگر میں انفرادی عدم اطمینان ہوسکتا ہے، لہذا پہلی بار اسے احتیاط سے کھایا جانا چاہئے. مت بھولنا کہ ترکی کی جگر کا کیلور مواد بہت زیادہ ہے، چربی کی موجودگی کی وجہ سے، لہذا وزن اور لوگوں کو ہائی کولیسٹرول کے ساتھ لوگوں کو کھونے کی طرف سے اس کی مصنوعات کی بدولت ناممکن ہے.

ہمیشہ جگر کا انتخاب کرتے ہیں: یہ گھنے اور ہموار ہونا چاہئے، ایک ہی ساختہ اور تیز کناروں، خون کے بغیر کسی بھی سرخ رنگ کے بھوری رنگ اور معمولی گندگی کے بغیر.