کریم دودھ قدرتی - ایک بہت ہی غذائی مصنوعات، چربی کے حصوں کے علیحدہ ہونے کے نتیجے کے طور پر سارا دودھ سے حاصل کی. ڈیری کمپنیاں ایک اصول کے طور پر، شاپنگ کے نیٹ ورکوں کو فراہم کرتی ہیں، پندرہ سے 10٪ کی موٹی مواد کے ساتھ پیسٹریجائز کریم، اور ڈبے اور بھی خشک. اس میں کریم کے تقریبا 3.5 فیصد دودھ پروٹین، تقریبا 4.3 فی صد کاربوہائیڈریٹ، مفید ٹریس عناصر اور بہت سے وٹامن ہیں. یہ پروڈکٹ مکھن اور ھٹی کریم کی پیداوار کے ساتھ ساتھ کنفیکشنری کی ایک قسم کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، کریم مختلف ساس، کریم سوپ اور پھل ڈیسرٹ کی ہدایت میں شامل ہے. موٹی کریم ایک موٹی جھاگ میں اچھی طرح سے مارا جاتا ہے.
کس طرح کریم بنا
ہم 30 فی صد یا اس سے زیادہ کی موٹی مواد میں کریم خریدتے ہیں. پہلے سے ہی، ہم مصنوعات کو کم از کم 8 گھنٹوں کے لئے ریفریجریٹر میں ڈال دیتے ہیں. اس کے علاوہ ہم ریفریجریٹر میں برتن رکھتے ہیں، جس میں ہم کس طرح کریں گے. کریم کو پکڑنے کے لئے، ایک برقی مکسر کا استعمال کریں - سب سے پہلے کم رفتار پر (پھر آہستہ آہستہ رفتار میں اضافہ کریں).
آپ 0.5 لیٹر کریم فی 50 پاؤڈر پاؤڈر کی شرح پر چکنائی کے عمل میں چینی پاؤڈر چھڑک سکتے ہیں. گھومنے کا وقت 10-20 منٹ ہے، اور کوئی نہیں: اگر تم نے اسے تیز یا بہت لمبا شکست دی تو آپ مکھن اور تیتلی میں تقسیم کر سکتے ہیں. تیار شدہ whipped کریم میں ایک ٹینڈر مسلسل ہے، اور، یہ کہا جا سکتا ہے، لفظی طور پر منہ میں پگھلا جاتا ہے.
ک کریم سے کریم کس طرح؟
کریموں کو بھیڑ کی طرف سے تیار نہیں کیا جاسکتا ہے اور اس کو کریم نہیں بنایا جاتا ہے (اس صورت میں وہ تھوڑا کم چکنائی ہوسکتا ہے). کریم کی تیاری کے لئے، آپ وینیلا، چینی، کوکو، کافی، مختلف پھل خالص ، نکات اور نٹ بھرنے والے (پیسٹ کی شکل میں) کو کریم میں شامل کرسکتے ہیں. مختلف پیچیدہ آمدورفت کی تیاری میں مزید استعمال کے لئے، آپ کو چھوٹے پیمانے پر چھوٹے مادہ یا سبزیوں کے خالص مادہ کے علاوہ کریمی مچھلی اور کریمی سبزیوں کے کریم بھی پک سکتے ہیں.
میں کریم کے ساتھ کھانا کھاتا ہوں اور کیا کر سکتا ہوں؟ کریم کے سب سے اوپر کے علاوہ، آپ گوشت اور مچھلی (اگرچہ، مذہب کی اجازت دیتا ہے)، ساتھ ساتھ مختلف سبزیوں اور پھل پکانا سکتے ہیں.
کریم میں خرگوش یا چکن کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن یا خرگوش کا گوشت (ترجیحی طور پر، پھولوں، جلد اور ہڈیوں کے بغیر) - تقریبا 500 جی؛
- کریم فیٹی - تقریبا 200 ملی میٹر؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- لہسن - 2-4 لونگ؛
- خشک زمانے مصالحے آپ کے ذائقہ، مثال کے طور پر، کیری کا ایک مرکب؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک؛
- تازہ سبزیاں
تیاری
سبزیوں کے تیل میں ایک کالیڈون میں تھوڑی دیر سے پتلی کٹی پیاز بھری کریں. رنگ کو تبدیل کرنے کے بعد کٹلڈون میں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت کٹ شامل کریں، اور یہ سب ایک دوسرے کو بھرا دیں. ڑککن کو بند کرکے گرمی اور سٹو کو کم کرنا، بعض اوقات ہلچلنے اور، اگر ضروری ہو تو، پانی ڈالنا.
اس عمل کے اختتام تک قریبی (8 منٹ تک تیاری کے لئے)، ہم تھوڑا نمک شامل کرتے ہیں، خشک زمینی مصالحے اور کریم شامل کریں. کٹی لہسن کے ساتھ آگ اور موسم کو بند کریں.
تاہم، ہم چاول، بھوٹات یا ابلا ہوا آلو اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں، تاہم، آپ دوسری جانب برتن منتخب کرسکتے ہیں.